大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州湘菜店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州湘菜店的解答，让我们一起看看吧。
贵阳有没有胡辣汤？
贵阳没有胡辣汤，贵阳只有酸辣粉，酸辣汤，麻辣汤，还有凯里酸汤鱼也是贵州很出名的一道菜，来到贵州旅游的人都要尝尝，贵阳喜欢吃辣的，不喜欢吃北方菜，但很多北方，两广人也不喜欢吃贵州辣的，但是随着现在很多人都喜欢到处跑，也逐渐适应各方口味，口味也都逐渐中合。
贵阳没有胡辣汤，贵阳喜欢吃酸辣，烧烤，酸粉，北方菜系在贵阳不流行，流行的多半是粤菜，湘菜，北方菜系以面食为主，贵阳这边是以米饭，米粉为主，所以胡辣汤是河南的那边算特色小吃，在这边不太适合贵阳的口味，所以流行不起来。
贵州八大菜系？
川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜等,贵州菜属于川菜类，酸汤野生乌江鱼，俗道黔菜无硬菜，我想专业吃货肯定不会这么说。贵州美食***上有两颗明珠，一道是酸汤鱼，另一道则是辣子鸡。第一道我尝的便是这黔稻道招牌菜酸汤鱼。
湘菜有哪些有名的连锁品牌？
湘菜连锁品牌有很多，57度湘，湘里人家、谢光头辣椒炒肉，费大厨辣椒炒肉，大碗先生，坛宗剁椒鱼头等，还有一些湖南的百年老店，也在走连锁之路，火宫殿，黄春和粉馆，和记等，还有一些专门走商超路线的互联网品牌，就不提名字了。
我个人觉得，说到湘菜连锁品牌就不能不提到大家非常熟悉的彭厨。其老板彭大炮，前几年自己还在亲自做厨师，但他一直坚持原材料和口味的精益求精，彭厨经典菜品也就几十种，一直以来专心做这几十道菜，这就是所谓的匠心。
天道酬勤，炮哥的专心，获取了很大的成功。现在的彭厨在全国应该说是到处开花，甚至走出了国门，更让人佩服的是基本上彭厨是开一家火一家。我现在待的贵州六枝地区，国庆刚开了家彭厨，现在已经成为六枝最火的餐饮店铺，没有之一！
其实，我个人觉得餐饮之道，在于守正然后出奇！而现在一些餐饮企业，盲目引入概念，就琢磨一些新奇特的东西，我认为是丢了餐饮行业的基本特色，而市场是无情的，大浪淘沙方显英雄本色。像彭厨那样把一些比如扣肉泡饭，腊牛肉，本味肥肠，肉丸汤，蔬菜沙拉等家常饭菜做到极致的餐饮企业，一定能够获得市场的认同。这就是所谓的做大厨烹小鲜！本文图片来自朋友圈，胡子哥就是彭厨的老板炮哥，如有侵权，请联系删除。我是爱吃爱玩修高铁的农民工一包白沙，有缘进来的朋友点个赞加个关注呗！感谢您的阅读！🙏🙏🙏
到此，以上就是小编对于贵州湘菜店的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州湘菜店的3点解答对大家有用。
