大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜玉米烙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜玉米烙的解答，让我们一起看看吧。
潮汕玉米烙的做法？
2、放入25g糖。
3、煮3到5分钟。
4、捞出后加入一勺玉米水。
6、半锅油烧热后倒出大部分。
7、留少许油煎玉米烙。
8、煎到3分钟定型。
9、倒入之前的温油没过玉米烙。
海底捞玉米烙做法？
海底捞是一家著名的火锅连锁店，其玉米烙是其招牌菜之一。虽然海底捞的玉米烙做法并没有公开，但可以参考一些家常的玉米烙做法来制作类似的美味。
以下是一种常见的玉米烙做法，你可以根据个人口味进行调整：
材料：
- 新鲜玉米粒
- 鸡蛋
- 面粉
- 牛奶
- 盐
- 黑胡椒粉
- 食用油
1、玉米粒洗净控水装到大碗里，红萝卜切丁，放入玉米碗里，加入糯米粉，加入玉米淀粉，搅拌均匀，热锅给少量油，开小火，倒入拌好的玉米粒，把玉米粒平摊，烙至玉米变色，摇动时不会散掉。
2、再给油漫过玉米，开中火，晃动一下使油均匀地盖住玉米粒，炸至玉米粒酥脆，再沥出多余的油，放在砧板上，切成自己喜欢的块，装盘，淋上番茄沙司，筛入糖粉，玉米烙就做好了。
上海玉米烙做法？
制作流程
1、速冻玉米粒解冻后用一碗水加3勺白砂糖上锅烧熟入味，沥水，玉米汤可当饮料，玉米粒里留一大勺左右的水。有条件可加炼奶，但我不喜欢那味。
2、将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后倒入玉米粒中，翻拌几下让每颗玉米都裹上粉，整体是黏糊糊的有水份的状态，像厚糊糊一样，这样煎的时候才不会散架。
3、在锅中倒入烧玉米粒等量水的油，量自己调整好，保证没过大部分玉米粒即可。摇动锅子以便均匀抹到，加热到开始冒烟后倒出2/3备用，当心热油飞溅。剩余1/3油在锅中，关火。
4、倒入玉米粒，用铲子使玉米粒尽可能单粒平铺在锅底，摊好后开小火煎炸3min。
5、倒入刚才的2/3油，转中火煎炸3min直到金黄酥香。沥油后用纸巾吸干两面油份，不然会油死。背面的我是摊了张纸巾在盘子里，小心把玉米烙顺锅子滑入盘子，静置片刻吸好油后，用铲子轻抬玉米烙一边，抽出纸巾即可。
6、1勺绵白糖混匀，用筛子均匀撒在玉米烙上，喜欢沙拉酱的再挤上沙拉即可。[1]
1/5 玉米焯水
将一根玉米棒的玉米粒剥下来，倒入烧开的水中，焯水大概2分钟。
2/5
混合粉料
玉米粒捞起后，加入10克的玉米淀粉、30克的普通面粉、3克的细砂糖，搅拌均匀。
菠萝玉米烙做法？
用料
水果玉米粒 适量
水果菠萝粒 适量
玉米淀粉 适量
白砂糖或者炼乳 适量
玉米油或调和油 小半碗
做法步骤
步骤 1
准备好适量的水果玉米粒和菠萝粒，吃多少做多少
步骤 2
到此，以上就是小编对于粤菜玉米烙的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜玉米烙的4点解答对大家有用。
