大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老头吃湘菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍老头吃湘菜的解答,让我们一起看看吧。
一个老厨师去湘菜馆的电视剧?
一个老厨师去湘菜馆的是马少骅主演的电视剧《我的儿子是奇葩》。
马少骅,1955年9月23日生于贵州,毕业于上海戏剧学院表演系,中国内地男演员,国家一级演员。
2009年被提名第28届中国电视剧飞天奖优秀男演员。2010年凭借电视剧《外乡人》提名第25届中国电视金鹰奖最佳男演员。2014年为纪念***诞辰110周年,在重大革命历史题材电视剧《历史转折中的***》中饰演***。2015年主演丁黑执导的历史题材电视剧《冯子材》。2016年参演李雪执导的医疗题材都市剧《外科风云》。2017年主演主旋律文艺电影《匠心》
粤菜,湘菜,川菜,鲁菜你认为哪个菜比较多人吃,然后哪个菜系最丰盛?
题主提了两个很有争议性的问题。非常难回答,要有理有据,才能说服人。我先回答第一个问题,首先说明一下我是88年入行的湘菜厨师,与川菜师傅,粤菜师傅,鲁菜师傅都同过事。一个菜系的要成功的推到其它省去,厨师的作用占到九成。鲁菜对菜品的创新慢,守住山东餐饮市场不被攻击都有些吃力。粤菜有个毛病,一道菜全国统一一个味,造成改革初期开创外省市场逐渐丢失了,但守东南沿海市场还是没问题的,湘菜比前三个菜系少三千万人口的情况,能把湘菜打入全国绝大县城,能把湘菜餐饮业总营收做到全国第三不简单,厨师功不可没。如果把重庆市一千多万人口,从川菜里排除去出,湘菜与川菜真不好说高低。做为湘菜厨师我推选川菜,湖南乡亲们这三千万人口的差距,不是喝鸡汤打鸡血所能赶上的,结论是川菜!
第二个问题。谁的菜系较丰盛。全国菜系里粤菜最丰盛!湘菜厨师的我不服不行啊,如果有一块猪肉臭了,我肯定丢了。可广东人跟宝贝似的挂上来,等它长蛆,长到较多的时候在肉下面放一个干净的大盘,准备好调味汁,用筷子拍拍肉块使蛆掉盘子里,夹着沾调味汁就吃,美食名言肉笋。正在看文章的你有没有要起鸡皮疙瘩的感觉?
你抓住老鼠是不是打死?广东人可把当宝贝了,看下是公是母,想办法再抓到一只凑成
一对。用箱子养着使母老鼠怀孕后,好东西侍候着,老鼠一生出小老鼠,用锅烧水准备调味汁,水开,即用筷夹住小老鼠,快速的入开水涮几涮,沾上味汁就吃,美其名言三叫。广东在地理及气候上优势非常明显,不是其它菜系所能比的,烹饪食材及调味品粤菜全国最多最丰富,第二个问答是粤菜。
我是湖南人。因为不了解粤菜和鲁菜,就不过多评论,只谈川菜和湘菜。
川菜和湘菜这两大菜系其实是有很多重合的,区别只在于一个是麻辣,一个是香辣。湘菜有一部分菜品是借鉴了川菜,改变过后更适合湖南人的口味而已。
如果你认为辣就是湘菜,有点过于片面。湘菜就像一个杂货铺,什么口味类型的菜其实都有,辣的,甜的,酸的,清淡的都不少,当然肯定是以辣菜为主,也最受食客欢迎。湘菜的创新能力很强,尤其在长沙这种饭店竞争激烈的城市,没有特色菜,没有新菜品,根本做不起来。我就见过非常多稀奇古怪的湘菜,一般味道都不错。
最后说一下,川菜和湘菜在全国范围来说,受欢迎程度应该差别不大,都是热门菜。鲁菜和粤菜的品种似乎更多一点,我记得听谁讲过,粤菜中的汤就有五万多种,湘菜肯定是比不了的,其它菜系就不了解了。
这四菜系,论知名度,应该是粤菜、川菜、湘菜最大,鲁菜的影响力较小。一个菜系的形成,是经过长时间的历史沉淀,是在一定地理环境条件下和饮食传统的影响下,逐渐形成,因而不同菜系它都有地域性和相对特定的消费人群,且都有鲜明特色,从而容易被区分开来。
粤菜以清、淡、鲜、爽、滑、脆特点见长,讲求食材新鲜,原汁原味的食法,粤菜由广州菜,潮洲菜和东江菜(客家菜)组成,广州菜是粤菜的代表,粤菜的厨师大部分来自顺德,故有“食在广州,厨出凤城”之说。粤菜历史悠久,不仅在国内大受欢迎,海外华侨华人对粤菜也情有独钟,海外华人华侨所说的中国菜就是指“粤菜”,可见其影响力之大。
川菜和湘菜原来只流行于西南和湖南,但是现在的川菜和湘菜馆遍布东部沿海各大小城市,当然它有独特的魅力和风味,川菜以“麻辣”为特色,形成“鲜香醇浓,麻辣辛香”的风格,名菜有麻婆豆腐,夫妻肺片、回锅肉等。
湘菜注重口味鲜香,色重酸辣,著名菜品有东安鸡、永州血鸭,剁椒鱼头等。川菜湘菜的广泛流传,与我国改革开放,人口大量向东部迁移有很大关系。当然,美食文化是相互交流,相互影响的。正是由于它们的融合,才能发扬中国的优秀美食文化。
鲁菜,就算是山东人也未必全都吃,居我所知应该是以面食为主,吃什么馒头、面之类的多,拜托就不要老谈什么鲁菜是什么四大或者八大名菜之手了?丟人!纵观天下又有几个人吃过鲁菜,有的人可能连鲁菜是什么都不知道,估计你是没走出过山东吧,要不然怎么会如此坐井观天呢?我玉林的狗肉誉满全球,我骄傲了吗?
你们接触过湖南人嘛?你们感觉湖南人怎么样?
家家有烂伞,房房有坏人,湖南人气暴心善,不害人,不骗人的占百分之八十,但也有少部分人见钱眼开,害人利己,我是湖南衡阳人,70一一80年代,交通还不发达,衡阳铁路通往全国各地算是咽喉,那时衡阳,耒阳,郴州一路坏人不少,敲诈,打抢样样齐全,坐火车还有二句哥遥:火车好坐,衡阳难过。
我的周围有很多的湖南人,我经常和他们生活在一起,湖南人怎样呢?让我来告诉大家:
一:湖南人普遍都很直爽,没有什么花花肠子:这一点湖南人很像北方人,从来都是有一说一,实话实说,直来直往,想到哪说到哪。彭德怀大将军就是典型。
二:湖南人比较讲江湖义气,喜欢为朋友两肋插刀:特别是湘西的人,受以前四川袍哥的影响,江湖义气较重,朋友有难必定相助。
三:湖南人比较务实,没有什么夸夸而谈:做事,做生意都是很实际,有多大的能力做太多的事,并且事情做得很好了自己还会谦虚的说只能打70分,比较低调谦虚。
四:湖南人普遍都吃得苦,霸得蛮:就是在工作时,创业时,能吃苦耐劳,遇到挫折不退缩,只会想办法解决,所以湖南人在广东这边的[_a***_]里高管很多,并且还有很多创业自己开工厂的。
五:湖南人比较疾恶如仇:碰到有欺负弱小,偷抢的不平事,基本上都会出手相助,有古时的侠义之风。
六:湖南人比较关心国家大事,点评世界风云:可能是受到老一辈革命家的影响,对国家大事,世界风支比较关心,如伊朗局势,中印边境风云,印巴局势,点评起来比央视的国际评论家还厉害。
湖南人是中国人中的一个特殊群体,在中国的近现代史上占有重要的地位,中国的近现代史有很大的篇幅是由湖南人书写。“吃得苦,耐得烦,不怕死,霸得蛮”是他们的标签。
我是湖南人,湖南的湘西湘南都是大山大岭,除了长株潭岳阳常德以外其他地级市发展都一般。湖南人吃得苦 霸得蛮,我三湘四水的儿女在革命时期抛头颅洒热血,除***以外,十大开国元帅湖南占三位,十大开国大将湖南占六位,上将中将少将更是多如牛毛。改开以后,湖南人涌进广东打工的应该有数千万人次,也为我国经济发展做出了巨大的贡献。湖南是高考大省,人才大省,和山东,湖北,河南一样堪称高考最难等级。虽然我们不富裕,但是我大湖南人从来顶天立地,敢想敢干!
(说了句湖南穷,被一堆人喷得要死,湖南总人口才6900万,去除老人小孩,成年劳动力最多3000万,但湖南每年到省外务工的人数达到800万人,这是什么比例?湖南人均可支配收入连全国人均水平都没达到,我说穷是打了各位老乡的脸了???湘西州,张家界,怀化,邵阳,永州还有多少地方穷得你见了都想流泪?去广东打工几年,赚了点钱买了车,盖了房就敢吹牛逼自己不穷了??
所以我在这里再说一句,全国同胞们,我们湖南人好面子吹牛逼的也不少!!!
到此,以上就是小编对于老头吃湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于老头吃湘菜的3点解答对大家有用。