大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于说湘菜难吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍说湘菜难吃的解答，让我们一起看看吧。
湘菜为什么那么难吃？
也许是太辣了的缘故吧！
能吃得起吃得上吃得到那是美事儿！
一粥一饭，当思来之不易！
你觉得湘菜和粤菜哪个更受欢迎？欢迎从各个维度说你的理由？
谢谢邀请
口味完全不同的两个菜系，不好比较。一方水土养一方人，湖南和广东虽然相邻，但岭南山脉隔断造成了两省间巨大的饮食差异，尤其漫长的海岸线造就了广东地区食谱中海鲜类食材非常丰富。而湖南多丘陵，食材谱系中没有明显特色，以普通家常菜原料为主。在辣椒未引入国内前，估计两省口味差异还不会这么大，但随着辣椒的引进，快速改变了两省饮食习惯，造成了目前粤菜与湘菜之间的天壤之别。
广东由于经济发展早于湖南，所以对饮食的品质要求也相对更高，粤菜的细化发展早于湘菜，所以造成了给很多人印象粤菜更加精致的感觉，加之食材上海鲜占了比较大的比重，价格自然也就高于湘菜。正如大多数人认为的那样，商务宴请粤菜更显档次一点。
湘菜的发展其实相对粤菜更慢一些，虽然和川菜一样也属于重口味系列，但并没有类似火锅那种极富代表性的烹饪方式。但随着近些年湖南经济的发展，越来越多的人走出湖南到全国各地开饭店，湘菜也越来越精细化，其平民化的价格和口味在全国范围内相比粤菜也更适合亲朋好友聚会的大快朵颐。
作为湖南人，日常生活我更喜欢湘菜，粤菜对我而言确实偏淡。同理，对于很多习惯于清淡的人来说，湘菜太过于***。所以我认为各菜系没有绝对的好与坏、贵与贱，只要适合自己的口味，选择自己消费的起的菜品就是对的。随着各地交通的不断完善，各大菜系也在不断融合与创新。
作为一个正宗湖南人，我想说，我很爱吃粤菜。
先说咱们湘菜
相比四川麻辣贵州酸辣，我们湘菜就是***裸的辣，正宗的湘菜，绝对是无辣不欢，除了正宗湘妹子，其他省份号称能吃辣的人群，很大部分吃到正宗湘菜就会败下阵来。
但是对湖南人来说，这才够味，好下饭。比如，一碗辣椒炒肉，辣椒必须是最辣的螺丝椒，或者加一把小米椒，肉味侵入辣椒丝里，深入灵魂的辣味，才能带动你的味蕾，开启你的美食之旅。
但是，湘菜是下饭的，吃得下多少饭，才能就得了多少菜。
粤菜呢，为了保持自身的鲜香，尽可能用做少的佐料，最新鲜的食材，做最精致的美食。
且不说五花八门的菜品，一碗白粥，只有在粤菜里，才能翻出那么多的花样，也才能在最简单中找到最好味。
若要简单，就三滚粥配三牙鱼。若要肉味，就白粥滚滑牛肉，滑鱼片，滑鸡。
可以说，如果湖南菜是粗旷的糙汉子，粤菜就是精致的小女儿。
但粤菜是一种爱上了就放不下的菜，若你细细品它，爱上了它，那哪怕你离广东千万里，你也会寻着粤菜馆去打打牙祭。而湘菜馆如果没有，我会选择贵州菜四川菜，毕竟外地的湘菜馆，辣度和川菜馆似乎差别不大。也可能是，我自己天天做湘菜，哈哈哈😄，就不觉得那么渴望吃到了。
不管你是广东，湖南，上海，北京。广东菜真的可以，辣椒可以下，下多了，就没有原味了。哪里出生哪里就好，肯定是这样的，有很多人这样认为。广东菜应该排第二，没有问题，第一难找。
我是山东人，当然喜欢湘菜的重口味，特别是辣味，所谓的川菜根本不辣，确切的说是嘴上不辣***辣，湘菜才真正符合我口味，嘴上辣***不辣！湘菜我一般都选择吃最辣的，喝酒配饭特别舒服！至于粤菜，花样挺多，名字很多取的也花哨，但没个符合我口味的！
为什么粤菜这么难吃，并且走不出广东？
无知的人说无知的事，粤菜讲究的是，色，香，味，鲜，清淡入口鲜甜，你说粤菜难吃，你有吃过真正的粤菜吗？不要说粤菜走不出广东了，我去云南吃过粤菜，去福建和厦门也吃过粤菜，这二个地方是不是广东了，粤菜在新加坡也很出名，我亲人回来说，是不是走出了国门了，你说的这二句话显示出你是多么像一个住在大山没下过山的人一样没一点见识之人了。
你吃过正宗粤菜吗？粤菜走不出广东，你在哪里吃的粤菜？粤菜那么难吃，你来广东干嘛？粤菜只适合喜爱粤菜的人食用。教你一句粤语:山猪不会吃细糠。有些人只知道:鱼翅当粉丝，石斑当泥猛。
有人说中国八大菜系之首的鲁菜很难在饭馆里吃到，是真的吗，你怎么看？
北京有点常识的吃货都知道北京烤鸭就是山东人过去开的，具体来说是山东荣成人，因为烟台威海出苹果，有上好的果木炭来炙烤鸭子。鲁菜也分好几种呢，什么孔府菜，胶东菜等等，侧重面不同，口味也不同，食材选用更不同。我不跟你们争什么鲁菜排第几啊，没什么意义，大众消费里鲁菜还真弄不过川菜，东北菜，烧烤，但是要讲食文化，我讲不出来道道啊，个人觉得山东的食文化真的博大精深，需要深入挖掘，要吃正宗鲁菜还得来好客山东
我个人认为是真的！
有以下几个原因：
1，鲁菜难学。鲁菜对于烹调技艺十分讲究，鲁菜的高汤是功夫活，而爆、熘、炒等对于火候要求极其苛刻，像三不沾等没有多年的手上功夫是做不来的，所以现在肯学鲁菜并且能够坚持下来学成的[_a***_]少了。
2，鲁菜选料考究。像九转大肠，只能选用一挂大肠里肉最厚的肠头部分，像油爆双脆，选用鸡胗和肚头，像奶汤蒲菜，蒲菜不能太老和太嫩，所以鲁菜很多季节性和时令性。
3，各家都不教绝活。在济南有好几家鲁菜馆是祖传技艺，但是，各家都坚守着自己的绝活不外传，以至于市面上很多鲁菜馆都是不伦不类的咸乎乎黑乎乎黏糊糊，这个是鲁菜的悲哀！
正宗的鲁菜，色清亮纯正，香气四溢，味道是各有千秋。像糖醋鲤鱼，味道是酸甜可口，鱼肉滑嫩弹牙。像九转大肠，色红亮，口感筋道，入口酸甜苦辣咸五味俱全。像油爆双脆，色清亮，口感爽脆，咸鲜香让人食指大动。像清炒里脊丝，肉丝滑嫩，汤清，味道鲜香。而奶汤系列，汤浓奶白色，料鲜嫩。还有溜肝尖、芙蓉蟹，三不沾，福山菜系的海鲜系列，博山菜系，孔府菜系等等。
鲁菜是博大精深的。但是鲁菜不像川湘粤菜等遍地开花，主要还是因为鲁菜太难学好，而且好的鲁菜太讲究以至于消费太高，受众群体少，所以不容易推广。
九转大肠，葱烧海参，这些招牌菜，一般的馆子做不好，而且真的很贵！糖醋里脊，干炸里脊，溜肝尖，葱爆羊肚，蜜汁山药，爆炒腰花，风味茄子，疙瘩汤，酱肉包子，鲅鱼饺子，这些很多人都喜欢的菜品，有多少人知道是鲁菜呢！？
鲁菜是否排第一，无所谓，也不重要！粤菜，川菜没少吃，也好吃，但许久不吃也不馋！鲁菜不行，从小吃到大，就好这口，别人再讨厌，再不喜欢，不好意思，我就是爱吃！
鲁菜存在于有形于无形之中，各菜系于鲁菜都有借鉴，更由于鲁菜广泛存在于四面八方，存在于街头巷尾的大小餐馆里，存在于民众之中，是影响面最大、传播面最广、历史最悠久，最易于被普遍应用的一种菜系，它根深蒂固，经久不衰！没有任何一种菜系能有这么广泛深厚的民众基础，这么强大的生命力！
山东菜，简称鲁菜，素有“北方菜的代表”之称，是中国八大菜系之一，主要特点是味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细的特点名誉海内外。鲁菜可分为济南菜、胶东菜、孔府菜等。以济南菜为鲁菜的典型代表。
济南菜有煎炒烹炸、烧烩蒸扒、熘炝酱腌等50多种烹饪方法，特别精制于汤，清浊分明，堪称一绝。
胶东菜包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜，特点海鲜，精于海味，比较有特色。
孔府菜制作还是比较复杂，历来都比较重视盛器，以豪华、奢侈、排场、注重礼仪而有名，是中国著名的官府菜之一。
鲁菜最具代表的菜肴有济南糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、奶汤蒲菜、坛子肉、油爆双脆、烟台扒鱼福、清蒸加吉鱼、福山拉面、蓬莱卤驴肉、槽熘鱼片、孔府喜寿宴、德州扒鸡、泰山豆腐宴等。山东人性格实在，无论大小餐馆，供应的菜品量大、用料足，非常实惠，来到山东旅游就要大口吃肉、大碗喝酒的豪放。
到此，以上就是小编对于说湘菜难吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于说湘菜难吃的4点解答对大家有用。
