大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川湘菜蒸蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川湘菜蒸蛋的解答，让我们一起看看吧。
天门三蒸哪家的好吃？
当然是天门佬鳝鱼馆。
天门蒸菜是一道传统名菜，既是菜肴名称，又指菜肴的烹饪方式。其历史悠久，据记载已有两千年的历史，天门三蒸最初源于灾荒不断、战乱频发市农民为了充饥，用蒸笼或甑蒸熟拌有谷物粉和佐料的野菜，后来，由于生活的改善，逐步用谷物粉和佐料拌动物的肉（猪、鸡、牛、鱼等）蒸熟了食用。天门三蒸有粉蒸，清蒸，炮蒸，其中炮蒸现在只有在天门还有厨师会做。
个人口味不同，难以断言哪家的天门三蒸更好吃。
但可以说，天门三蒸是湖南省娄底市的一道传统特色小吃，以肉馅、米粉、豆腐皮、木耳等食材为主要原料，以口感鲜美、肉质香糯、清香爽口的味道而闻名。
如果您喜欢较为清淡的口味，建议选择寻找口味清淡的店家；如果您喜欢浓重的口味，建议选择口感浓郁的店家。
在吃之前，先将特制的热汁浇在肉饼上，可以让肉汁更加入味，是一种非常具有湖南特色的美食。
他家的三蒸取材广泛，操作简单，适合大众制作；融稀、滚、烂、淡于一体，集色、香、味、养于一身。粉香扑鼻，肉类肥而不腻，鱼类嫩而不腥，蔬菜淡而不寡；原汁原味、不损营养，符合现代养生理念。
天门三蒸是武汉的代表菜。我了解到的三蒸是珍珠丸子、蒸白肉和粉蒸肉，但亢龙太子酒轩的三蒸把粉蒸肉换成了豆角，大概是荤素搭配的膳食营养原则吧珍珠丸子特别美味，肉、胡椒、姜和酒的比例恰到好处，入口是多重的味觉享受。丸子软糯，唇齿留香。
蒸白肉的白肉是鱼肉，没分辨出是什么鱼，刺很少，鱼肉肉质比较软，咸香适中。
这个问题并没有一个明确的结论，因为每个人对于好吃的口味和喜好都有所不同。
不过，有些人认为湖北省黄梅县泉鑫餐馆的天门三蒸很好吃。
在衡量一家天门三蒸好不好吃的标准上，可以考虑它的味道、质量、价格、服务等方面的因素，各个因素的平衡也是好不好吃的重要因素之一。
如果你喜欢吃较为清淡的口味，那么泉鑫餐馆的天门三蒸可能不太适合你的口味，你可以考虑其它餐厅的天门三蒸。
首先，天门三蒸老店的菜品口感鲜美，蒸鱼入口鲜嫩，蒸肉肥而不腻，蒸蛋口感细腻。
其次，该店的服务态度也非常好，服务员热情周到，让人感到宾至如归。最后，价格也非常实惠，性价比高。
据了解，天门三蒸老店已经经营多年，口碑一直很好，是当地居民和游客的首选。
因此，如果你想品尝正宗的天门三蒸，不妨来一次天门三蒸老店的美食之旅。
你觉得什么菜最好吃？
下饭菜一般是指那些或香辣可口，或酸辣鲜爽，或脆嫩酥麻，或肉润汁美，或厚实丰满有嚼头等开胃菜。这些菜让人越吃越想吃，饭都能比平时多吃几碗。下面给大家推荐五道简单易做的下饭菜:
1. 香辣脆皮肠头: 食材:猪七寸（1条），红泡椒（6个），青尖椒（4个），蒜苗香芹（50克），油、盐、生抽适量。做法: 猪七寸翻内里用盐揉搓并清洗几次，滤干水后放油锅炸至外皮酥黄，切段备用；其它食材切段，盐放生抽中调好备用。锅中下油烧热，放入两种辣椒和蒜白爆香，再放入肠头爆炒，加入蒜叶翻炒几下，再把生抽淋入快速翻炒入味即可。
2. 牛肉炒藕尖: 食材:牛肉（200克），青红椒（100克），藕尖（150克），蒜米少许，适量耗油和油、盐、生抽。做法: 牛肉切片，用耗油、油腌制半小时；蒜米切片，其它食材切段备用。锅中放油烧热，放入牛肉片爆炒至六成熟盛起备用。锅中再放入油烧热，放入蒜米、青红椒段煸炒香，撒盐炒入味，放入牛肉片、少许生抽一起翻炒至熟即可起锅。
3.虎皮尖椒: 食材:新鲜尖椒（250克），蒜米（10克），油盐生抽适量。做法: 尖椒洗净，用刀面拍烂，如果太长就一分为二；锅中下油烧热，放入蒜米爆香，再放入尖椒爆炒至表面起泡（就是所谓的虎皮），放盐和少许生抽炒入味即可。
4.香辣罗非鱼: 食材: 罗非鱼（1条，约750克），葱头少许，干椒（50克），蒜米、姜片适量，花椒少许，辣椒油（10克），香菜少许。做法: 姜切片，干椒切段；罗非鱼去掉内脏，用刀把两面划几下，放盐、姜片、葱头腌制15～30分钟；炒锅放油烧热，放入罗非鱼小火煎至两面酥脆，盛起待用；就着锅中油放入蒜米、干椒、姜片、花椒爆香，撒入少许盐翻炒，再放入煎好的罗非鱼，加入辣椒油，再加入高汤（或开水）冒过鱼面，加盖后用大火焖至收汁，起锅盛盘，放上香菜即可。5. [_a***_]牛杂: 食材: 牛杂（750克），炸香酥的花生米（50克），八角、香叶、十里香、红米椒、大葱、小葱、香菜、紫苏叶、蒜米、姜、白芝麻、料酒、白米醋、辣椒油、生抽、植物油、麻油、盐等各适量。做法: 牛杂放盐搓去粘液等杂质，清洗干净，冷水下锅焯水后，再清洗几遍；再次在锅中放水，放入牛杂，倒入料酒、姜片、一根小葱、八角、香叶、十里香等一起煮至熟透出香味，捞起滤水待用；蒜米剁成颗粒，大葱和姜切丝，辣椒切段，香菜、紫苏、小葱切碎待用；牛杂切片 ，放盐和生抽调味拌匀，撒上蒜米、姜丝、米椒、辣椒油、白芝麻、紫苏、白米醋、麻油等再次搅拌均匀；锅中放植物油烧滚，浇淋在牛杂上，拌匀；再撒上大、小葱和香菜，最后放花生米即可食用。
到此，以上就是小编对于川湘菜蒸蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于川湘菜蒸蛋的2点解答对大家有用。
