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目前餐饮市场粤菜前景怎样,如果想开一家粤菜馆呢?
1、开一家餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。
2、如果你对中餐里的粤菜较了解，那么就可以开一家粤菜餐馆；如果对川菜的风味较有研究，也可以开一家川菜馆。同样地，如果你不是一个传统型的人，而是能较快地接受新思想，并且对西式餐馆颇有了解，那么你就可以开一家中式快餐店或者咖啡店。
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3、广东菜是正宗官窑，材质精良博大精深。讲究食材、刀功，色香味俱全越吃越想吃。去东北菜馆请客，几百块钱，到粤菜馆请客，动一下海鲜，几千。消费群体不同……，很难比较。没必要争那个菜好，各有千秋。
4、学厨师是很不错的，现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐饮业的发展很是迅速，厨师这个行业现在的需求量是很大的。厨师还是很有优势的：学厨师 热门行业、高薪职业、永不失业。
5、阿里的工程师，离开了公司，他的技术不名一文，毫无用武之地。个人能学到的那点技术，不足以支撑任何一家企业，对于个人创业也基本没用。最简单原始的，你是个技术高超的厨师，你开个饭店试试看。
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6、经营一家餐厅，对于餐饮个体经营者来说，菜品是核心，服务是细节，管理是重点，尤其是在面对如此激烈的餐饮市场来看，没有品牌知名度的餐厅，想要立足于餐饮界可谓是难如登天。
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