大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉粒粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉粒粤菜的解答，让我们一起看看吧。
苏浙汇越式牛肉粒做法？
1、准备材料，彩椒切块。
4、倒入彩椒，加些蒜末翻炒，放酱油，如果锅比较干可以淋少量热水。
大溪地牛肉粒的做法？
主料：牛肉500g辅料：老抽酱油25g，食用盐12g，白砂糖糖50g，味精16g，黄酒15g，五香粉2g，辣椒粉2g，生姜5g，茴香1g步骤一、牛肉用清水洗净后切成大块备用。步骤二、锅中加入适量的清水和生姜煮沸。步骤三、加入牛肉块。步骤四、煮至牛肉发白后捞出。步骤五、牛肉冷却后切成牛肉粒。步骤六、高压锅中加入适量的食用盐、生抽酱油、白砂糖、五香粉、辣椒粉。步骤七、加入适量的清水煮沸，放入牛肉粒。步骤八、电高压锅选择煮牛肉程序开始煮。步骤九、煮好之后倒入锅内，加入味精和黄酒煮沸。步骤十、煮至汤汁收干，期间要不断的翻炒以免糊锅。步骤十一、制作完成。
希望对你有帮助哦！
1
一块牛腿肉，最好是新鲜的，浸泡一个小时左右，反复清洗；
2
改刀成大块，再清洗下；
3
起锅做水，冷水把牛肉下到锅里，到些料酒进去，可以去除牛肉的腥气；
4
水开后关小一点火，煮10分钟左右，捞出来，冷水浸泡下，洗去浮沫，挤干水分；
5
切成1.5厘米见方的小块；
主料：牛肉500克
辅料：食用油10克，玉米淀粉10克，黄酒10克，特级酱油10克，胡椒粉2克，五香粉2克，白糖10克，食盐2克
做法：1.准备好所有食材，先将牛肉洗净，去掉明显的筋膜，手工剁碎，加糖、盐、五香粉、胡椒粉、特级酱油和黄酒拌均匀。
2.然后加入少量的玉米淀粉，搅拌均匀，最后加一点油拌均匀。
3.把拌好的肉馅平铺在烤盘里，撒上一点芝麻，表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实。
4.最后表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例调和成汁）。
5.烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤30--35分钟，烤15后拿出来刷一层蜂蜜水，然后翻面烤，10分钟后再刷一次蜂蜜水。
6.烤好后晾凉切块，用糖纸包起来就行啦。
到此，以上就是小编对于牛肉粒粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉粒粤菜的2点解答对大家有用。
