大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜为火了的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜为火了的解答，让我们一起看看吧。
为什么广东粤菜这么出名？
知道为什么广东是中国肾病里痛风发病率最高的省份吗？因为广东人爱煲汤，粤菜也离不开高汤，尿酸及嘌呤极高，肾病也是极为难治之症，痛风更是称之为不是癌症的癌症，吃多了粤菜喝多了汤之后女人都泡不动，痛风起来路都走不了。
我朋友去过很多国家，例如：美洲、欧洲、中东非，他经常抱怨：到了国外最痛苦的既是时差问题，白天坐上飞机感觉挺好，累死累活靠了十几个小时后，下了飞机发现正是阳光明媚的上午，他们又要马不停蹄的工作，稍微有点时间的中午就像吃顿好点的中国菜，问一下当地的外国朋友，他们会很热情的告诉你：这里有好吃的中国菜，以及如何过去。他们乘车到了后，发现大部分餐馆都是粤菜，而且口味不错，有很多外国人也吃中国菜，唯一的遗憾就是中国菜普遍定价中低，所以当地人接待重要客户，不会选择中国餐馆。
广东粤菜与我国其它菜系绝然不同，是因为粤菜除了有鲜明饮食文化个性和特色外，还有通过饮食刻意追求人生状态的很有吸引力的饮食文化核心主张：生猛的概念。
广东的粤菜是追求食材原料的新鲜、生猛，越生猛越好，越生猛越有用。并且追求原汁原味为上。粤菜有总体的饮食逻缉体系：吃了生猛的东西，整个人也会更生猛。包括广东人喜欢的老火靓汤，也都是在加上众多好的滋补药材的基础上，以最新鲜生猛的食材为主料，充分熬出其精华，让人吃了更补身体，整个人更龙精虎猛。且这个饮食逻缉体系很有扩展性，形成广东人什么都敢吃的鲜明个性，使得粤菜的入菜谱的取材非常广。
川菜的麻辣，湘菜的香辣，浙菜的甘纯，徽菜的醇厚，都有独特的风味和鲜明的特色。但是，这些菜系没有形成更深一步的独特风味的饮食逻辑体系。
广东粤菜相当多的菜式都是用最简单的白灼、水煮、清蒸方法来做，更讲火候的精准把握。老火靓汤则以更长的时间来强调老火慢炖的细腻口感。
此外，广东粤菜这么有名，还得益于广东人敢于闯荡，敢于吃苦，广东人很早就散布到世界各地，将粤菜和粤语文化传播到世界各地。
感情邀请！
粤菜，是大众首选的菜系之一，具有独特风味的代表性，原于有着悠久历史。它随着广东日益发展，使得粤菜越发精细，讲究，也更加令人喜欢。
广东旧时传统下来的饮食文化，广东人什么都吃，吃尽广东，敢于创新。改革开放以来，引进香港，台湾，法国各界大厨指导引荐。广东厨师吸取国外美食精华。广东全世界各厨名人聚集在广东。敢于创先领先。
#广东人什么都吃#为什么在广东川湘菜馆越来越火？
广东人多少？外地人多少？这不明摆着吗？我家乡是广东的一个粤东小镇经济不错但没外来人口咋就不见得有川菜馆和湘菜馆。一个地方的饮食偏向哪里的口味最终还要取决于那个地方是哪里人多少的比例。而做为一个居住在哪个地方的人久了就会逐渐的习惯一些那里的饮食。因为外地人口的增加把不吃辣的广东人也变得会吃辣的。而那些在广东生活就得外地人不也变得没有在家乡时那样重口味会吃辣了吗？这些都是在相互的影响中不知不觉的变化的。
首先，广东的外地人就以湘川鄂人居多，其次东北人江西人河南人也不少。这几个省的都能吃点辣，所以川湘菜自然吃香啊！而且价格很亲民，我家经常出去吃饭，基本湘菜居多，一来本来是湘人，家乡菜自然是喜爱，还有主要的一点是经济实惠，比如家里有亲戚朋友来自然是要外出吃饭，五六个大人三四个小孩，通常三百块左右就搞定了。而昨天吃广东菜，还是搞活动，五大三小吃了六百来块。而且广东的风气是务实，讲究实惠，所以普通人更爱去吃川湘菜，尤其湘菜似乎生意更火爆一点。而其实广东人是不太会吃这些，因为大多数广东人怕辣怕上火。
感谢邀请！应该有这几个方面的原因。
一:广东外来人口多，特别是吸引了周边省份的外来人员。像贵州，湖南，湖北，江西，四川，云南等地都是吃辣的，所以川湘菜馆多就不足为奇了。
二:就川湘菜来说，本身价格相对便宜，自然吸引了很多人光顾，其次口味大众，所有人都能接受。同时也可以说川湘菜有些菜色已经深入人心，像酸菜鱼，水煮鱼，麻婆豆腐，夫妻肺片等。
三:本身广东作为全中国乃至全世界最会吃的一群人，当然香港也很会。好吃的东西自然能在广东立足。吃在广东也不是吹的。
如果还有的话，估计就是川湘菜馆开店成本相对低，且入门门槛低，不会像粤菜等其他菜系一样复杂，所以便于流传。
到此，以上就是小编对于粤菜为火了的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜为火了的2点解答对大家有用。
