大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜名录的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜名录的解答，让我们一起看看吧。
潮州菜广东排名？
潮州菜在广东排名第一。
潮州菜，也称潮菜，是享誉中外的一大菜系，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表。因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，已有千年的历史。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，“食在广州、味在潮州”享誉海内外。潮州菜烹饪技艺被列入广东省非物质文化遗产名录。
潮菜在2004年荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖，连续三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会。
广东的传统文化有哪些？
广东的传统文化源远流长，包括了广东字、岭南建筑、粤剧、广绣、鼎湖山石刻等众多元素。其中，广东字是广东独有的文字，是广东文化的重要组成部分；岭南建筑则是广东房屋建筑的代表，具有独特的风格和建筑特色；粤剧是广东的传统艺术形式之一，表演内容多样，唱腔优美婉转，是广东戏曲文化中的瑰宝；广绣则是广东绣品中的主要代表之一，以细腻、精美、华美、贴近生活为特点。
鼎湖山石刻则是广东的石刻文化代表，以秦汉石刻为祖，成为广东文化遗产中的一张璀璨名片。
广东的传统文化历史悠久，主要以广府文化、客家文化、潮汕文化为主，构成岭南文化的主体。广东的传统文化涵盖了以下几个方面：
民俗文化：广东每年有许多独具特色的地方节庆活动，如年例、妈祖文化旅游节、燕子节、荔枝节、风筝节等。广东人也有许多风俗习惯，如早茶、舞龙舞狮、赛龙舟、拜神祈福、烧炮祭祖、嫁娶习俗等。
饮食文化：广东饮食文化主要包括粤菜、早茶文化、小吃文化、煲汤文化等。粤菜是中国八大菜系之一，以鲜、嫩、爽、滑为特点，注重发挥食材本身的味道。广东名菜有烤乳猪、白切鸡、红烧乳鸽、潮州卤味、糖醋咕噜肉、梅菜扣肉等。
传统戏剧：广东的传统戏剧有粤剧、潮剧、汉剧、雷剧等。粤剧是广东最具代表性的戏剧剧种，是糅合唱做念打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等的表演艺术。粤剧已被列入国家级非物质文化遗产名录。潮剧、汉剧、雷剧等也是广东的地方戏曲，各有特色。
传统曲艺：广东的传统曲艺有龙舟歌、高州八音锣鼓、信宜***茶调、木鱼书、竹板歌、粤曲星腔、花朝戏、潮州歌册、粤语讲古等。这些曲艺品种丰富多彩。
民间文学：广东的民间文学有苏六娘传说、六祖传说、陈梦吉故事、望烟楼的传说、陈璘传说、陈三五娘传说、五羊传说等。
传统体育、游艺与杂技：广东的传统体育、游艺与杂技有咏春拳、莫家拳、洪拳、太虚拳等南派武术，以及三人燕尾龙舟竞技、小榄赛龙艇、南头五人***赛、石岐赛龙舟、九江传统龙舟等赛龙舟竞技活动。
传统医药：广东的传统医药有敬修堂传统中药文化、黄氏中医正骨、岭南陈氏针法、骆氏腹诊推拿术、蔡氏中医正骨、康宁堂骨伤疗法、源吉林甘和茶、广东凉茶以及冯了性风湿跌打药酒传统组方及工艺等。
传统舞蹈：广东的传统舞蹈有广东醒狮、潮南英歌、徐闻屯兵舞、前山凤鸡舞、坪山麒麟舞、雷州南门高跷龙舞、雷州乌石蜈蚣舞等。这些传统舞蹈富有地方特色，与当地的节日、民俗文化紧密相联。
传统工艺：广东的传统工艺有广彩、枫溪瓷、石湾陶、灰塑、广州牙雕、端砚、潮州木雕（金漆木雕）、佛山剪纸及木版年画、广绣、金漆画、橄榄雕、广东砖雕等。
到此，以上就是小编对于粤菜名录的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜名录的2点解答对大家有用。
