大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜大师菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜***菜的解答，让我们一起看看吧。
香港四大名厨有谁？
香港四大名厨指的是邵师傅、谢师傅、陆师傅以及黄师傅。
香港四大名厨包括邵师傅、谢师傅、陆师傅以及黄师傅。
这四位厨师在香港的烹饪界有着很高的地位和声誉。
邵师傅的厨艺以烧味著名，谢师傅擅长做粤菜，陆师傅的招牌菜是蒸鲑鱼，或者叫海上鲜，黄师傅则以做茶餐厅菜肴而闻名。
除了这四位名厨，香港还有很多其他的著名厨师和餐厅。
例如，锺景辉（小辉哥）是一位烹饪技巧高超的厨师，珍宝酒家则以制作点心而闻名，三二三制面所则是一家有着百年历史的面食店，每个人都能根据自己胃口与爱好去选择适合的餐厅。
香港四大名厨指的是香港地区最具代表性、最负盛名的四位厨师，他们分别是：
1. 鲍彤：以广东菜和海鲜料理为主，被誉为“鲍氏大宗师”，曾经是香港马术***和深水埗皇宫酒家的行政总厨。
2. 翁帆：粤菜***，以其创新的烹饪风格而备受赞誉。他曾获得遥远东方酒店及餐厅大奖和美食之最人物等多个殊荣。
3. 陈耀辉：粤菜***，被誉为“粤菜皇帝”，是广州中华宴会厅集团的***和创办人。
4. 苏德华：以烧味（烧腊）和煲仔饭闻名于世，是香港传统烧味文化的代表人物之一。他曾经是香港美心集团的高级执行厨师。
广东粤菜十大泰斗？
1.曾文多。是广东茂名市***酒店的行政总厨，并且还同时担任了良华酒席有限公司的岀品总监。
2.刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。
3.罗福南。曾经担任过世界中国烹饪联合会的国际评委，还有广东省烹饪协会第五届的副秘书长。
5.利永周。是馥苑集团的总厨，国际的烹饪艺术***。
粤菜著名的菜品？
烧鹅选用的鹅，多为广东产的乌鬃鹅。这种鹅的肉较多，骨头较小，肉质鲜美，是做烧鹅的不二之选。烤好的烧鹅斩成小件，盛盘上桌，色泽金红诱人，咬一口皮脆肉嫩，再佐以酸梅酱蘸食，着实能惊艳一方食客。
粤菜都有哪些著名的菜？
粤菜，是我国四大菜系之一，粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜。
东江盐焗鸡
凤筋龙爪
翠珠鹿筋
荷芹炒腊味
阿一焖斋
翡翠桃仁鸡
粤菜比较著名的菜色
1、鸡类-姜葱鸡'酱油鸡'白切鸡'盐焗鸡'***鸡'猪肚鸡'鸡煲'窑鸡'锡纸包鸡'吊桶鸡'钢管鸡'手撕鸡'椰子鸡'焖鸡'
2、蟹类-蟹煲鸡'清蒸蟹'腌蟹'醉蟹'盐焗蟹'红烧蟹'避风塘'椒盐蟹
4、排骨-红烧排骨'蒜香骨'椒盐排骨'排骨炖汤'糖醋排骨'孜然烤排骨'香酥排骨'排骨炖苦瓜'莲藕排骨'黄豆海带排骨汤'板栗炖排骨
5、粤式地方名菜-顺德鱼生'广式茶点'潮汕海鲜'中山农庄'清远竹鼠'湛江生蠔'[_a***_]狗肉'普宁肠粉'汕头牛肉等等
到此，以上就是小编对于粤菜***菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜***菜的4点解答对大家有用。
