大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炸芦笋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜炸芦笋的解答，让我们一起看看吧。
炸芦笋要怎么做好吃？炸芦笋要哪些材料？如何做炸芦笋？
炸芦笋详细制作步骤1. 碗中放入面粉，加入清水、精盐、味精各适量，调成面糊；2. 再放入适量发酵粉拌匀待用；3. 把芦笋洗净沥干水分后，剥去老皮；4. 沾上干面粉，切成5厘米长的段；5. 锅内放油，加热至七成热，把芦笋段挂严面粉糊；6. 放入油中炸呈金***时，捞出控净油；7. 装入盘中，盘边放上两小堆花椒盐即成。
请问芦笋罐头怎么吃？
主料：虾仁100g，白芦笋罐头200g，芹菜80g，胡萝卜50g，泡发木耳50，豆腐皮4块。
辅料：油适量，盐适量，糖适量，姜末适量。食谱做法1、白芦笋，芹菜，胡萝卜，木耳切丁。
3、将豆腐皮放在漏勺中。
4、锅中放油，炸成小碗状。
芦笋罐头可以用来制作芦笋酱肉片，方法如下： 主料：芦笋罐头一罐，酱肉50个 辅料：食用油适量，盐适量，葱花适量 步骤一：打开芦笋罐头。
步骤二：笋拿出来控水备用。
步骤三：把酱肉和芦笋切好备用。
步骤四：冷锅冷油下酱肉。
象芦笋罐头可以打开后直接拌沙拉酱，不需再烹饪．炎炎夏日马上就来了，不妨先把芦笋罐头放在冰箱冷藏一会，然后再打开做个冰爽芦笋沙拉，爽口爽心芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。
1、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
2、芦笋炒肉：原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
4、素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中必备。 鱼香汁凉拌。调料： 泡椒10克 姜5克 大葱5克 大蒜5克 盐3克 白砂糖5克 醋5克 味精2克 酱油5克 辣椒油30克 香油5克 各适量 制作工艺 1 ·泡椒去籽、去蒂，剁成细末 2 ·姜蒜去皮切成粒 3 ·葱洗净，切葱花 4 ·碗中放精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，再加泡椒末、姜蒜末、葱花、香油、辣椒油调匀，即成冷菜鱼香味汁 把芦笋整齐摆放在盘中，食用时淋上调好的味汁即可这是我喜欢的口味，如果你不喜欢吃辣的，可以做成沙拉
到此，以上就是小编对于粤菜炸芦笋的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炸芦笋的2点解答对大家有用。
