大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜未来的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜未来的解答，让我们一起看看吧。
川菜的未来在哪里？
川菜的未来在哪里，这问题真说不好，从当今看全国各地川菜很流行，但都是改良版的川菜。因为要适应本地消费者们的口感，但有些传统川菜特别是五道川菜的代表作已失去了原来的面貌，其实这是在对川菜的亵渎。本人是又在为川菜发扬光大而高兴，又在为传统川菜失传而哭泣。要问川菜将来如何，我个人认为将被其它菜系取代，在食客中的影响是大众菜、没有档次的家常菜。永远登不了大雅之堂。
川菜的未来，怎么说？没有什么撩眼的摆件和复杂的刀工，麻辣开胃简单易学。如今中国的大街小巷随处可见川菜馆。可见其影响力！我们吃不到高贵的鲁菜和淮扬菜。吃不惯清淡的粤菜，难道还不喜欢吃以麻辣为主又亲民的川菜？以中国各地区口味来看，有的地方不喜欢吃甜，有的地方不喜欢吃咸。但是还看不到没有地方不喜欢吃辣的，至少这种格局会持续很长时间。自然让川菜在中国民间的传承可以延续很多年……
学西点还是学川菜有前途？
答: 这个应该看每个人的兴趣爱好，西点也很高雅，川菜也豪迈，喜欢西点的人年轻人好多，但是川菜也征服了无数人的味蕾，所以选什么都可以，只是一定要是自己喜欢的，爱好的，就行啦
学习什么有前途？我谈谈自己看法：年过不惑之年的我，经历了很多不可磨灭的往事，当我静心时思考着20多年来的一些记忆往事：1，在这个世界上，有想法有思路的人多不胜举；2，有了思路的和想法能够去实施的只有20%以内的人；3，在实施中遇到困难，敢于坚持和解决困难的人不到5%；能够多次面对困难和打击，不断更新和完善自己的想法，最终成功，这类人就不到1% 。不知道这样说，大家明白我的意思吗？
其实不管你学习中西餐，最关键的事情是你想好了吗？你准备好了吗？……然后勇往直前的去做，这就是最好的建议！劳动节快乐
你好，我是福光明，很高兴回答你的问题。
我已一个过来人的身份跟你分享一下经验，我做过3年烘焙现在转行计算机接近10年，平时爱好美食，也很喜欢川菜。
1.学西点还是学川菜，不在于选择，而在于兴趣和热爱？
有时候面临人生方向选择确实挺难的，我以前也经常有这困惑，目前，在我看来学什么其实不重要，纠结学西点还是学川菜有前途这一点也不重要，重要的是兴趣，只有你热爱某个行业，你才会废寝忘食的，义无反顾的去学习、去专研，真正的的在某个领域扎下根来。360行，行行出精英，每个行业都有各自的大神，同样前途也是无量的。
2.西点和川菜的未来前途
⑴西点：
我裱花和烘焙都做过，我当时决定放弃这个行业的原因是当时工资待遇当时太少了，但是现在有所回暖而且还不错，很多年轻人也都是租个门头自己创业，记得学徒也是很苦的，早出晚归只为学点技术，当时还给自己定下了一个远大的目标，“全国技术能手”。如果再给我一次选择的机会，我会选择西点，毕竟在中国做西点还是有些机会的，生活水平提高，吃面包蛋糕的人也越来越多了，西点其实也有好多细分领域的比如：裱花、烘焙、巧克力工业、糖工艺等。
⑵川菜：
首先很感谢您的提问。
作为一名盐帮菜厨师，今天来分享一下我的十余年川菜之路心得，仅供题主参考。
作为一名厨师，已经在这个行业摸爬滚打十余年，一直坚信不忘初心这四个字，因为世界上没有一件事情是容易的，从浅薄的理解，川菜“油烟扑面”，而西点“精致优雅”；因为我没有从事过西点的工作，所以没有办法给您讲述西点工作是否具有无量的“前途”，但我可以明确告诉您的是，“民以食为天”，做一行爱一行，如果你对一件事情感兴趣，就朝着一个方向努力，而我正是如此，在学习川菜的过程中，从最初的学徒到慢慢成长为后厨的一把手，这个过程是漫长的，也是辛酸的，在这一点上和学习西点应该都是一样的。在消费升级、食客口味升级的大环境下，提升我们所做菜品的口味才是至关重要的，与其去思考哪一个专业更有前途，不如选择一个自己感兴趣的，再好好想想怎么通过这个来留住食客的胃，毕竟兴趣是学习最好的老师，相信你在看这段话的时候已经有了自己想要学习的专业，祝您学业有成，一帆风顺！
我是王哥，感谢您的支持点赞转发评论，关注我，带您解锁更多美食！
餐饮业的未来怎么样？
餐饮业的未来无论是在小县城，还是在大城市，经营一家餐饮店，都可以从以下几个方面着手：产品品质、店内装修、店员服务、营销方式等，做好的这几个方面，一个餐饮店的利润情况也就显而易见了。
餐饮业虽然从事的也是食品加工，但餐饮产品即时消费，不需经过流通。一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。
餐饮业属2113于服务业，是由其直接性、无形性特5261点和4102服务性特征决定。
（一）餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。餐饮业虽然从事的也是食品加工，但餐饮产品即时消费，不需经过流通。一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。
（二） 餐饮业具有无形性特点。餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜及其它工业制品等有形产品，可以从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
（三） 餐饮业具有服务性特征。餐饮服务业从购进原料、加工制作、销售交易、消费都同时进行，有异于一般工业产品依规格大量订制，因此较难预估销售量以控制生产量。
餐饮业现在越来越难做，只有改变思路，改变路线，做到什么时候都是最好最出色的餐饮人，面对难题都有办法处理面对，除了服务态度要好，对一个人都当是自己亲人，不管是员工还是顾客，都要好好对待，那样才是出色的餐饮人。
·以上是我个人觉得餐饮业应该有具备条件，未来餐饮应该是越来越好，经营模式会更加完善，对我们餐饮人是不知的挑战，我们要有一颗感恩的心，去接受事实面对更好的未来。
加油 青春不再流失
现在餐饮市场真的是太大，我一个做餐饮的人都不知道还何去何从了。做餐饮的是做我们传统的川菜，鲁菜，还是粤菜，还是跟风做西餐，还是做快餐，不管做什么，都是要顺应时代的发展，为了生存，为了赚钱。可是，最近一年，***的***，住宅底商不让做餐饮，不管你做任何什么，符合政策的店铺很紧缺，顺应房租的成本增高！更加压缩成本！并不是说现在餐饮市场不好。任何事情都是双面性。政策在变，反而让我觉得市场会更加干净，清晰，正规。取缔了很多小店，原来随便就能开个店，做餐饮的是没有门槛。反而现在要求店铺是不是商业的，要环保，面积多大，燃气，离居民楼多远等等都必须符合政策要求。。。不管大家的是做什么，都要遵守“大”的环境。餐饮以后得路怎么走，不管是线上还是线下，顾客对餐饮的口味、食材，包装，视觉感官越来越挑剔，饮食也会注重营养养生。线下，餐饮的环境，厨房的透明度，店家的服务，甚至食材的一生都能够知道。我反而觉得要不你做特别稀奇的，要不你做最传统的，只有这两个方向，两个点！一个代表新生，接受新鲜的事物！一个代表怀旧，返璞归真！品尝记性里最传统最原始的味道！或许这才是最吸引大家的地方！不管做新鲜的，做传统的，味道是产品的支柱！味道不好，只会一锤子买卖！静下心来慢慢做，把产品做好！做精！或许一个做馒头的一月收入就5.6万。只有产品做精，做细，做好，味道独一处，总会赢的未来。其次产品的标准话，一个产品如何能够始终保持一个味道，为什么西餐可以快速的***，最根本的原因是产品的标准话，材料能够精确到一克。不管任何人只要按照这个标准都会做出口感味道一致的食材！中餐呢？往往一个厨师决定一个店的未来！这是不可取的！中餐的标准化，去除厨师化，生意才会越来越大！餐饮市场就是一个江湖，看着别人做的很火，转身投入餐饮市场，不知道其中的酸！甜！苦！辣！不管以后何去何从，商家做的产品必须要对得起自己的良心！将心比心！
以上都是个人的想法，希望大家见谅！谢谢
到此，以上就是小编对于川菜未来的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜未来的3点解答对大家有用。
