大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜滋阴汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜滋阴汤的解答，让我们一起看看吧。
广东炖盅炖汤调味比例？
食材：瘦肉50g、虫草花5g、灵芝2g、桂圆3-5颗、枸杞适量、红枣3颗、盐，味精适量
方法/步骤
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将瘦肉洗净切一厘米见方小丁备用，虫草花需清水浸泡十分钟。灵芝切薄片水洗即可
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拿一炖盅依次放入肉丁，灵芝，虫草花。加入桂圆枸杞还有红枣。加适量盐跟味精，可以根据个人口味加少许浓汤宝
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高压锅放少许水，浸泡炖盅三分之一为宜，开火炖至高压锅冒气关小火再炖20分钟即可。此汤益气补血，滋阴养胃等，具有美容养颜之功效
广东泥鳅北芪汤的做法？
广东泥鳅北芪汤是一道以泥鳅和北芪为主要食材的传统汤品。下面是一种常见的做法：
食材：
- 泥鳅 500克
- 北芪 10克
- 薏苡仁 20克
- 干贝片 10克
- 姜片 5片
- 枸杞子 适量
- 盐 适量
粤菜的花胶汤是怎么做的？
花胶指的是鱼肚，具体做法你可以参照一下百度百科，但是根据原料的情况应该，在制作过程中，适量使用含有猪油的原料，例如猪膀蹄，瘦肉排骨，还有去腥的姜，料酒，等调料，最主要鱼花胶是鱼肚，在发制过程中，要及时的换水，并且在制作过程中大火烧开，部分一定要开盖，这样才能正确的去腥增香
花胶又叫鱼肚、鱼胶也就是鱼的鱼鳔，它营养丰富，《本草新编》中说：能“补精益血”。是家庭食补的首选食材。它被誉为“海洋人参”产于我国沿海地区，以广东的广肚最佳。
秋冬季节正是滋补的时节，在秋冬季节的时候，大家一定要注意做好养生，这个时候做好养生，可以使生病的几率有着很大的下降，很多人都以为养生是很难的一件事，其实养生是非常简单的，乌鸡具有补血的功效，而且它蛋白含量比其它鸡鸭要高，但脂肪却很少，因此常常食用也不担心会摄入太多的脂肪。花胶更不用说了，可以补充人体的胶原蛋白，抗衰老。今天哦豁爱尚饭就捣鼓一款滋阴养颜又不长胖的花胶乌鸡汤。
花胶、乌鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕酒、盐。
1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；
2、煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；
作为广东人，煲汤最拿手了！花胶汤是用花胶（干鱼肚）为主料，配合瘦肉、干瑶柱和杞子、党参一起炖的。首先花胶提前一夜泡发，干瑶柱提前半小时泡发，瘦肉切块焯水。然后把这些食材都放在炖盅里，还有党参和杞子也一起放入炖盅。大火炖半小时转小火炖半小时即可。这样做既鲜甜又美颜[呲牙][呲牙]
花胶又称鱼肚，广东人喜欢用花胶来煲汤或炖汤，作为广东人从小喝汤长大，以下分享一下我的做法。
花胶价格有贵有平，一般买来煲汤的我会买价格平的，用来平时煲汤的花胶不用很厚大，普通一斤一仠元港币左右就可以了。
香港有不少非洲(南美洲)花胶，价格便宜，看大小一斤几百至几仠元都有。
花胶在立冬后，可以用来煲汤，花胶先用水蒸十分钟，然后用清水浸过夜(10-12小时间)，再用温水洗干净切小块，浸过后好软很易切的。
加乌鸡/猪展肉，材料:两个果皮，十粒红枣(去籽)，二十粒杞子，十粒圆肉，六∽八片淮山，乌鸡/猪展肉一定要飞水，水滚落材料煲二个半钟，落少许盐。
鲜奶炖花胶4人份量。材料:花胶4个，二十粒莲子，百合少许，十粒红枣(去籽)，鲜奶二盒(一盒236mL)，冰糖适量。
莲子百合洗干净后浸半小时，把百合莲子红枣花胶放入炖蛊加二碗半开水，慢火炖二个半小时后倒入鲜奶和冰糖再炖半小时就可以了。
花胶含有丰富胶原蛋白，有滋补作用，尤其是对老人小孩骨骼好，补钙强化骨骼，女人养颜滋润。
到此，以上就是小编对于粤菜滋阴汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜滋阴汤的3点解答对大家有用。
