大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜炒虾米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜炒虾米的解答，让我们一起看看吧。
辣椒炒虾米最正宗的做法？
3、把青椒切成块。
4、把适量的菜籽油倒进锅里。大约30秒后，把切碎的大蒜和生姜倒进锅里炸。
5、把胡椒丁倒进锅里炒4-5遍。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、小虾米洗净，控干水分。
第3步、辣椒、葱、姜切好。
第4步、锅内放油烧热，倒入小虾米，中火慢慢炒。
第5步、炒干水分。
第7步、倒入辣椒。
第8步、放盐，炒制辣椒断生。
辣椒炒虾米最正宗做法其实很简单，***都能学会
1. 首先准备好所需的食材，将虾米淘洗干净，辣椒洗净切丁，把姜切片备用。
2. 锅内放油，倒入虾米，中火炒1分钟左右。
3. 炒虾米时，可以加入适量大蒜末，加入盐、味精等调味料，搅拌均匀。
4. 放入姜片和辣椒继续炒5分钟左右，至炒至金***即可出锅。
干炒虾米怎么做？
主料：虾米200克，
辅料：花生仁（炒）75克，
调料：大葱10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克
做法
1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。
2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。
虾米仁怎么炒
准备食材：虾米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。
步骤2虾米用温水浸软，切碎。
步骤3葱姜蒜洗净，均切成末。
步骤4炒熟的花生仁捣碎。
步骤5起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
步骤6再加入虾米、味精、白糖干炒。
步骤7再加上花生碎炒香即可。
虾仁用水泡发，约半个小时，香菇和虾仁分别切成小碎丁，锅中倒入少许油，冷油时倒入切好的虾仁碎，炒香，加入香菇碎，翻炒变软，变干，加入少量的水，加入2勺豆瓣酱，翻拌均匀，煮开后关火
具体步骤：
1. 虾仁洗净，加蛋清、料酒、盐、胡椒面、淀粉腌制20分钟。
2. 大葱切碎，姜切片备用。
4. 放入虾仁，倒入粉芡汁，翻炒几下。
5. 淋入芝麻油，炒匀即可出锅。
食材清单
咸菜 250g 、 虾米仁 100g 、 生姜，蒜头，剁椒，青椒，葱。 随意 、 糖醋料酒酱油 少许
烹饪步骤
步骤1，准备生姜沫，蒜沫，青椒丁，剁椒，葱花。
步骤2，咸菜冼净切丁。
步骤3，锅内放油加热，放入姜沫，蒜沫，炸香。
步骤4，青椒丁，剁椒放进煸炒10秒钟，放入虾米仁翻炒加入少许糖，醋，料酒，生抽(生抽放几滴提鲜，不能放多，因为咸菜是咸的。)继续翻炒。
步骤5，最后把咸菜丁放入同炒1分钟撒上葱花，起锅装盘。
到此，以上就是小编对于湘菜炒虾米的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜炒虾米的3点解答对大家有用。
