大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆干湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆干湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜豆腐干家常做法？
配料：白豆干 3片、胡萝卜 1/3个、大菜椒 半个、辣豆瓣酱 1大匙、醋 1大匙、白糖 1/2大匙、姜末 适量、淀粉 1大匙、葱末 适量、花生油 适量、精盐 适量
1，豆干切细条，菜椒和胡萝卜切细丝。
3，豆干放入沸水焯一下，捞出沥水。
4，把姜末、白糖、醋、盐和淀粉放入碗中，加一点点清水，调成鱼香汁。
7，加入菜丝和豆干丝煸炒几下。
8，加入鱼香汁翻炒，汤汁变浓稠即可
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材料
青椒，薰豆干，猪瘦肉适量，生粉，豆瓣酱，料酒，姜，蒜，酱油，青椒
做法
1、青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。
2、锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。
豆腐干炒肉的湘菜做法？
准备好约300g豆干，200g瘦肉，青辣椒2个，红辣椒2个，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量。
1、先把瘦肉洗净切成薄片，用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味；
2、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热即可放入腌好的肉片，把肉片煸炒出油，炒熟即可捞出控油；
3、把肉盛到盘中，锅中留适量底油，倒入切片的豆干，翻炒均匀，边缘变焦后，放入青、红椒翻炒至断生；
4、放入味极鲜、蚝油、少许盐，炒匀入味，炒1分钟左右，就可以盛盘出锅啦！
攸县香干哪里买？
攸县香干是湖南攸县地区特产，口感独特，很受广大消费者的喜爱。在北京，您可以通过以下几种方式购买到攸县香干：
1. 在一些跨境电商平台上购买，比如淘宝、京东等等。不过需要注意的是，购买时要选择正规有信誉度的店家，避免购买到***冒伪劣产品。
城守东大街258号有卖。
攸县为湖南省株洲市辖县，位于湖南省东南部，罗霄山脉中段武功山西端。东邻江西萍乡市、莲花县，西连株洲市渌口区、衡东县；南达茶陵县、安仁县，北接醴陵市
可以在网上或者当地买
攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。
到此，以上就是小编对于豆干湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆干湘菜的3点解答对大家有用。
