大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胖妹川菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍胖妹川菜的解答，让我们一起看看吧。
如果我来到你的故乡，哪些美食不能错过？
我的家乡知道的人不多，名气不大，一座紧靠成都的五线地级市～资阳。虽然三万五千年前就出现了资阳人，也产生了孔子音律之师～苌弘，开国元帅～陈毅，韩国普州太后～许黄玉，但由于离成都太近，自身发展缓慢，所以知道的人有限。在这座小城里，还有具有自己的饮食文化，那么就听我给大家介绍一下让人垂涎欲滴的资阳美食吧！
苌弘鲶鱼是比较富有民族色彩与文化底蕴的美食，是资阳比较著名的老字号与特别畅销的特色菜，鲶鱼选自沱江，用典型川味方法烧制，它色彩鲜亮又红又亮，肉质鲜嫩，入口即化，味道浓厚，营养也是特别丰富。是一道色香味俱全的美食，都说爱吃鱼的小孩聪明，爱吃鱼的女生漂亮，有机会来到资阳一定要品尝这道富有***色彩的菜肴。
安岳坛子肉也是属于的经典特色菜之一，它的历史可以追溯到西汉早期。安岳坛子肉的选材现在有着很大的提高，加工工艺也比以前有所变化，但是它的味道还是一如既往地香甜，它有着资阳的特色，是把各种各样的干菜与猪肉相结合，是一层干菜一层猪肉，再加上秘制香料放入坛中。在几个月后就可以形成资阳独特的味道，香气扑鼻，醇香可口。在以前安岳几乎家家户户都会制作坛子肉，用来逢年过节找到朋友。
周礼伤心凉粉，一听就知道是个名字，他就是安岳县周礼镇的特色小吃。想要吃到正宗的四川口味那就选择它吧，他是又麻又辣，香、脆是他的特点。吃着又香又辣，想吃又怕辣所以叫人好伤心啊！
丹山坛子鸡是资阳雁江丹山的特色菜肴，这道美食的咸香适中。他的肉质松软，形态完整，颜色呈金黄，吃起来肥而不腻，香甜满口，让人流连忘返，是一道不可多得美食。
熊卤鹅是乐至中和场镇的特产，它用的材料是无公害没有污染的大鹅，他没有添加任何色素。有着自己的卤制方法，他色香味俱全，吃一口就让人回味无穷，他的配料是***用上百种草药，肥而不腻口感滑嫩。
这里就简单的介绍几种特色的小吃，在资阳还有着许许多多的美食，譬如乐至烧烤、丹山凉粉、中和小龙虾等等，欢迎你到资阳来，这些美食也等着你去慢慢鉴赏！
如果你来湘西， 这里的美食数不胜数。其中最出名的应该是湘西的腊肉，这里的腊肉是指老百姓自己家里的那一种。这里每头猪都喂养一年多的时间，肉质紧实特别的香，有一种浓香的烟熏味道。你别看他其貌不扬，漆黑漆黑的，但是他让很多人吃了都忘不了。还有近几年比较出名的，湘西小串，烤牛油烤脆骨，你别看他小，吃起来香的不得了。每根小串都是由烧烤师傅们精心的腌制，特别穿小串，特别需要技术和耐心的。还有湘西的铁板烧，一块铁板上吱吱的声响，这可是酌酒吃饭的神气。我就介绍到这里，还有很多，你来了我就给你介绍。
我的家乡是长江边的一座中等城市，人口是省内最少的，城市面积是省内最小的，但美食一点不输省内其它一城市，其中：白汁鮰鱼、河豚烧秧草、肴肉、锅盖面、蟹黄汤包、东乡羊肉等是一定要品赏的。如果是清明节左右来，一定要吃清蒸刀鱼，这是长江三鲜之一，可惜长江鲥鱼已没了。
太高兴回答你这个问题了，我是山东枣庄的，枣庄的美食口号是，辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼，还有很多美食，但这几样是比较有名气特色的。 但一般的外地人到异地很难找到正宗的当地特色美食，各大团购，点评，地图上的也基本没有真正当地特色美食店，这也是爱旅行美食的我，出行受很困惑的一件事。
简单介绍下辣子鸡的特色吧，真正的枣庄辣子鸡，一定要选择一年以上的散养公鸡，鸡龄越老鸡登子越大而长，越值钱，一年到五年的活鸡大概价格在80到200多，成品鸡在120到300元左右，低于这个价格的基本非正宗，配菜一定要配上本地薄皮辣椒，能吃辣的最好在配上适量朝天小尖椒。白酒啤酒一顿造后，用枣庄杂粮煎饼或大烧饼就着鸡肉辣椒在次一顿造，保你吃的上瘾。
首先是佛跳墙，听这菜名你一定会感兴趣，这道菜名由来是因为佛跳墙制作后需密封在坛里一段时间才拿出来吃，有一天开坛时香气四溢，不远处寺庙的僧人闻之弃禅跳墙而来，可见有多好吃。这道菜里聚集了海参，鲍鱼、鱼翅、花椒、干贝、蹄筋、花菇等名贵食材，加入陈年花雕酒秘制而成。荤香可口、不油不腻、营养丰富，对身体健康有滋补作用。
第二道是鸡汤泡线面，白如玉细如丝的线面泡在鲜美可口的鸡汤里，看着就像一道艺术品，吃到口里柔滑鲜香，提气提神且营养易消化。
第三道：肉燕，燕皮用猪后腿的精肉加番薯粉手工锤打而成。燕皮薄如白纸，其色似玉，包裹上肉末、香菇、荸荠等馅，清汤里加些葱花，生抽和麻油，口感软嫩，韧而有劲也是相当的好吃了。
第四道就是鱼丸，用鲨鱼或鳗鱼肉和些淀粉搅成泥，包上[_a***_]放入鱼骨头鱼头熬成的高汤，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味，也是福州人民常吃和喜爱的一道美食。
当然我们这儿的美食远远不止这些，欢迎远方的朋友来福州游玩，欣赏美景的同时，品尝更多更好吃的当地美食，我在福州等着你！#福州头条##福州美食记录##走吧自驾去旅行#
到此，以上就是小编对于胖妹川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于胖妹川菜的1点解答对大家有用。
