大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于邀请川菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍邀请川菜的解答,让我们一起看看吧。
川菜厨师可以去哪招聘?
我是粤菜厨师,从业二十多年。饮食行业招聘服务人员都是有一个圈子的。
先从小饭店讲起,就算是在七八九线小城市,甚至村镇,要请厨师(无论那个菜系),都不会在店面张贴聘请厨师的广告,至多贴张招服务员的。
一般情况下,要招聘厨师,都是同行介绍,朋友的朋友的朋友,以川菜为例,厨师来应聘,第一时间是试菜,你说你怎么牛,某级证没有用,先下厨做个毛血旺,宫宝鸡丁,麻婆豆腐出来品尝。
而现场除了老板,还会有当地较有名声的川菜厨师,如果满意了,双方进一步协商,主要是工资,双方都同意,签合同上岗。
至于网上招聘的,我就呵呵了,水份很大,以次充好的不在少数。我就见过几个,就会那么几道川菜,连勾芡都不过关,就敢出来勇闯天涯,佩服佩服!
反而是川菜学校出来的好,基础扎实,当第二梯队是比效放心。
实在不满意,可以去其他饭店挖人,这个时候,是厨师选择你了。
你饭店多大规模,给多少待遇,有没有五金一险,月休多少天,给什么职位,甚至住宿问题,这个看厨师的声望,证件其次。
无论是网上的,朋友之间的,厨师群的,都可以招聘,但从未见过门店张贴广告的。
谢谢邀请!首先看你在那边招聘了,是在四川本地还是在其他地方?
第一种:
在本地招聘,你可以通过熟人介绍或者当地的人才市场,职业介绍所来招聘。这样方便快捷。
第二种
就是不是四川的,但是需要招聘一个川菜厨师,你可以通过一些厨师培训学校招聘,还可以通过熟人介绍,只要是做川菜的,基本都认识这个圈子里的人。所以通过熟人介绍比较好,流失率比较低。
如果你是大型酒店的话,你可以通过一些厨师人才网,酒店人才网来招聘
希望能够帮助到你。
现在川菜厨师一般分两种类型A一直都在四川及附近地区从事餐饮工作。如果你是在四川本土找工作这就比较容易了,
(1.一般从事餐饮业的人多多少少都会接触一些师兄弟可以向他们寻求帮助。2根据工作经验不同如果你经常在零餐比较多的地方工作而且急需工作可以到购物商场去看招聘信息的。3在QQ中有相关川菜群可以加群看群里师兄弟招聘信息,4一般大师傅级别的都是在网上招聘网站上挂着的自己技术好可以在一些招聘网上看看。
B外地川菜厨师开始大多都是熟人带过去的所以找工作一般都靠熟人推荐。但也可以到招聘网站找,网站找工作容易受骗希望各位师兄要擦亮眼睛哦。
***如要到国外发展不要因为国外工薪高就盲从一定要找靠谱有熟人的团队哦,希望对你有帮助。
谢谢邀请回答,笔者认为也可以经过同行介绍,也可以从网上招聘,不管是同行介绍也好,网上招聘也好,首先要有厨师证,还要有三年以上的实践经验,如果说有证无经验,或者有经验无证,也不是一个合格的厨师。会做菜的厨师多,但要做好的厨师少,做得好不好,在试用期间就能看得到。试用期是检验厨师厨艺的一个阶段。所以招聘厨师可以从网上招,也可以从厨师培训学校招。只要他有真正的厨艺,不管那个渠道都可以。
你好,我也是一个厨师。做了十多年的美食了,我自己也认识了很多川菜大师,不知道你的店面在哪里,如果你要是在外地开川菜馆,最后是在四川本地去找一个好的川菜师傅,如果你是在四川本地开川菜馆的话,门口贴上招聘启事即可,
作为在厨师界工作这么久了,我以我的观点告诉你,所谓的网上招聘,门口招聘,是很难找到好的厨师的,为什么呢?因为有以下几点
好的厨师,尤其是做了很久的厨师,十年左右的,大部分都有自己的厨师圈子,他们要找工作,不可能看那个门口有招聘启事就跑过去了
一般都是靠这些厨师圈子的人,来介绍工作或者承包厨房,
如果看到网上或者店面有招聘广告,就来了一个大厨师,从另一方面说,这个厨师也不怎么样,我认识了很多厨师,都没有在这样找工作的,如果厨师人脉广,不愁没有好工作
为什么说你在外地开川菜馆,要在本地找一个好的,可靠的厨师呢?那是因为一个好的厨师,是一个小店的核心,尤其是你在外地开餐馆,就有四川本地的厨师,这样味道才能不偏差
如果你对,烤鱼配方,各种龙虾配方,烧烤腌制配方.冒菜,麻辣烫,麻辣香锅,干锅,火锅配方,各种卤水感兴趣,请留言,我看到后回复大家
山东济宁的面条为什么叫“川味面条”?
邹城川味面,最初是在上世纪七十年代末,国家开始开发兖州煤田,在全国调部分煤炭基建单位来建井,其中有从川贵来的68处、32处、37处等单位,驻地都在邹县,部分随夫而来的家属因没有工作,就在矿务局附近卖麻辣味的面条,这就是川味面条的最初来历。现在的面条大都失去了原有的麻辣香味。。。
各个地区的人有不同的饮食习惯,所以他们的食物会根据自己的口味有所调整,其实无所谓正宗与否,只是因为不同地区的饮食习惯有所不同 ,所以四川人认为自己的川味面条最正宗,邹城人认为自己的罚碃窜度诃道撮权郸护川味面条最正宗
谢谢邀请!
看到“川味面条”这四个字,或许大家的第一反应就是四川的美食小吃,但其实并不是这样的,它是在山东济宁市的邹城创作出来的,并不是产生于四川本地,而它的创作者却是地道的四川人。因为“川味面条”是四川人在山东济宁市的邹城创作出来的,而且“川味面条”非常美味,所以山东济宁的面条叫“川味面条”。
济宁市邹城人流传着这样一句话:没吃过川味面条的人就不算真正的邹城人。这个传闻非常的神奇,吸引着无数游人来此追寻美味——川味面条,如果你正在街上走着,有人问你哪里有正宗的川味面条,不要惊讶,这正是外地人来此追寻美味的川味美食!
主要是国家当时开发兖州煤矿,从四川调来许多工人,当时工人家属开小吃店的很多,也就形成了独具特色的邹城川味面条,以至于成为山东邹城的典型口味。兖矿集团驻地在邹城嘛
学川菜厨师要多久?
谢谢邀请!
川菜培训班要学多久才可以出师?
川菜培训班分为短期培训和长期培训,成都市面上短期培训班大概有好几百家,培训时间多设定为3~10天不等,教学内容以单个项目为主。项目种类繁多,几乎囊括市面上的各种餐饮小吃,也可以说无所不包,无所不能,只要你能够想到的都可以学都可以教。
比如学习一个川式卤菜项目3~5天,学习一个重庆小面项目5~7天,学习一个成都冒菜,快的3天慢的5天,学习一个炸油条2天,学习一个四川火锅3~5天,等等都是快餐式的短期速成班。
同时也教授川菜,一般分为中式快餐、川式[_a***_]、江湖菜、川式凉拌菜等项目,你要学都是分别收费分别教学,一个项目大概学习时间也是5~7天不等。
另外就是长期培训班为主打兼做短期培训班的培训学校也不少,最知名的广告成天吹嘘得满天飞的要数新东方。在新东方长期培训班学期最长的2年,最短的1~3个月或3~6个月不等。从表面看新东方在餐饮培训方面都做的象模象样,至于能不能学到东西只有进去感受过的人才最清楚,我在这里不好去说它的好坏。
不过我认为,你若是真心想学习川菜,最好在成都或者重庆的实体店里面去学习更好一些。
现在许多餐厅后厨都会招一些厨工到厨房帮忙做些杀鱼、切配等工作,这些都是学厨最基础的入门功夫,可以零距离学习感受大厨烹制菜肴的整个流程。
只要你对川菜感兴趣,多看、多学、多想、多做,***以时日,成为一名川菜大厨指日可待!
谢邀:所有培训班都有个宗旨:就是把你领上道,至于成什么样的才,就看自己的努力程度了,(不包括天分)。川菜培训班也分几个阶段:入门(3个月),实操(6个月),也是大部分人说的出师(一年),中级(两年),高级(三年),,,,。
要看自己的悟性,也要有一个好的师父交,快的我见过学了两个月出去炒菜的,也有月三四年也没学会的。干餐饮真的很辛苦,每天上十二小时的班,需要长时间的站着,厨房的油烟很大,干时间久的都有职业病,加油吧!!!
学习川菜的话,一般要看你自己的情况,根据情况来选择适合的专业,像现在的话,专业不同那么学习的时间肯定也是不一样的。如果你自己只是为了一点兴趣的话,可以选择学习短期一点的,如果为了有一个更好的就业,我还是建议你选择长一点的。这样的话,可以学习得更全面一些。
还有就是要选择一个好的学校,这个是比较重要的,如果学校没有选择好,那么学习起来上手就会没有那么容易,好的学校能让你更快速的出师,像成都新东方烹饪学校,学校每天都是实操,这样的话,上手是特别的容易的。所以你要学习川菜,我就直接推荐你去成都新东方烹饪学校学习一下,毕竟只有在好的学校,才能学习到更专业的技术。
成都新东方烹饪学校是传授正宗川菜的学校,只要你肯用心的学习,能学习到很多的东西的。
川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博***众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
到此,以上就是小编对于邀请川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于邀请川菜的3点解答对大家有用。