大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南海粤菜海鲜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍南海粤菜海鲜的解答，让我们一起看看吧。
12月南海什么海鲜好吃？
南海诸岛：古称长沙分为四沙，东沙群岛、西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛。海底世界差不多，如龙虾、基围虾、毛虾、石斑鱼、青衣鱼、红鱼、花蟹、青蟹（和乐蟹）、三点蟹、面包蟹、扇贝、鸡腿螺、鲍鱼等。
像海参之王梅花参这种比较名贵的海鲜，即使在南沙也是难得一见的，
东海黄海渤海南海哪个海鲜好？
东海海鲜: 舟山带鱼。 舟山渔场产出的带鱼往往是品质比较好的,带鱼吃起来滑而不腻,是上海、浙江的朋友比较喜欢吃的一种带鱼。这么好吃的带鱼和带鱼的生长环境是分不开的,舟山渔场水域盐分低,温度适宜,在这里生长的带鱼嫩滑好吃也就不足为奇了。
粤菜临近哪个海？
广东，简称“粤”，中华人民共和国省级行政区，省会广州。因古地名广信之东，故名“广东”。位于南岭以南，南海之滨，与香港、澳门、广西、湖南、江西及福建接壤，与海南隔海相望。
所以粤菜临近南海，好多海鲜也来自南海。不过近年来自全球其他地方的海鲜也是粤菜重要来源。
南海虾的种类？
南海大明虾属于中国明虾，以产地中国南海命名，为海产八珍之一。又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。
由于虾壳薄而透明，透过甲壳甚至连黄白色的脏器都清晰可见，所以人们又称呼它为明虾。南海大明虾属暖水性大型虾类，是世界上三大对虾品种，其个体大，有“对虾王”之称誉，肉味鲜美，尤以海捕的营养价值为最，深受海内外美食家青睐。
广海最出名的咸鱼？
广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。食用时，把咸鱼切成小片，放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花，然后淋上花生油，放在镬里蒸（或饭面焗）十五分钟即熟。当你揭开镬盖时，特殊的咸鱼香味即时散发四周。闻之，顿觉胃口大开；观之，油黄肉白，色泽清鲜；食之，霉香带甜，咸淡适口，确有特别的风味。
广海镇位于台山市南端，濒临南海，海岸线长21公里，有丰富的海产***，历来是鱼米之地。广海镇始建于1387年(明代洪武二十年)，这里的居民聚水而居，既耕种又打鱼。广海居民渔获之余，或晾干或用盐腌制咸鱼，以备不时之需，或出售补作家计之用。
台山众多的特产中，广海咸鱼的知名度毋庸置疑，制作工艺在广海地区流传已有600多年历史，备受市场青睐，畅销国内外。在香港、澳门、美国、加拿大等地，凡有华人的地方之咸鱼摊档，均以“广海咸鱼”的招牌吸引顾客。
晒咸鱼以人工为主，其流程依次为整条冰鲜鱼、去鳞和内脏、漂洗、加盐、腌制、再漂洗、晾晒、包装。咸鱼的加工过程中，最关键是整条晾晒的步骤，因为咸鱼很吸引苍蝇，一旦被苍蝇在上面产卵就会生虫变质。
广海咸鱼是“咸干咸鱼”，其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。广海咸鱼有“梅香”与“实肉”两种。渔民利用广海渔港的有利条件，咸鱼的加工业得到快速发展，加工户一度发展到一百多家，年加工量近一万吨，成品销往全国各地。
到此，以上就是小编对于南海粤菜海鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于南海粤菜海鲜的5点解答对大家有用。
