大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜脆生肠的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜脆生肠的解答，让我们一起看看吧。
湖南新鲜肉的做法？
湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。很明显这是道再家常不过的湖南菜了。初级炒中辣十分钟主料五花肉300克辅料小青椒180克蒜头15克配料盐2克油50克料酒15克酱油1克蚝油8克1. 小青椒顶刀切圈，蒜切片备用2. 五花肉切成薄片待用3. 锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
湖南新鲜肉肯定是做青椒炒肉啦！这是湖南的家常菜。几乎家家户户会做。而且无论是饭店还是盒饭店，这个菜一定有。买新鲜的猪前腿肉，或者五花肉也行。洗净、切片切块都可以，但是一定不能切得太厚。拿料酒、生抽腌制抓揉几分钟。静置十五分钟左右。
再放点油爆炒辣椒辣椒要放点盐，加入大蒜再把肉放进去一起炒二分钟。出锅！
肉切片，把肥点的肉切出来单独放，可以煎油，辣椒切成棱形块，蒜切片，辣椒切成棱形块状，锅烧红后直接放入辣椒，不用放油，大火干煸，稍微疲软后加入2.5克食盐，继续干煸至表面呈虎皮，盛出辣椒，把肥肉入锅煎油，一定要用小火，小心糊锅，肉呈金***即可，放入切好的肉片和油渣混合，大火爆炒，加入炒好的辣椒和肉，翻炒均匀2分钟，加上鸡粉，即可出锅。
主料：新鲜肥瘦猪肉2000克，猪杂（肠、肝、心、舌），猪血。
辅料：生姜50克，葱30克，蒜50克，酸辣子250克，胡辣子100克，折耳根10克，芫荽10克，芹菜50克，水豆豉50克。
调料：精盐5克，酱油2克，豆瓣10克，醋5克，甜酒10克，胡椒粉5克，味精2克。
制作过程
1.猪肉、猪杂刮洗干净，煮熟切成片。猪血过水，切成片。酸辣子、芹菜切节。姜、蒜切片。折耳根、芫荽、葱切颗粒。
新鲜买的肉可以用来青椒炒肉特好吃，又不不复杂，简单又方便快速，而且还很下饭。
而且那些快餐店很受欢迎的一道菜也这个，不过名字有点不同，他们叫农家小炒肉，有的还会加鸡蛋一起炒。继实惠又营养好吃。
也可以用来包饺子吃，新鲜的肉剁酱，包饺子特好吃。
猪板肠是什么部位？
肠道起始的位置是从十二指肠以后开始算，起先是小肠，又可以分为空肠和回肠。小肠结束后有一个回盲部，回盲部后面就进入了结肠的范围，这个部位内还会有阑尾的出现。
小肠的主要功能就在于消化食物以及各种营养物质，进入结肠以后，首先是升结肠、横结肠，最后是降结肠以及乙状结肠。食物残渣经过这些肠道进行分解吸收以后，会有大量的食物残渣排出，经过一系列的过程，最终达到吸收营养，排出粪便。不同的肠道部位，其所发挥的功能是不一样的，比如结肠主要在于吸收水分以及储存食物残渣，营养的吸收相对于小肠来讲要弱很多。
猪板肠是母猪的输卵管。
猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。
到此，以上就是小编对于湘菜脆生肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜脆生肠的2点解答对大家有用。
