大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于实惠的粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍实惠的粤菜的解答，让我们一起看看吧。
在广东餐厅吃粤菜，点什么家常菜新鲜又实惠，不会被坑呢？
不清楚题主说的广东餐厅是不是指粤菜馆子，我就默认是指在粤菜馆子点菜如何实惠又新鲜啦。
进入正题：粤菜馆子点菜讲究荤素搭配合理，可以从冷盘，炒菜，炖汤和甜品几个方面入手。
冷盘：我一般首选沙姜系列，比如沙姜猪手，沙姜猪肚，沙姜鸡。沙姜是粤菜馆子最基础的冷盘做法之一，沙姜系列做不好，粤菜馆子的分数就要减半了。其他的素烧鹅，白切鸡，也可以试试。
炒菜：视季节而定，点时令炒菜。比如春天韭菜鲜，可以试试小炒皇。夏天菠萝上市会点冰镇咕噜肉。秋天就吃啫啫煲系列，比如啫黄鳝，啫排骨，啫鸡。冬天就吃火爆一些的铁板系列，比如铁板生鱿筒，铁板田鸡。
要是人多，可以多点一条蒸鱼。清蒸多宝，陈皮蒸泥鯭，或者葱油淋河鱼都很好。具体可以请服务员推荐应季的鱼。再多点人，还可以点烧味拼盘，乳鸽和爆炒鹅肠等菜式。
炖汤和甜品：炖汤一般点老火汤。会根据身体状况点，比如要下火就青榄白肺或凉瓜排骨。这一部分，我通常也会先询问服务员是日汤品然后再下单。甜品的话，如果汤是大份量的一例则取消甜品避免浪费。如果是按人头一人一盅的，我会加个杨枝甘露或者陈皮红豆沙解腻~
所以其实具体还是得看你预计有几个人一起吃饭，口味和偏好如何才好点菜。
最后，不要忘了点一道绿叶菜，或者蒜蓉炒，或者上汤做法。因为广东人的餐桌，没有绿叶菜就不完整啦。
配图分别是：图一沙姜猪手，图二冰镇咕噜肉，图三菜干白肺汤，图四陈皮蒸泥鯭，图五干炒牛河，图六杨枝甘露。
想实在最好是小歺厅或农家菜，可惜大城市不容易找到农家菜饭店，点个吊水活草魚，即宰个走地鸡或青头鸭，蚊煲炖打边炉佳宜，内脏及血煮个瓜汤，非常清甜润燥，适合饭前饮用，点两个新鲜油菜，全部鲜活且价格公道（现在秋风起煲个蛇煲，清汤羊煲亦是不错选择）
十大清淡菜谱？
一.时蔬炒西兰花
食材清单：西兰花、西红柿、木耳、2个鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油
1、西蓝花剪成小朵，水中加盐和面粉溶解，放入西蓝花浸泡10分钟，之后捞出用流动的水冲洗两遍，放入沸水中焯水1分钟，捞出过一下凉水。提前泡发好的木耳同样焯水备用。
2、西红柿去皮切小丁，2个鸡蛋打散。
3、起锅烧油，先将鸡蛋炒熟盛出。锅留底油，倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味，倒入西红柿炒出汁水。
食材
胡萝卜 半根
、 黑木耳 450克 、 白玉菇 150克 、 青椒 1个 、 葱 1小段 、 蒜 4瓣 、 盐 5克 、 酱油 10克 、 蚝油 15克 、 鸡精味精 适量 、 十三香 适量 、 食用油 20克
步骤1/6
黑木耳需要提前泡发，去掉根，白玉菇需要去根，准备好青椒，胡萝卜，葱，蒜，备用
一【炒蒜苔】材料：蒜苔320克，葱1小段，红辣椒5个；盐3克，生抽2勺。
做法：洗净的蒜苔切段，红辣椒切丝；锅中油热后放入葱花和辣椒炒出香味；然后倒入蒜苔，再加入盐，翻炒至有的蒜苔表面稍皱吧，最后放点生抽拌匀即可。二【芦蒿香干】
春天的芦蒿，脆嫩可口，因为有着独特香味，所以是一种天然的无公害绿色食品，与香干搭配速炒，绝配。材料：芦蒿200克，香干200克，葱白1小段，盐1小勺。
做法：芦蒿，香干丝洗净，分别切成3/4厘米的段。锅中油热后放葱花炝锅，然后放入香干，翻炒几下后加入芦蒿大火快炒，炒至芦蒿稍变色，更绿一些，加盐拌匀即可。
[_a***_]好吃还是粤菜好吃？
我是土生土长的广东粤西人，我非常认同广东粤菜的饮食文化核心理念：讲究食材和原料的新鲜、生猛，通过获取这种新鲜、生猛、清醇的饮食营养来让自己保持身体龙精虎猛的状态。我觉得，粤菜非常好吃。东北菜如果是那些东北产的有本地特色的食材，新鲜度有保障，做法大气、粗犷、率性且味道浓郁油亮的东北菜，我觉得也非常好吃。
比如，东北菜中的乱炖、酱骨架、地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜炖粉条、杀猪菜松子鱼等，都非常有名，只要食材够新鲜，肉类如果是现宰，味道更好。但如果是食材是冰冻时间太久，新鲜度受影响，加浓郁的味料来掩盖，以多种肉类炸出的混合浓油来调和，吃到后来，就会感到有较重的油腻感，出现这种感觉，无论是哪里的食物，我都会吃着吃着，食欲全无。
(喜欢露天宽敞饮食环境的食家们)
所以，粤菜中的食物，讲究生猛，以清蒸、白灼、水煮和猛火快炒的海鲜，原汁原味，清甜甘美，毫无油腻感，以烧制而成的烧鸡、烧鸭、烧鸭、烧猪等，既口感很好，浓香扑鼻，又有益于身体。
说到底，符合粤菜的食材新鲜、生猛要求的东北菜，本质上也是食材不产于广东的另一种达到粤菜饮食要求的外地粤菜，一样非常好吃，一样让我能大快朵颐，胃口大开。相信也会得到很多人的欢迎。
东北菜和粤菜是两种不同口味的菜系 那要看自己喜欢哪一种了 正所谓萝卜白菜，各有所爱。
东北菜一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要特点。东北菜，不拘泥于细节，颇有东北人的气质。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。锅包肉和酱大骨就最具代表性了。
粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。
到此，以上就是小编对于实惠的粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于实惠的粤菜的3点解答对大家有用。
