大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜川菜的解答，让我们一起看看吧。
川味白油冬瓜怎么做如何做好吃？
主料：冬瓜适量 小葱适量 小米辣适量 淀粉适量 大蒜适量 蚝油适量 盐适量
川味白油冬瓜的做法：
步骤1. 第一步是要将冬瓜去皮
2. 去皮后切条
材料
做法
1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
川味白油冬瓜的烹饪方法如下：
食材：冬瓜1块、花椒十几粒、辣椒干适量、姜适量、葱白适量、芝麻适量、植物油适量、白糖适量、生抽适量。
步骤：
1. 冬瓜去皮切成薄片，姜切成丝，葱白切丝，干辣椒剪成丝。
2. 炒锅置火上，烧热，放入植物油，待油烧热后，放入花椒，炸出香味后，放入干辣椒丝、姜丝、葱丝，炒出香味后，放入冬瓜片。
4. 炒至冬瓜片熟软，撒入切好的芝麻粒，即可出锅。
1、食材：冬瓜适量、油适量、盐适量、葱适量、蒜两瓣、麻椒、淀粉一小勺、虾米一小把。
2、首先将葱切末，将蒜切末，准备一点淀粉，倒一点水，将虾皮放一点水泡一会儿，将冬瓜切片，准备好备用。
3、将锅烧热，放油，油热以后放入麻椒，葱，炒香。
4、葱炒香以后就将准备好的冬瓜放入锅中翻炒。
6、放盐，两分钟后倒入芡粉。
7、继续翻炒，等差不多熟了就可以出锅了，有的人喜欢吃软一点的，有的人喜欢硬一点的，看自己的口感掌握时间。
1.冬瓜去皮，去籽，切成块状；
2.油豆腐切成薄片；
3.干贝用水浸泡20分钟，切成丝状；
4.用葱姜蒜切末备用；
5.在锅里倒入足够的油，放入葱姜蒜爆香； 6.放入干贝丝爆炒一会儿，然后加入冬瓜块和油豆腐炒匀；
8.加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右；
熬冬瓜菜正宗做法？
熬冬瓜菜是一道经典的川菜，主要以冬瓜、瘦肉、鸡蛋等为主要食材，口感清爽，汤汁鲜美。下面是熬冬瓜菜的正宗做法：
材料：
- 冬瓜500克
- 瘦肉100克
- 鸡蛋2个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
川味金钩烧冬瓜正宗做法？
材料：干金钩60克，糯米60克，猪瘦肉30克，料酒2克、盐适量、猪油少许、大蒜末5克、葱头末6克、味精少许、胡椒粉适量。
做法：
2.糯米煮至米开花时加入干金钩、猪瘦肉、料酒、盐、猪油一起煮成粥，再加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。
主料
金钩适量，冬瓜适量
辅料
胡椒粉适量，料酒适量，姜适量，葱适量，食盐适量
做法步骤：
1. 金钩洗净，用温热水泡一下金钩，时间也就5分钟即可，葱姜切末
2. 冬瓜洗净用挖球器挖出冬瓜球，
3. 锅内放油，煸香葱末，放入金钩炒出香味烹入绍酒少许
4. 放入冬瓜球翻炒煸炒
5. 加少许泡金钩的水，盖盖，改中火1-2分钟就好
到此，以上就是小编对于冬瓜川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜川菜的3点解答对大家有用。
