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羊排怎么做好吃又简单
1、步骤1 羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。步骤2 胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。步骤3 备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。
2、把羊排放入凉水中浸泡1个小时。把羊排斩成小块。把大葱切成段。把生姜切成片。把香菜切成段。把小葱切成葱花。把羊排块放入锅中，倒入清水，加入料酒，烧开焯水10分钟。锅烧开，撇去浮沫。
3、步骤1 一整块羊排自然解冻，依据纹理切成条状。步骤2 姜片和大蒜切片再加一整个洋葱切丝，和羊排混合装入一个盆中。步骤3 撒入孜然粉，黑胡椒粉，盐，辣椒粉，再加入一点奥尔良鸡翅粉，带手套把各种调料抹匀在羊排上。
4、好了，现在就来做红烧羊排，看看具体是怎么做的吧，要想羊肉好吃，每一个制作过程都要用心去做哦。
5、羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。步骤2胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。步骤3备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。
酱香排骨不一样的做法,简单易学,好吃不腻,你知道是如何做的吗?_百度...
【酱香排骨作法】第一步：将买回来猪排骨用小麦面粉清理干净，之后在猪排骨中打进两个鸡蛋，拌匀，再猪排骨里加入玉米淀粉，再度拌匀，在锅里倒进油，将猪排骨煎至两面金黄，控干油预留。
做法 准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。
第二步就是将排骨放在锅垫之中（锅垫就是用来烧煮肉类制品的容器），同时加入的还有各种大料、香料要把大料和香料放在最下面这样可以更好地入味。
去除排骨的血质请冷水入锅，去除更加彻底。炒白糖的时候要用中小火，火大糖可容易炒糊了。
水1升 首先姜片5g切片；排骨冷水下锅，焯水去腥去血沫；将锅清空后，加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料，然后加入1L水；大火煮沸，转小火炖至软烂；最后出锅上桌即可食用了。
粤菜羊肉煲配料及做法
将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐。 烧沸后，盖好盖子转小火焖羊肉。 焖至羊肉变焾。 放入炸支竹，焖至支竹变软充分吸收肉汁。1 放入新鲜虫草花和蒜苗段。1 微煮片刻即可。
羊肉切块，胡萝卜切块，腐竹用温水泡发。2羊肉冷水下锅，放料酒，姜片，焯出血末，捞出洗净备用。3调料汁：两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，两勺柱候酱，两勺腐乳，调匀。4热锅炒香蒜片，放入羊肉大火炒香，放入料汁炒匀。
萝卜羊肉煲 用料：羊腿肉500克，马蹄数粒，白萝卜半个，红枣数粒，生菜适量，南乳半小块，蒜肉2粒。做法 羊肉切成大块出水洗净待用，马蹄去皮洗净。将上述羊肉加入白萝卜块，红枣同焖煮至火念取出。
大蒜切出蒜梗部分，将蒜叶分开打结起来。生姜切成大丁状，蒜瓣去衣。将腐乳和柱侯酱混合均匀。腐竹切片后用热油炸脆。做法：先把羊肉洗净，沥干水分后就直接放入热锅里，用大火煸炒至羊肉渗出血水。
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