大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜下饭吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜下饭吗的解答，让我们一起看看吧。
湘菜为什么这么下饭？
因为湘菜都是以辣为主，菜色丰富，闻着就想吃，所以多数的菜吃起来都十分下饭开胃，米饭一碗接一碗！ 湖南菜，就是我们口中常说的湘菜，在长沙地区又被称为本味菜，它是中国历史悠久的八大菜系之一，最早在汉朝就已经形成菜系。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
10道下饭湘菜的做法？
材料：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、花生米、生抽、老抽、盐、糖、淀粉
做法：将鸡胸肉切成小丁，加入淀粉拌匀备用。
锅中加入油，爆香葱姜蒜和花椒，加入干辣椒炒香。
加入花生米和鸡丁，加入生抽、老抽、盐、糖调味，炒至鸡肉变色即可。
有什么菜好下饭？
常言道:“是衣能挡寒，肚饥好下饭”最能下饭的菜应该是，腊肉炒咸菜。饭一般味淡，腊肉咸菜味重。当你吃一口腊肉咸菜时太别咸，你会不由自主的扒几口饭来中和中不对不对？所以“腊肉炒咸菜”最能下饭。
一般平常我都是自己做饭带去公司的因为食堂的饭菜太油了所以坚持自己做饭
我比较爱吃辣椒爱吃辣的朋友可以炒点酸辣白菜 酸辣土豆丝 剁椒鱼 红烧鸡腿鸡翅或者炒点干煸四季豆花菜都是好下饭的 口味偏淡的可以炒点番茄炒蛋 笋干炒肉 蒸蛋炖蛋都是好下饭的 下面图中都是我带去公司的午餐 大家可以参考一下
作为湖南人，吃得苦，霸得蛮，耐得烦。湖南人的好呷精神，与性格一致，***得很。湖南的口味菜，看似简单家常，实则十分考验厨师水平。下面这些赞不绝口的下饭菜，包你忍不住大咽口水，食欲骤增，一口气3碗饭不是事！
、辣椒炒肉
说起湖南菜，先让人想起的就是辣椒炒肉。使用的辣椒，一定是那种长长的，嫩嫩的，无名指大小的香辣椒。你光看着就觉得透着一股香辣味。在烹制之前，猪肉用调料拌好，味道才会更美味。
、剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道湘菜，它名扬中外。它是以鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。蒸制后，鱼的鲜味，与剁椒的辣味完美的融合在一起，吃过的人都对它难以忘怀。
、毛氏红烧肉
叫毛氏红烧肉，当然是与姓毛的人有关了，那人就是***。一般的红烧肉里都会放酱油，但是毛氏红烧肉里却没有酱油，主要原因是***在酱油作坊里看到酱油制作过程中有不卫生的情况，就再也不碰酱油了。但是***可是很爱吃红烧肉的，怎么办呢？聪明的厨师想了个方法，就是用糖色加盐，代替酱油为肉着色调味，这样烹制的红烧肉咸鲜不失、甜味兼得，***尝过之后赞誉有加。
、豆豉辣椒蒸排骨
辣椒、浏阳豆豉、排骨简直是完美的组合！豆豉辣椒蒸排骨选用的排骨应该要用小排。排骨用料酒、蚝油、淀粉、盐、生抽等调料腌制后，再和姜蒜末还有豆豉辣椒一起上锅蒸，出锅后在撒上葱花。滋味鲜香、味道好极了！
有什么菜可以下饭？太多了，一般下饭菜不是咸的就是辣的。
咸鱼、酸菜、榄角、辣椒、萝卜干、豆腐干等等都是非常好的下饭菜，而且还不用餐餐做，做一次可以吃半个月或者一个星期，最重要的是这些菜还经济实惠。
到此，以上就是小编对于湘菜下饭吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜下饭吗的3点解答对大家有用。
