大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长白川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长白川菜的解答，让我们一起看看吧。
川味红烧羊脚腿的做法？
用料：
羊肉 1000克 姜 7片 香叶 6片 八角 5个 花椒适量 大葱 1根 桂皮 3小块 大蒜 8瓣 青蒜段50克 花雕酒30克 豆瓣酱 2勺 生抽 2勺 老抽 1 勺 白糖 1勺白 酒30克 辣椒酱5克 香菜适量
红烧羊肉的做法：
1：山羊肉切大块，切成4厘米见方的块，清洗一下。
2：冷水下锅，煮开，去浮沫。
用料
羊腿 1000克，青蒜 120克，大葱 1根，生姜 1块，草果 2个，八角 2个，桂皮 1块，花椒 一小撮，干辣椒 2个，红枣 6-7颗，老抽 25克，生抽 20克
做法步骤

1、准备材料
原料：羊肉若干、萝卜适量、香叶4片，桂皮2块，八角3个，小茴香一小把，姜一块，枸杞若干，干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量
做法：
1、羊肉，选肥瘦均匀的部分，纯瘦的羊肉红烧出来不好吃，不够肥，洗净，切成块状备用。
2、由于红烧，就不用焯水，但是羊膻味的去除还是重中之重，先找一个炒锅，烧热，倒入一些底油，油的分量和平时炒个家常菜差不多就可以了。
3、大概3,4层热的时候就可以讲羊肉倒入锅中，中小火慢慢煸出羊油。
材料：羊前腿肉2000克。调料：植物油150克、盐10克、酱油20克、大葱30克、姜20克、八角10克。
材料：锅内放入清水，放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开，撇去浮沫，煮至八成熟时捞出，控净水分。坐勺，加多量油，烧至八成热时放入羊腿炸，呈火红色捞出，去骨，切成薄片装盘即可。
用料:
羊前腿 1200克，大葱 1根，姜片 5片
蒜 5瓣，葱姜料酒 3勺，酱油 3勺
大香料包 1个，八角 3个，桂皮 1块
长白罗卜 1个，红枣 5颗，冰糖 一小把。
做法:
1、准备食材：羊腿 大葱 姜。
2、调料香料包 茴香 红枣 大葱 姜片 料酒 红烧酱油。
3、羊腿淖水去沫 洗净。
4、锅内放入调料。
杨浦哪里请客吃饭？
杨浦的餐厅选择很多，因此请客吃饭是没有问题的。
其中的原因是杨浦地区有许多学校和高科技企业，这些地方无论是饮食品味还是环境设备都比较好，并且价格也很适中。
想要品尝不同口味的美食和感受不同的文化氛围，可以选择杨树浦路美食街、黄兴路小吃一条街、五角场商圈、移动迎宾广场、控江地区等等，这些地方有许多优秀的餐厅等着你的到来。
杨浦区有很多地方可以请客吃饭。
其中比较出名的有五角场、大学区、控江路等地。
因为五角场地处商圈中心，吃饭的选择非常丰富，从快餐到大排档、火锅、日料应有尽有。
大学区则是一些学生常去的地方，价格实惠，口味也很好。
而控江路周边则是一些比较高档的餐厅，适合请客或者在特殊场合用餐。
总的来说，杨浦区餐饮文化非常丰富，可以根据不同的需求选择不同的场所。
杨浦有很多地方可以请客吃饭。
因为杨浦是上海的一个城区，有着众多美食和餐厅选择，从小吃摊到高档餐厅都有。
如果你想吃小吃的话，可以去杨树浦路的小吃一条街，那里有很多有名的小吃店。
如果你想吃大餐，则可以去五角场或者中原路附近的高档餐厅。
此外，杨浦区还有各种特色餐厅，如日式料理、韩式烤肉、泰国菜等，都是很不错的选择。
总之，无论你想吃什么口味的饭菜，都可以在杨浦找到适合的餐厅。
到此，以上就是小编对于长白川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于长白川菜的2点解答对大家有用。
