大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜星级菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜星级菜的解答,让我们一起看看吧。
中国特一级厨师排名?
国家特一级厨师
川厨系代表人物:(国家特一级厨师)
1:卢玉国
2:钟世雄
3:周福祥
淮厨系代表人物:(国家特一级厨师)
1:仰振华
2:朱建新
3:俞加仁
鲁菜系代表人物:(国家特一级厨师)
中国顶级厨师,国内最出名的十大特一级厨师排名如下:
1、史正良
史正良出生于1946年四川省绵阳市,不仅是四川省特一级厨师,也是首批国家中式烹调高级技师,他极为精通中式川菜热、冷菜肴的烹制,曾先后先后事厨于国内众多知名的星级酒店,还多次受邀到国际知名酒店表演厨艺。
2、高炳义
高炳义是出生于山东青岛的中国十大最顶级的厨师之一,也是现任中国烹饪协会的副会长,作为中国烹饪领军人物,他先后出版了六部专业书籍,研制出的菜肴数量达500多款。
3、杨贯一
杨贯一出生于1932年广东省中山市,是中***际名厨和国际烹饪艺术大师,自从1985年下新加坡表演厨艺后开始声名远扬,他研制的阿一鲍鱼也扬名海外,他也因此有着“鲍鱼之王”的称号。
4、董振祥
董振祥出生于1961年中国北京,是北京特级烹饪***和国家中式烹调高级技师,他曾师承王文昌、孙仲才、王义均等著名烹饪***,在烹饪行业有着非常高的声誉和地位。
5、孙立新
成都最好的川菜馆是哪个?
巴国布衣、红杏酒家、国光兴和饭店就是最好吃的。
我个人尤其喜欢巴国布衣,它里面的川菜种类最多,达到40—50余种,价格也是并不贵,比较亲民,味道不错,平时过年过节都是很多人去吃。
巴国布衣"是成都巴国布衣餐饮发展有限公司所创的著名餐饮品牌,诞生于1996年。巴国布衣秉承"文化、自然、民间、现代"的经营理念,将中国传统文化和现代企业管理引入川菜经营,开创了新川菜发展的先河。目前,巴国布衣现已发展成为以川菜业为主、多元发展的现代化餐饮企业集团,拥有巴国布衣食品开发有限公司、巴国布衣连锁经营公司等相关企业,并形成了以成都总部为大本营,连锁店遍及北京、上海、深圳、杭州、三亚、福州等主要城市的连锁餐饮企业。
特色服务:有景观位,是老字号,订座服务,可以刷卡,有包厢,有电视播放,有停车位,有表演,提供在线菜单,全场禁烟,有宝宝椅,有wifi。
成都好吃的川菜馆其实数不胜数,成都川菜比较好吃的星级饭店也挺多的,但个人认为,好吃的其实并不是什么星级饭店,而是隐藏在偏街小巷的小馆子(成都人称之为苍蝇馆子)。
这些地方的川菜名名符其实,不管是菜的新鲜程度还是火候的掌握,都是保留了川菜的色香味美,不像大饭店那样,图个名气和档次,往往味道并不是大家想像的那样适合大众口味,而且价格贵得离谱。
因此,个人认为最好吃的应该数巴国布衣了。
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到此,以上就是小编对于川菜星级菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜星级菜的3点解答对大家有用。