大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜酱黄瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜酱黄瓜的解答，让我们一起看看吧。
用一只草鱼你能做几道菜？
为什么要一只？好几只不可以吗哈哈哈？不知道你们吃过松鼠鱼没有？松鼠鱼作为江苏省的名菜之一，属于八大菜系中的苏菜。
备好新鲜活鱼后，最基本的就是要将这鱼料理干净了。去鱼鳞，再去鱼鳃，内脏皆剖取干净，清洗后沥干备用。配齐备料后，将鱼头切下，按住鱼身，将鱼肉贴着骨头片开，尾巴这儿不能完全切开，需要保持和鱼一体。接着翻面重复上一面动作，片开背面的鱼肉，然后把鱼肚子处带骨的肉一起给片掉。鱼肉横向切好后再纵向切，不能切断鱼皮。将鱼身裹好干淀粉，需要注意的裹好后要将鱼尾拎起，轻轻抖掉余粉。可别小瞧这一步，若是没有抖干净，炸出来的鱼则粉感重，影响鲜嫩的肉质和味蕾碰撞，口感不佳。
炸鱼的时候手法也要妥当，大火将油烧热后，倒拎鱼肉，将热好的油从下往上浇在鱼肉上，进行定型，以免切了花刀的鱼肉碎掉或者脱落。定型后再架起鱼尾，将整鱼放进锅中，炸至两面金黄，出盘。鱼头也是如此，炸成金***后出锅摆盘。有些地儿还会在鱼眼镜处塞上樱桃，使其更加活灵活现。最后将鱼肉在盘中摆成“松鼠”状后，再淋上先前备好的卤汁勾芡，要注意的是，糖醋芡汁要融合，三者稀稠要适中。至此，一盘有形有味的“松鼠鱼”便出炉啦。
“松鼠鱼”能用的鱼可不止一种，它的灵活性在于可用草鱼，也可用鳜鱼，因此“松鼠鱼”也可叫“松鼠桂鱼”。其实今日关于松鼠鱼还有一个鲜为人知的特点，便是炸好的形似“松鼠”的鱼端上桌时，随即浇下提前备好的依然热气腾腾的酱汁，两者相遇，“松鼠”便会“吱吱吱”的叫起来。而如今在大家皆追求效率的时代，这一步便时常会被省去，直接完菜上桌，这便使这有趣的一步悄悄泯灭在后厨中了，少了妙趣横生的一步，可谓是小小的遗憾了。
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草鱼是菜市场常见的食材。
价廉物美，每个家庭都有煮鱼高手。
草鱼的做法有很多种，容小厨讲一下自己经常做的。
第一类：火锅。重庆肥肠鱼，番茄鱼，贵州酸汤鱼，江北水煮鱼，酸菜鱼，沸腾鱼。每一种做法，口味完全不同，太享受了。
第二类：炖汤。酸笋豆腐炖草鱼，汤白味鲜，喝一口，停不下来。
第三类：热菜。成都豆瓣鱼，川西家常鱼，江湖辣子鱼，味道不错。
第四类：凉拌。酸辣凉拌草鱼，鲜辣凉拌草鱼，开胃下酒，又下饭。
第五类：烧烤。重庆万州烤鱼，火遍全国。南宁地洞口烤鱼味道也不错。
一条三斤重的草鱼能做几道菜？
一条三斤重的草鱼，说大不大，说小也不小，如果让我来安排，在不嫌麻烦的情况下可以做成三道菜，来个草鱼三吃！
鱼头用来做剁椒鱼头
鱼柳就留着做大名鼎鼎的酸菜鱼吧！
放血（可放可不放）
用快刀在鱼尾上一厘米处斩断鱼尾，将鱼倒挂，至血流干。
击打鱼的后脑，把鱼敲晕；
去鳞，去腮，去内脏，刮去腹腔内的黑膜
去腥线：在鱼鳃后一厘米处用刀划口，深至鱼骨，鱼尾前一厘米处划口，深至鱼骨，用左手食指和拇指指甲从鱼鳃后面的刀口掐住腥线缓缓外拉，用用手轻轻拍打鱼身，即可抽出腥线。
感谢邀请。草鱼是我们非常常见的一道食材，尤其是在我们周围有很多卖草鱼的商家，他们都是放在大池子里面去存放的，每一条草鱼都是鲜活的，一般正常情况下都在3斤左右，个头非常大，所以如果买一条草鱼回来的话，可以制做几道菜了，我经常用来做的就是，头部会选择做剁椒鱼头，剩下的身体和尾部就一起片成片，然后来做水煮鱼片。如果家里的锅比较大，还可以整条的草鱼去做红烧或者油焖，都非常好吃。
接下来就说一下我平时制作的一个步骤，分别说一下剁椒鱼头和水煮鱼的制作方法。
做法一，剁椒鱼头。
准备食材:
草鱼的鱼头一个，剁椒，葱，姜，蒜，料酒，盐，胡椒粉，植物油。
制作步骤:
- 把草鱼的鱼头从中间劈开，展开以后呈扇形，然后把里面的血水再处理干净，充分的清洗一下，放入盘中。
- 撒上盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟入味。
- 把准备好的葱清洗干净，葱白切成段，葱绿切成葱花，姜切片，大蒜拍扁切碎末。
- 在鱼盘里面撒上姜，大蒜和葱。
- 锅里放入清水，大火烧开以后，把鱼头放入锅中蒸五分钟后取出，把蒸出来的水分倒掉，接着把剁椒撒到鱼身上，放入胡椒粉，继续放入锅中蒸15分钟取出，再把葱花撒到上面。
- 准备一个炒锅，放入植物油，加热到七成熟关火，然后把热油浇到鱼身上即可。
做法二，水煮鱼。
准备食材:
草鱼，水煮鱼料包，麻椒，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，豆芽菜，鸡蛋清，淀粉，香菜。
制作步骤:
- 用草鱼的鱼身部分，在买的时候，让卖鱼的商家把它片成鱼片，取回以后清洗干净，放入碗中，加入料酒，淀粉，盐，蛋清抓匀以后腌制十分钟。
- 葱切段，姜切片，蒜切片备用，锅里放入清水烧开以后，放入洗干净的豆芽菜煮熟，捞出控干水分，放入盛鱼的盘底备用。
- 准备炒锅，里面放入植物油，先放入水煮鱼料包煸炒出红油，接着放入葱姜蒜爆香。
- 倒入清水，然后下鱼排，煮上两分钟以后再下鱼片，煮熟捞出来以后放入豆芽菜上面，再撒上干辣椒和麻椒。
- 另起油锅，倒入多一些的植物油，加热到七成熟，把热油直接浇到麻椒和辣椒上面。
- 最后再撒上香菜碎，这样一道非常好吃的水煮鱼片变完成了。
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这个问题很适合来自鱼米之乡大湖北的壹周君来告诉你。
草鱼可以做无数道菜，在湖北，素来有一鱼多吃的风俗。不过单纯讨论做出多少花样，那真的是——超多！！
寻常做法无非是：红烧、清蒸、清炖、油炸这几种。如果做成半成品，那自然不能不提鱼丸和鱼糕这些。
这其中，壹周君尤其推荐三汁焖草鱼。自己做也不复杂，焖出来鱼肉超嫩的，很适合作为露一手的保留手艺。
鱼块一定要切均匀，不要太薄，太薄容易碎。太厚不容易入味。一定要腌渍祛鱼腥，因为整合过程中鱼没有油炸或者其他处理。只有焖蒸。
九汤匙蚝油，九汤匙甜面酱，一汤匙酱油，四汤匙番茄酱，搅拌均匀备用。把红薯、胡萝卜切滚刀块，芹菜切段，洋葱切好，大蒜切片。
油锅放入八角，姜片炒香。加入冰糖，把冰糖炒化。放入红薯，稍微翻炒，加入胡萝卜、加入蒜片炒香，加洋葱、芹菜炒香，把腌渍好的鱼码在锅里，中火焖5分钟。焖蒸5分钟后，将准备好的酱汁均匀涂抹在鱼上。可以适量加点水，防止糊锅。盖锅盖，中小火再焖蒸15分钟。
如果还想做点异域风情，可以考虑学我做一道：由传统泰式鱼饼的基础上改良而来的红咖喱香草鱼饼，红咖喱作为主要调味。
料理盆中放入鱼茸、鱿鱼粒、豇豆末、泰国柠檬叶等香料，打入两只鸡蛋。加入两大勺红咖喱和两大勺面粉。用手将所有食材按一个方向打匀。
“爱做饭的男人，值得女人嫁”你认同这句话吗？为什么？
三毛说：“爱情如果不落到穿衣，吃饭，睡觉，数钱，这些实实在在的生活中去，是不会长久的。”
爱情的意义是两个人时时刻刻，都想厮守在一起，婚姻的意义是两个人，举案齐眉地一日三餐，吃饭过日子。
我的观点：
会做饭的男人，值得女人嫁，这句话还是比较认同的。一花一世界，一草一菩提，做饭也是一种修行，只有耐得下性子，甘于寂寞，勇于尝试，不怕失败，才能做好每一道菜，才能酸甜苦辣咸样样精通。
会做饭的男人细心。
- 从蔬菜开始挑选、洗干净，再到每一味调料调配，他们可以细心到一盆菜需要多少盐，一盆菜需要多少味精，一盆菜需要炒多长时间，为了味极鲜的追求，他们绝对不放过任何一个细节，这样的男人，在他的感情中能不照顾好女人吗，女人的每一个的动作，每一个神态，甚至每句话，他们也一定能够捕捉到一个女人想说什么想做什么。
会做饭的男人有耐心。
- 对于没有做过饭的男人来说，一定不知道洗菜是一个多么麻烦的事情。挑选好新鲜食材，摘除黄叶和根部，然后清洗干净，去头去尾，切成合适的大小，有的菜还需要腌制，精心的配备各种调味品，葱姜蒜，茴香、八角、香叶、醋、生抽、老抽等等。能这样耐得住性子的男人，对于女人啰嗦爱唠叨的毛病，肯定是一个合格的倾听者。
会做饭的男人有恒心。
会做饭的男人有悟性。
- 一种菜肴有很多种做法，这就要考验一个人的悟性。可以用川菜的方法炒，可以用湘菜的方法炖，可以用浙菜方法焖，可以用粤菜的方法蒸，大多是抛砖引玉，才可以开发出更多的美味佳肴。悟性好的男人，婚姻生活不会太无趣的。
结语：会做饭的男人，值得女人嫁。菜品即人品，靠谱！
到此，以上就是小编对于湘菜酱黄瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜酱黄瓜的2点解答对大家有用。
