大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于星厨湘菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍星厨湘菜的解答，让我们一起看看吧。
刘一帆在厨师界到底算个什么水平？
首先我作为一个做了二十几年粤菜湘菜的厨师，来说一下对刘一帆的看法
作为一个厨师，刚进厨房的时候师傅就教我，做事先做人，手艺不好可以学，人做不好就没得救了，看了他在争霸赛里的做派，说真的，我一下子就对他没了好感，我就是对我自己的徒弟也从来没有这样咋咋呼呼过，最后想说一句，想要别人尊重你，首先你得学会尊重别人
本人也是一名厨师，也看过刘一帆的节目。个人感觉如果按照技术来讲，也不是很牛逼的，就是了解中餐和西餐，懂得比较全面，知道怎么结合起来。
他也管理过多家星级酒店的后厨，没有一点实力可能都站不住脚。做为一名厨师无疑他是成功的。
我从事厨房二十多年了，并且一直都国际五星级酒店做总厨.刘一帆是厨师不***.很多菜品都是电视秀.但是他在厨房争霸中表现让人很反感（至少我是这样的）以前我喜欢这个节目.有很多同行朋友参加过.突然发现节目增加了他.觉得很奇怪.想想很节目需要.但是发现他对厨师同行得表现不敢苟同.来参加争霸得基本都酒店的大Chef，不是初入厨师行的毛小子.用他刻薄不屑一顾语气指挥别人吗？我个人觉得就是你刘一帆有精湛的技术也没有厨德.还有那个米其林的身份出属于节目需要现按的！
一个西餐底子的所谓中西合璧的大厨。国际上不知道，反正国内走红基本靠包装和节目效果。其实中西合璧本身就是对厨师这个行业的侮辱，和中医一个道理。不说中国那么多菜系，即便同一个地方同一道菜可能也有做法的差异，国宴大师也得分菜系，何况你一个外国厨子？有期节目看他给鸡剔骨，看的尴尬症都犯了。还有一期做的什么黄金炒饭，手法都不对。国内媒体别崇洋***了，米其林之类的都是老外自娱自乐，跟中国比烹饪，（不比口味，毕竟众口难调，比技法、比对食材的理解、比造型、比内涵），中国可以单挑世界
最早看他在厨王争霸里面出道的时候被一些大厨吊打碾压的那些节目可能看过的人不多，毕竟想靠综艺节目出道变成明星的厨师应该不多，厨王争霸最早的初衷应该也是给大厨们切磋技艺搭建个平台。然鹅，就有刘一帆这种不想红的厨师不是好演员，厨王争霸的时候厨艺比不上对手后来就靠挑选食材环节拿走对方盐，油这些基础调料来险胜，虽然节目的游戏规则没有禁止但最后总会让人觉得胜之不武，后来这个行为竟然变成了惯用伎俩，从此我便不再看厨王争霸了。
有几年，刘一帆没再出现在我的视线里。可不知到了哪一年，他竟然又重新回到媒体，走进公众视线，这次就是摇身一变成了厨神，许多厨艺竞赛综艺还特别喜欢邀请他出场。几次节目看后，心中更加无语。这个人变得更加狂妄和自大，身上除了戾气外并没有什么闪光点，并且很可惜这么多年过去，他的厨艺并没有丝毫进步。除了喜欢在外行面前卖弄就是以厨神自居。刀工，火候，色，形，这几点可能连一个普通的学校食堂里做大锅饭的师傅都比不上。
不过，也可能他的人设就是如此，一个会装13的厨师也是节目效果需要。只是食不厌精，做厨艺节目的更要对得起手中的食材，毕竟那是许多许多人付出了辛苦才得到的，如同观众的期待，希望能多看到***表演而不是小丑跳梁。
到此，以上就是小编对于星厨湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于星厨湘菜的1点解答对大家有用。
