大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最美味湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍最美味湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜最有名的10道菜？
01剁椒鱼头
02腊味合蒸>>
03麻辣子鸡>>
04毛氏红烧肉>>
05永州血鸭>>
07湘西外婆菜>>
08发丝百叶>>
09组庵鱼翅>>
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头属于湘菜中的一道传统经典名菜，主要流行于湘潭以及湘赣交界地区。这道菜具有十分悠久的历史，相传来自于清朝雍正年间，并且与清代一位名叫“黄宗宪”的著名文人有关。黄宗宪为了躲避文字狱，躲避到一个偏僻的小山村一户农人家里。某一天，农户的儿子从外面打了一条鱼回家，而在做这条鱼的时候，***用了将辣椒剁碎后同鱼头一起同蒸的方法，没想到做出来的鱼头非常好吃。后来经过厨师们的多次改良，于是流传至今，成了今天的湖南名菜“剁椒鱼头”。
如今这道红遍大江南北的“剁椒鱼头”，其主要特色就是外形美观，色泽火辣油亮；吃起来的口感软滑香嫩、又鲜又辣，味道极其美味，吃了之后，总会让人念念不忘。剁椒鱼头***用花鲢鱼头作为主料，首先经过腌制入味，最后搭配红剁椒后再蒸制而成。刚出锅的剁椒鱼头，***嫩的鱼头肉上面覆盖着油亮***的红剁椒，热腾腾的香气迎面扑来，十分迷人。
2、湖南小炒肉
湖南小炒肉，既是湖南的一道传统名菜，也是一道湖南人引以为傲的家常菜。因为这道菜选材简单而普通，其烹饪方法也很简单，不过重在烹饪的技法。此菜最鲜明的特色就是肉香浓郁、香辣可口、肉质吃起来还特别的鲜嫩。其主要原材料就是我们平时吃的五花肉和美人椒，调料主要就是辣椒酱。因此美人椒+辣椒酱，造就了湖南小炒肉这道菜与众不同的味道。
湖南哪个城市湘菜最好吃？
衡东县：土菜名县，大快朵颐吃肉
衡东坐落于湖南省东部地区偏南，是湖南省知名的土菜名县。
杨桥麸子肉是传承于衡东县杨桥地区的一道农家特色菜，也是衡东土菜的一道招牌菜。它因浓香、肥而不腻而深受食客的欢迎。加上制作主原料之一的红曲米粉的调配而更显喜庆，故有东方红云的美誉。
湖南好吃的美食？
糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃，也是少有的不辣的美食，糖油粑粑是用糯米粉和糖做的，价格便宜，虽然制作简单，但是很讲究工艺技术。
糖油粑粑一般三毛钱一个，一般在街头销售，刚出锅的糖油粑粑，冒着热气，看起来金黄润泽，软糯香甜，油而不腻的口感得到了很多人的喜欢。
湖南美食，包含湘菜以及各种美味小吃，湘菜是中国历史悠久的一个地方菜，是汉族饮食文化八大菜系之一，重视原料互相搭配，滋味互相渗透，调味尤重酸辣。小吃品种繁多，出名的有湘潭槟榔、长沙臭豆腐等。
南特色.剁椒鱼头，剁椒鱼头是湘菜里的杰出代表：好吃也就算了，它还易做。只需一腌，一蒸，一泼油三个简单的小步骤，就能轻轻松松的让一盘红艳诱人的剁椒鱼头出现在餐桌上。而且，鱼还软滑细嫩，剁椒鲜香。
杭州最好吃的湘菜排名？
1.火红年代建国路总店 地址：建国北路100号潮鸣宾馆
2.湘味馆文三西路店 地址：文三西路508号
3.湘味馆 地址：河东路58号
4.湘里人家餐馆 地址：文一西路406号
5.辣得叫湘菜馆 地址：华星路8号
6.侠客岛湘味土菜地址：文三路298-1号（永和大王边上)
到此，以上就是小编对于最美味湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于最美味湘菜的4点解答对大家有用。
