大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜夜宵摊的问题,于是小编就整理了5个相关介绍湘菜夜宵摊的解答,让我们一起看看吧。
长沙可以吃的早饭中午饭晚饭和夜宵可以去哪里吃?
1. 橘子洲头:这里有很多美食街和小吃摊,可以品尝到当地的特色美食。
2. 天心阁:这里是长沙的标志性建筑,周围有很多餐厅和酒吧,可以欣赏夜景,享受美食。
3. 湘江风光带:这里是长沙最著名的景点之一,有很多餐厅和咖啡馆,可以欣赏夜景,品尝美食。
4. 五一广场:这里是长沙市中心的商业区,有很多餐厅和咖啡馆,可以享受美食和购物的乐趣。
夜宵神器“口味虾”如何在家自制?
在家做其实挺简单的
2.起热油锅,将虾炒至变色。再加盐和豆瓣酱翻炒,直到豆瓣酱的香味完全炒出
3.再放入适量的清水,加入紫苏叶,干红椒,姜片,大蒜,桂皮,香叶,茴香,开大火煮8至10分钟
“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要钱”……对,说的全是口味虾。
不仅味重好吃,香辣无比,而且颜值也不是盖的,色艳、汤浓,最初只是以夜宵的形式走上餐桌,现在已经大摇大摆霸占了大家的正餐餐桌。
湖南的口味虾,自家做也好上手。坐锅起大油,下龙虾过油爆红。
坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香。下龙虾翻炒1分钟,下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油,翻炒均匀。加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火焖煮15分钟。豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒葱段即可。
口味虾当然还有自己的小讲究,那就是必不可少的紫苏,加香味的同时去腥。
口味虾可以这样者做;
食材;500克小龙虾,紫苏叶,干辣椒,姜片,各适量葱段、花椒、桂皮、八角,盐,味精,料酒,各适量辣椒油、豆瓣酱、辣椒酱、胡椒粉、食用油。做法;将洗净的小龙虾从虾尾抽去虾线,放在碗中备用。洗净的紫苏叶切成小片。汤锅置旺火上,倒入适量清水,放入小龙虾,汆煮约4分钟至断生。捞出汆好的小龙虾,沥干水分备用。炒锅注油烧热,倒入姜片、葱段爆香。再放入干辣椒、桂皮、八角、花椒,煸炒出香味。倒入少许豆瓣酱,翻炒均匀。加入辣椒酱,拌炒匀。倒入小龙虾,翻炒入味。淋入料酒。转小火,加盐、鸡粉调味。注入适量清水,收拢食材。盖上盖,用中火焖煮约5分钟至入味。揭开盖,放入洗净的紫苏叶,炒至断生。 放入少许味精、胡椒粉。淋入少许辣椒油。拌炒均匀。出锅盛入干锅中即成
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口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾,是湖南省着名的汉族小吃,以小龙虾制成.长沙人爱吃夜宵,对虾更是喜爱,因此口味虾也成了湖南人宵夜的必备菜肴之一.改革开发以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,口味虾也从湖南长沙开始传遍全国。口味虾的做法非常简单,下面我把做法分享给大家,希望大家喜欢,如果您有不同做法,可以在屏幕下方留言哦,咱们互相学习!
这个很好做啦,做之前给大家说一下做口味虾的禁忌。
【厨男温馨提示:】因为食材是小龙虾,所以:虾忌与某些水果类同吃。虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合会形成不溶性结合物***肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜必须与这些水果同吃至少应间隔2小时。(这点大家注意)
另外,补充点:1,购买这种小龙虾要注意看虾体的颜色,若颜色呈乌黑色,则为污沟里的虾,这种虾细菌多,千万不要购买,另外死虾不要购买或食用。2,将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将小龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,会很脏。
做法:
1.龙虾去头去内脏洗净备用
2.各种配料洗净备用
3.锅中热油,把洗净的龙虾倒入锅中翻炒
4.炒至龙虾变成红色
长沙红星苍蝇馆子前十名?
1、【文和友老长沙龙虾馆】
长沙口味虾最有名的店之一,很多[_a***_]都有光顾,人气特别旺,经常要排队。口味虾是这里最经典的美味,猪油拌饭,白白软软的米饭上浇上猪油,让人欲罢不能;虾尾、臭豆腐也非常好吃。
2、茶颜悦色
茶颜悦色是2014年成立,大陆首创的以中国风为主题的鲜茶店。茶文化是中国优秀的传统文化,在中国有着非常悠久的历史,喝茶早已成为中国人的习惯,茶颜悦色融合了中国的茶文化,较容易被国人所接受。
3、盟重烧烤
陵水夜宵哪里好吃?
清水湾美食街。
清水湾美食街是一条集餐饮、***、休闲、购物于一体的综合性商业文化步行街。
美食街餐厅类别丰富,囊括了海南菜、粤菜、东北菜、川菜、鲁菜、湘菜、潮州菜、新疆菜等多种菜系,既有大型连锁餐饮品牌,又有地方特色餐厅,更有100多种全国各地特色名小吃, 既有海南文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊、港门粉、石山羊、临高乳猪、陵水酸粉、海南粉、抱罗粉、后安粉、清补凉、竹筒饭、椰子饭等海南特色美食。还有陕西凉皮、肉夹馍,兰州拉面,老味道混沌,云南米线,开封灌汤包,东北烤冷面,哈尔滨红肠,鸡西冷面,锅包肉,溜肉段,羊汤,东北小串,东北熟食,炸串,特色宵夜,酒吧,新疆羊肉串,新疆烤馕,烤包子,潮汕牛肉丸,正新鸡排, 绝味***,辣子鸡,口水鸡,钵钵鸡,串串香,蟹肉煲,肠粉等等。
长沙岳麓区苍蝇馆子前十名?
1、【文和友老长沙龙虾馆】
长沙口味虾最有名的店之一,很多明星都有光顾,人气特别旺,经常要排队。口味虾是这里最经典的美味,猪油拌饭,白白软软的米饭上浇上猪油,让人欲罢不能;虾尾、臭豆腐也非常好吃。
2、茶颜悦色
茶颜悦色是2014年成立,大陆首创的以中国风为主题的鲜茶店。茶文化是中国优秀的传统文化,在中国有着非常悠久的历史,喝茶早已成为中国人的习惯,茶颜悦色融合了中国的茶文化,较容易被国人所接受。
3、盟重烧烤
位于夜宵一条街冬瓜山,人气烧烤点,是许多明星光顾的地方,常常需要等位较长时间。腌制和烤制,他家做的都很棒。牛油是他们这边的特色主打,牛油烧烤出来比较香脆。五花肉、鱿鱼须、千叶豆腐也值得一试。
4、炊烟时代
炊烟时代是大众点评上超高好评的湘菜,分量充足、价格实惠、口味地道。店内的招牌菜香芋排骨、青椒带皮蛇销量异常火爆。
5、黑色经典
黑色经典是全国知名的长沙臭豆腐品牌,品牌前身是一个叫做“经典·长沙臭豆腐”的小吃摊。
到此,以上就是小编对于湘菜夜宵摊的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜夜宵摊的5点解答对大家有用。