大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜烧芋头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜烧芋头的解答，让我们一起看看吧。
红烧芋头湘菜做法？
红烧芋艿家常做法：
步骤2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
湘菜红烧排骨的做法？
2、过后放入大锅中加水淹没过 猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（ 大料）几颗，花椒一小把， 桂皮一小块， 香叶2片（可无），绍兴酒，老抽，酱油，白糖，豉汁适量；
3、大火烧开后捞净浮末，加精盐适量，转中小火加盖焖煮约1小时；
4、加鸡精适量，转中—大火敞盖炖约30分钟 （目的是将汤汁略收，使肉骨头进一步入味）后即可。
食材清单
排骨 350g 、 芋头 半个 、 姜 适量 、 盐 1勺 、 花生油 适量 、 酱油 2勺 、 耗油 1勺
烹饪步骤
步骤1/7
准备好材料，洗切好
步骤2/7
起油锅，放排骨和姜下去，大火炒干水分
步骤3/7
家常香芋汤怎么做？
食材：牛腩，芋头，料酒，桂皮，八角，香叶，油，姜片，米醋，盐，鸡精，葱末
做法：
1、我们在将牛腩洗干净后，用冷水下锅，然后在加入适量的料酒，这样就是可以很好的去味。
2、水煮沸后，将牛腩捞出过冷开水洗净，放凉后将牛腩切成半厘米厚的条。
3、芋头洗净，去皮，切块。由于在给芋头剥皮时，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。所以最好在超市买剥过皮的芋头。
1、准备一个大大的芋头，全家人吃可以做一整个，人少可以适当少一些👈
2、给芋头脱一个衣服，白白胖胖的，我一般直接用削皮刀，有的用菜刀[菜刀]我怕伤到手
3、把他切成方块，你们也可以根据自己习惯切长方形或者片都行✨
4、切姜丝放入油中翻炒片刻倒入芋头，中间依次加入盐，鸡精，少许生抽（根据个人口味不加也行），放一点点糖，翻炒片刻🌟
5、倒入开水，一定要开水哈，该上锅盖炖20分钟（ps：喜欢有颗粒感的20分钟差不多，喜欢炖的越烂的可以适当炖久一些）🐳
湘菜芋头汤做法是这样的
1、准备材料：芋头500克、葱花、盐、白糖、麻油各适量。
2、芋头洗净，削皮，切滚刀块。
3、放入碗里，加水刚刚漫过芋头，加入盐，少许糖。
4、上锅蒸20分钟后撒葱花，滴少许麻油即可出锅。
5、芋头汤营养多丰富，喝了第一碗还想喝第二碗,总是能把人撑得吃不下。
【所需食材】
芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。
1、准备食材：花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、芋头1个、肋排半斤和姜10g。
2、将排骨切成小块，加入酱油、盐腌排骨，芋头削皮切块。
3、锅中倒油爆香葱姜，加入排骨炒香，加水、芋头，排骨炖熟加盐即可出锅。
到此，以上就是小编对于湘菜烧芋头的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜烧芋头的3点解答对大家有用。
