大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜香菇包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜香菇包的解答，让我们一起看看吧。
怎样做肉馅香菇包？
怎样做肉馅儿香菇包 ？
做肉馅儿香菇包的方法如下 :做肉馅儿香菇包 肉馅儿的做法基本上都大同小异 ，最关键的是对香菇的处理 ，由于香菇棒比较硬 ，最好选用香菇伞，香菇洗净切碎后千万不要焯水，要用盐杀出香菇内的水分 ，这样拌馅儿时，香菇不会太滑，把处理好的香菇拌入肉馅内搅拌均匀，就可以包肉馅香菇包了 。
香菇冬笋鲜肉包的做法？
材料
辅料：油适量、盐适量、冬笋1棵、猪肉1块、豆腐1块、香菇数朵、料酒适量、葱白适量、老面适量、温水150g、盐3g、砂糖5g、酵母粉3g
香菇冬笋鲜肉包
1
把主料里的所有材料按照从液体到面粉的顺序放入面包机内启动和面程序20分钟
2
面团揉至光滑即可
3
冬笋事先焯烫
老饭骨香菇肉酱包的做法？
食材清单
面团： 、 中筋粉 350 、 清水 200克 、 酵母 3克 、 白糖 一勺 、 肉馅： 、 肉末 400克 、 香菇 8朵 、 生抽 适量 、 老抽 一点点 、 蚝油 一勺 、 料酒 一勺 、 黄豆酱 一勺 、 甜面酱 一勺 、 白糖 少许；
步骤1
面粉、酵母、白糖、清水用筷子搅拌成絮状；
步骤2
揉成光滑的面团，封好保鲜膜醒发至两倍大；
步骤3
热锅冷油，放入肉馅、花椒粉炒至变色；
步骤4
1.提前做好的香菇肉酱
2.面粉加入酵母粉，砂糖，泡打粉，盐。
3.多次少量加入水搅拌成面絮。
4.揉成光滑的面团后盖上醒发。
5.醒发至面团两倍大，呈蜂窝状，取出洒上少许面粉揉光。
6.将面团分切成大小均匀的面剂。
7.擀成中间厚边上薄的面皮
8.舀入香菇肉酱，捏紧包起
9.包好的包子摆上蒸屉，静置15分钟。
10.锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火，关火后待两三分钟后再揭盖。
到此，以上就是小编对于粤菜香菇包的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜香菇包的3点解答对大家有用。
