大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜大香港的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜大香港的解答，让我们一起看看吧。
烧鸭煲冬瓜是香港菜吗？
烧鸭煲冬瓜是一道充满香港特色的菜品，常出现在香港餐厅的菜单上。这道菜通过将烧鸭和冬瓜一同烹饪，使得鸭肉的油腻和冬瓜的清甜在口中交相辉映，营养丰富，风味独特。尽管这道菜品因为其中的烧鸭可能与广东菜有些相似，但是其独特的用料和烹饪方式，在香港菜系中占据了一席之地。所以可以说，烧鸭煲冬瓜是一种具有香港特色的菜品。
广东人和香港人的饮食习惯有什么不同？
作为长期待在深圳，经常游走于深圳、香港之间的我，来说点我的真实看法。
广东人和香港人的饮食习惯，我用四个字回答：大同小异。若论区别呢，香港的饮食习惯中，还参入了西式风格。毕竟，英国人在香港盘桓多年，西方人的饮食习惯，也会影响到香港人。
我们先说二者饮食的“大同”，再说“小异”。
说到大同之处，二者在大方向上，都尚属于粤菜系风格，或者说相似之处居多。粤菜，在我们印象里，都知道有几个显著特点：偏清淡，偏甜，比较精细，喜欢煲汤。相对来说吧，不像其地方的口味那么重。这是一般我们对粤菜的最基本印象。
让我第一次去香港来说说有什么不同吧。首先价格不一样。我们在这边吃一个饭15-30元左右。那边是港币60－200。说一点。我们那时候在港口拿500人民币。换了600多吧。所以说60港币相当人民币47元左右吧。广州这边喜欢吃早茶。里面包括糖点。茶水。一些小吃。香港那边我们早上去吃了像什么面条一样的。还比较贵60多人民币。那边可能觉得这个消费还好。早上有很多人去吃。那边服务员的工资是12000到17000左右。工资比广州那边高很多了。消费的话有很多香港人喜欢来广州这边消费的。
谢谢邀答！
本人吃过的港菜和粤菜没多大差别，但毕竟没有更深入实践没有作结论的权力。应当说香港人的成份较复杂，因此饮食口味也应是多元的，其中广东人最多，又地域紧临，沙头角两边做菜的油烟都掺和到一起了，所以香港饮食口味以粤味为主，兼有多地风味是必须的，只是从内地过去的人临时感受不到。
谢谢悟空盛情邀约。我想回答简单一点，不想搞太复杂化了。
香港人饮食=港菜+粤菜+闽菜+浙菜+海鲜+西餐+咖啡+甜食。
广东人饮食=粤菜+海鲜+(早茶+宵夜)+甜食。
香港除了广东人多，福建(闽南厦漳泉)浙江人(温州宁波)也是很多的。所以除了粤菜，闽菜和浙菜也很流行。
香港外国人也是很多的，可以说，香港西餐分量占到1/3以上。
谢谢邀请！香港人很多都是广东人，饮食习惯基本上都一样的，差不到那儿，特别是人不管到那个国家，海外的，海内的都不会忘记原来的习俗，始终改变不了，这是原则，是根本。但口味各不相同，咸，淡，干炒，汤，各有所好!在此不必多说了！谢大师!下午茶香！
香港必吃的餐厅？
1. ，推荐：葵芳冰室、澳洲牛奶公司、龙记饭店、
锦记大食店、鲜味人家。
2. 延伸：葵芳冰室有着悠久的历史，是著名的港式茶餐厅
，招牌菜包括菠萝油、咖喱鱼蛋包、猪扒包等；澳洲牛奶公
司是一家有着70年历史的咖啡店，以鲜奶油土司、
鸡蛋三文治、鱼蛋意大利面等受到食客喜爱；龙记饭店是家
老字号饭店，主营广东菜，深受本地居民和游客喜爱；锦记
大食店是一家有着30年历史的茶餐厅，招牌菜有翡翠包、
金针火腿包等；鲜味人家是家本地著名的快餐店，
以奶油菠萝包、猪肠粉等受到消费者追捧。
3. 操作类问题不适用。
香港大班楼创始人？
邓天。
大班楼的老板邓天乃香港人，祖辈是清末官宦，父辈经商。自幼家中富足，尝遍著名食肆酒楼；家中亦有私人果蔬园，对各类食材从小便有接触，自然养成极为敏感的味觉。后来从事餐饮行业，据说鼎盛时期，他旗下有多间餐厅。九七后退隐江湖，直到2009年才召集一帮好友创办了大班楼。
黄霑在自己的音乐生涯当中，创作过许多经典的歌曲，如《一生何求》、《风再起时》、《今宵多珍重》等等，这些歌曲经过多年的沉淀，一直深入人心，成为了香港流行音乐的代表作品。
除了音乐创作，黄霑还参与了一些经典电影的编写和制作，如《英雄本色》、《喋血双雄》等等，对于香港电影的发展也做出了重要的贡献。1994年，因长期为粤语歌曲和香港电影业作出巨大贡献而获得金紫荆荣誉勋章。直至2009年，黄霑离世，但他卓越的艺术成就，以及对流行音乐和电影艺术作出的杰出贡献，仍在人们心中永存。
创始人叶一男，大班楼年初重夺米芝莲一星，半年不到再下一城。今年亚洲50大最佳餐厅，位于上环九如坊的大班楼凭广东菜成***，是香港代表首次有餐厅登上首位。多年来坚持不上镜受访的大班楼老板叶一南，今次是他首次接受我们露脸专访。「有一年我们拿世界五十强餐厅，已经拍到我上台拿奖，我觉得现在时机成熟了。
最初几年我都是刻意低调，因为想集中注意力在食物上。当我们不能太兼顾其他东西时，我们会想，究竟一年有几多时间可以在厨房呢？
我们希望在最初数年，将所有的精力集中在食物上。
到此，以上就是小编对于粤菜大香港的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜大香港的4点解答对大家有用。
