大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜炖莲藕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜炖莲藕的解答，让我们一起看看吧。
风吹肉火锅湘菜做法？
要制作风味独特的风吹肉火锅湘菜，首先需准备风肉、红薯、藕片、豆皮、辣椒等食材，将风肉依次放入蒸锅、炒锅中进行火候烘烤，拌上辣椒、麻辣汁等调味料；将红薯、藕片等蔬菜切成适当大小的片状，入锅焖煮，加入豆皮等配料后再大火炖熬。
最后将烤好的肉放入锅中与蔬菜一起食用，味道鲜美，香辣***，令人回味无穷。
湖赖汤怎么做？
湖赖汤是一道传统的湖南菜，主要原料是鱼、豆腐和藕。以下是制作湖赖汤的步骤：
所需材料：
1. 草鱼1条（约500克）
2. 老豆腐1块
3. 藕1段
4. 生姜1块
5. 葱1根
7. 盐适量
湖赖汤是一道广东传统的清热解毒汤品，主要原料为鲜荷叶、冬瓜、西瓜皮、丝瓜、绿豆等。下面是湖赖汤的制作方法：
所需材料：
- 鲜荷叶100克
- 冬瓜200克
- 西瓜皮100克
- 丝瓜100克
- 绿豆50克
- 猪骨500克
- 生姜3片
步骤 1.牛腩洗净。 2.把牛腩切成块。 3.放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。 4.把各种蔬菜都洗净。 5.胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。 6.包菜也切成片。 7.番茄去皮后切小粒。 8.锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。 9.炒好的面粉盛出晾凉。 10.准备好番茄酱。 11.把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。 12.放入红酒。 13.再放入适量的水。 14.高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。 15.锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。 16.先放入洋葱和番茄酱炒出香味。 17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。 18.翻炒片刻。 19.放入煮好的牛肉和牛肉汤。 20.再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。 21.用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。 22.把包菜放入锅内煮1分钟。 23.把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。 24.迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘。
水煮青蛙的正宗做法湘菜？
首先1。 准备几只青蛙。杀好洗干净。青蛙里面放入姜葱蒜。料酒。腌制三四分钟
2。 准备水煮料的配料。可以放点豆芽菜。木耳。个人喜欢什么。也可以放一点
3。 起锅烧油。放入姜葱蒜。炒香。加入豆瓣酱。三五火锅底料。炒香加入水。调味
4。把准备好的豆芽木耳开水煮熟捞出。放入碗中。5。把青蛙放入调好味道的汤中煮开。煮开后小火再烧四五分钟。
6 出锅。然后放点大蒜末。辣椒。花椒。白芝麻。起锅烧热油。浇油。这样水煮青蛙就做好了
用料
青蛙 6只，姜 1块，料酒 1勺，盐 少许，花椒 少许，泡椒 半包（小包），蒜 3个（独蒜），香菜 少许，藕 1节，豆芽 半斤，小葱 少许，酸菜 一包（小包），小米辣适量
水煮青蛙的做法步骤
步骤 1
准备食材姜切丝，泡椒切碎，酸菜切碎，香菜切成小段，小米辣切圈，蒜切末，葱切成葱花
步骤 2
牛蛙放料酒，盐，豆粉腌制
食材用料
青蛙500g，青瓜一个，芹菜少许，葱姜葱少许，辣椒适量，火锅底料适量，油少许，盐少许，糖少许，淀粉少许，水适量
做法步骤：
1，材料准备好
2，把青蛙洗干净，切块，用生抽料酒，盐 胡椒 淀粉，调味
3，把所有配菜切块，准备好，火锅底料
4，把葱姜蒜加火锅底料 ，爆炒出油
5，加入适量的水煮开
6，放入配菜煮熟，捞起放碗底
7，再把青蛙放入，大火煮8分钟煮熟 装碗中
到此，以上就是小编对于湘菜炖莲藕的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜炖莲藕的3点解答对大家有用。
