大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海新开粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海新开粤菜的解答，让我们一起看看吧。
上海最贵粤菜？
上海的粤菜因为菜品种多有海鲜，价格普遍要高于本帮菜、杭帮菜和川菜等，改革开放前上海的粤菜以南京东路的新雅粤菜馆和福州路上的杏花楼大酒店最正宗，价格也最贵。改革开放以来，上海新添了许多饭店，因为带有粤菜海鲜，菜价已经高得离谱，我曾有机会到过东平路16号的和平官邸，人均是1500元，更有甚者，原德国领事馆里的雍福会，人均要2000多元一人。这种离奇的粤菜价格，算不算是上海最贵的？
上海那里的粤菜好吃？
上海有许多粤菜餐厅，其中一些比较受欢迎的有：
- 大树餐厅（环球港店）：菜品种类丰富，新鲜卫生，牛杂煲是其招牌菜。
- 海湾荟·星辰：能俯瞰黄浦江景，有星空餐厅🍴，玻璃乳鸽、椒麻雪花牛肉粒、枸杞和柠檬🍋山药等菜品味道不错。
- 七彩捞鸡：入口有被惊艳到，咸香的手撕鸡加上七彩配菜拌匀巨香，鲜香爽滑。
上海人家主要是川菜还是粤菜？
上海人家主要是吃上海菜，而非川菜或粤菜。上海菜，也被称为本帮菜，是上海本地的特色风味菜系，具有独特的口味和烹饪技法。
上海菜多***用当地的新鲜水产和时令蔬菜，口味偏甜，同时也注重菜的咸鲜。烹饪手法多样，包括红烧、清蒸、炖、烧等，善于用糖，别具江南风味。其代表菜品有红烧肉、清蒸武昌鱼、油焖大虾和糖排骨等，每一道菜都充满了上海的风味和文化精髓。
川菜和粤菜都是中国菜系中的重要分支，各自具有独特的特色和风味。川菜以麻辣、鱼香、怪味为其特色，烹饪技法多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称。而粤菜则以清淡爽口、鲜嫩滑爽为特点，烹调方法包括煎、炸、烩、炖等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。
虽然上海也有川菜和粤菜餐厅，但上海人家主要还是倾向于吃本地特色菜，即上海菜。因此，要品尝到最地道的上海风味，还是要选择上海菜餐厅。
到此，以上就是小编对于上海新开粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海新开粤菜的3点解答对大家有用。
