大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嗓子川菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍嗓子川菜的解答，让我们一起看看吧。
全国各省市最能吃辣排行榜，江西湖南四川究竟谁是NO.1？
答：你好，我是湘妹梅梅，很高兴能回答这个问题，对于这个问题，我总结出以下三点。
第一点，四川第一，麻辣出名，全国来讲，四川麻辣火锅底料最出名，我碰到好多四川人都喜欢吃辣。都是辣椒伴饭。
第二点，湖南第二，湖南以香辣为主，我们湖南有很多地，直接用辣椒伴酱油吃。
第三点，江西第三，他们总体上讲，不能和四川、湖南比。
好了，以上是我对这个问题的看法和建议，希望能帮到大家，谢谢
你好，很高兴回答这个问题。
吃辣能力 湖南＞江西＞四川！
我想很多江西和四川的朋友会不服。作为一个四川人，我要说，不服不行！
很多类似的问题下各地方的人吵个不停，那是因为谁都不能拿出令人信服的证据。
今天，我以数据为证。
据人民网报道，湖南人均辣椒消费量全国第一，人均年消费辣椒50kg。这一数据遥遥领先。湖南每年自产的辣椒远远不够，还在临近省份大量购买。湖南菜更善于使用鲜椒(比如剁椒鱼头)，鲜椒自然更重，消费量更大。
根据论文《江西辣椒产业现状与发展对策》，江西年产辣椒130万吨。除少数销往外地外，大部分被江西人吃掉。就算吃掉100万吨，江西人均辣椒消费量也在20kg以上。把辣椒粑当菜吃的地方吃辣能力能差吗?
根据论文《四川辣椒产业现状与发展趋势及对策思考》，四川每年消费新鲜菜椒70-80万吨，每年消费干椒20-30万吨！人均消费干椒和鲜椒共约13kg。四川人更喜欢吃干椒，用干辣椒制作的红油是川菜的灵魂之一。所以，很多川菜是红而不辣。
所以，根据辣椒人均年消费量，吃辣能力湖南＞江西＞四川。这个排名应该没有争议了吧？
我的回答完毕，希望对你有所帮助。
全国各省市最能吃辣的地方，其实辣分两种，一种是纯辣（辛辣），一种是麻辣。这两种辣是不一样的也是不能相提并论的。
麻辣是麻嘴唇而不辣喉咙的，以川菜为代表。而纯辣（辛辣）是不辣嘴唇而辣候咙，最辣越想吃的，以湘菜为代表。
为什么在全国大家都以为四川重庆最能吃辣，个人感觉。因为川菜在全国推广的比较成功。推广的比较早，又不是很辣，全国老百姓都能接受。再说四川重庆人口也比较多。
我作为一个江西人，每天无辣不欢的。真正中国最能吃辣的三个地方是，湖南，江西，贵州这三个省。因为这三个省大至都是以湘菜为主，只是各省做的做法没有川菜那么统一而以。
有一句话就能说明湖南，江西，贵州有多能吃辣。湖南人不怕辣，江西人辣不怕，贵州人怕不辣。吃辣也只是大部分人吃，也有一少部分人不吃辣。
大家有不同看法的欢迎评论区留言探讨。
民间早已总结“四川不怕辣、贵州辣不怕、湖南怕不辣”其实西南方向的中国都因气候温和但空气湿度大，吃辣椒有驱湿去寒的作用，所以这些地方的人都爱吃，但辣的程度是因人而异的，不能准确的去肯定哪个省的人更不怕辣。补充一点辣加麻才是算四川第一！
相信大家都知道江西湖南四川喜欢吃辣，这些地区处于潮湿的气候区，吃辣椒可以排出体内湿气和寒气。他们都能吃辣，但是，哪个最能吃辣呢？下面咱们来说一说，评比一下。
先说湖南，湖南邵阳和娄底一带是最爱吃辣椒的地方，他们喜欢用新鲜的辣椒和干辣辣炒菜。
***曾说过:“湖南人最爱吃辣椒，没有辣椒不吃饭，所以每个湖南人身上都有辣椒味。”可见***都佩服湖南人吃辣椒。
湖南人炒菜，大辣椒炒小辣椒，红辣椒炒青辣椒，曾经有人去湖南吃饭，说不放辣椒，厨师直接撂勺子说:不吃辣，对不起，不辣的菜我不会炒！据统计湖南人每人每年食用辣椒超过20斤，可见湖南人吃辣椒厉害，无辣不欢。
再来说江西，江西人吃辣也是名不虚传的，尤其是萍乡人特别的重，据说他们做粥也要放辣椒，也证明江西人对辣椒热爱程度。
江西人常吃的辣椒一般都有四种:一是荤菜蘸水用的辣椒粉，二是吃粉吃面用的辣椒油，三是炒菜用的糟辣椒，四是做干煸菜的干红辣椒。
为什么江西人吃辣的名气没有湖南和四川高呢？我认为湖南和四川有遍布全国的湘菜馆和川菜馆，他们都以辣闻名，而赣菜在外省的名气就小得多，再加上九江和赣州吃得不太辣，影响江西吃辣水平。
最后来说一说四川，四川人可以说一日三餐是辣椒，尤其是成都市和自贡市，他们讲究菜的入味程度，以麻为主，辣在其次。麻辣鲜香是川菜的特点，炒菜以干辣椒花椒和豆瓣酱为主，四川人均消费干辣椒在3公斤以上，不愧为麻辣王国。
综上所述，我认为湖南人才是吃辣NO.1，其次是江西，第三是四川。
在你心中这样排名合适吗？可以评论一起探讨。
咕噜鹅翅根怎么做？
先把鹅翅清洗干净控水放在碗里备用，鹅翅上有不少的毛毛，一定要十分认真的一根根拔掉。，2
因为太大个了，我还是把它分成三部分，这样子也容易入味 用生粉，生姜丝，盐，料酒，鸡精，蚝油搅拌均匀再腌十分钟
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准备好配料，这些是自己配的，和中药一样只要不过量没有什么副作用的。家里面长期备用着这些调料。八角三粒，桂皮一块，胡椒一小把，香叶五六片，都放在一个小碟子里备用。再把生姜打皮切成片，大蒜籽用刀背拍一下去皮，和八角放在一起备用。5 锅烧热放油，再把所有配料放进去，小火煎一下。6，，，再把腌好的鹅翅一个个放进去煎一下。要中火哦，而且人不能离开，要好好看住。7..煎好一面后再翻一面煎，二面煎好了就准备放入高压锅里。8...拿出高压锅，把煎好的鹅翅放进去，放水，水刚好盖住鹅翅就好。再放点酱油盖好盖子压十五分钟。中火压。9，，十五分钟后关火等锅里面的水蒸汽出完了再打开盖，再倒入盘子里，上桌开吃。
食材换成鸡翅，改自菠萝咕噜肉。 咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。市面上常见的是罐头菠萝[_a***_]的咕噜肉。
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
食材清单
鸡中翅 适量随喜 、 菠萝 适量随喜 、 葱 适量随喜 、 大蒜 适量随喜 、 老姜 适量随喜 、 生粉 适量随喜 、 白醋 适量随喜 、 料酒 适量随喜 、 生抽 适量随喜 、 盐 适量随喜 、 番茄酱 适量随喜 、 白糖 适量随喜 、 鸡蛋 适量随喜
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葱切葱花、姜切片，大蒜切蒜花，鸡翅剁小块，对半剁就可以了
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(食货仓库)介绍两款鹅翅制作方法:
1.麻辣鹅翅根是一道美味可口的传统小吃，属于川菜系。色泽红亮，肉质耙嫩，麻辣爽口，味香醇厚。
★麻辣鹅翅
原料:
鹅翅500克，老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉、五香粉、鲜汤、味精、鸡精、辣椒油、香油、花椒粉、花椒油、白糖、熟芝麻、酱油各适量。
制作方法:
1、鹅翅去净残毛，反复洗净，然后切成块；老姜洗净，切成片；大葱洗净，挽成结。
2、锅置中火上，烧鲜汤下鹅翅、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，然后下五香粉，用小火慢慢煮至鹅翅耙软，捞出晾凉待用。
3、将冷鹅翅放入拌盆中，加盐、酱油、白糖、味精、鸡精、花椒粉、花椒油、辣椒油、香油拌和均匀，盛入盘中，撒上熟芝麻即成。
材料：鹅翅、红椒、香菜、葱、姜、大蒜、调味料：老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱 做法： 一、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切丝， 二、鹅翅洗净切两段，焯水，沥干后，用白胡椒涂在鹅翅上，放置15分钟，入油锅炸至外皮金黄 三、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的鹅翅浸入其中，腌十分钟 四、锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鹅翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可 干锅排骨：原料猪仔排1千克，莲藕、土豆各500克，油炸花生米80克。 调料：色拉油3千克，酱油、味精、鸡精、豆瓣酱各5克，花椒20克，干红辣椒50克，广东米酒20克，海天蚝油50克，洋葱150克，料酒15克，葱段30克，八角5克，香料粉（八角500克， 桂皮、良姜、陈皮各250克，草果、荜拨、黑胡椒各200克，香粒、香叶、小茴香、孜然、丁香、香果、山奈各100克，混合后打成粉）30克，大蒜30克，盐10克。 制作1、仔排剁2厘米见方的块，用料酒、盐腌渍15分钟备用。 2、莲藕、土豆去皮，切2厘米见方的块，入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，捞出控油；待油温降至三成热时入排骨小火浸炸3分钟，捞出控油。 3、锅内留油20克，烧至六成热时入八角、花椒小火炒2分钟，依次下大蒜、葱段、干红辣椒、豆瓣酱、香料粉小火煸炒5分钟至出香，再入炸好的莲藕、土豆、仔排，加入蚝油、鸡精、味精、酱油、米酒调匀起锅，装入用洋葱打底的锅内，撒花生米即可。
翅洗净，用刀在正反两面各划些口子。加适量生抽、少量老抽、姜丝，腌制1-2小时。（“适量”真的不考究，差不多就是能涂满鸡翅的量）下锅焖15分钟左右开盖，搅一搅翻一翻，再继续焖至入味。。盛出装盘，按口味加辣椒
剁椒鱼头是川菜还是湘菜？
剁椒鱼头是属于湘菜系。
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
其实，剁椒鱼头不是川菜，而是湖南地区的一道汉族传统名菜，属于湘菜系。这道剁椒鱼头的名菜，突出的是咸和辣，与川菜强调的麻和辣还是有区别的。虽然剁椒鱼头上面洒满了辣椒，看上去会让人辣得下不了嘴，但其实这个辣度是比较适中的。这种剁辣椒鲜大于辣，不会让人辣得喉咙不适，除非你是并不吃辣的人。
乐事川味限定是多久出来的？
川味限定是今年5月份出来的，川味限定:藤椒钵钵鸡味，藤椒味更棒，吃的口感比较新奇又特殊，一包见底之后还会回味。
但是如果不小心呛到 嗓子会充斥着藤椒的味道喔。一打开包装扑鼻而来的香味，适合喜欢吃辣和咸口的朋友们，配上一瓶可乐， 绝了。
四川菜与粤菜哪个好吃？
我是一个四川人，从厨这些年我的入门不是川菜而是粤菜！不要问我为什么选择粤菜，其实很庸俗，前些年炒粤菜比川菜工资高所以我选择了粤菜！
但后来慢慢的发现身为一个四川人做粤菜对以后的发展有一定的阻碍，所以我回到了川菜领域！
川菜和粤菜那个好吃？
我来说说我的看法:川菜部分我在这10几年的观察是:食用人多，那川菜肯定是当仁不让的，川菜本身就是大众口味，很平民化的菜式，本身就是很开胃，能让人食欲打开的菜品。川菜仅仅属于香辣，川菜讲究色香味俱全，辣不能代表川菜的精髓。
粤菜部分的特点:选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处
第二部分:粤菜中的汤是非常出名的，清鸡汤、二汤、浓汤是做粤菜必不可少的！
粤菜中是很少出现辣的菜的。
这个问题我的回答是:青菜萝卜各有所爱，在普遍的家里做饭都会做点川菜来下饭，开胃！
我是川人所以我比较喜欢:川菜的无辣不欢，没有最辣，只有更辣。身为川人爱吃辣，要麻要辣要酸要痛要痒！
到此，以上就是小编对于嗓子川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于嗓子川菜的5点解答对大家有用。
