大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜美食稿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜美食稿的解答，让我们一起看看吧。
各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？
我的家乡陇南还有一种我记忆深处的小吃，也是美食，它叫“洋芋搅团”它是用当地产的特有土豆制作而成的。我爱吃 我也会做哦⊙∀⊙！
2、剥掉皮，快凉了之后用当地特有的工具捶打它，打成泥，不同于泥的是它是带点筋道的，舀入碗中。
3、搭配当地产的油泼辣子，酸菜浆水，调料水，蒜水，腌制的韭菜，味道回味无穷，写着写着口水都要掉出来了。
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家乡的美食还有很多，如，米皮，凉皮，烧烤，这里不一一分享了，希望有机会做给朋友们，最后 每个地区都有它独特的美食，你的家乡有什么特别的小吃，可以在评论区留言哦⊙∀⊙！
我说一下东北的特色黑龙江省伊春市的蓝莓，贞子，松子，烧卖，
辽宁的，
，大果子麻花老豆腐，羊汤，还有大碴子粥，小碴子粥，最好的美味沟帮子烧鸡，盘锦的螃蟹，盘锦的大米，
河北的，驴肉火烧，马本斋村，烫面水饺，玻璃肉，都非常的好吃物美价廉给人们一种香酥可口的美味儿还有很多很多？？？？
烤冷面 ！密山烤冷面 ！
对于我来说。从小在东北长大 小吃对于我印象最深的有很多 但是念念不忘唯有烤冷面
烤冷面现在全国有很多种类 方法各有千秋 但是纯正的最原始的是发祥地 密山烤冷面 也就是我长大的地方
小的时候学校前有一个小白房 专门做一些烤品 烤肠啦炸鸡排啦 炸鸡骨架啊但是最重要的是烤冷面 如下图这种烤法的 平面铁板上 烤的 刷辣酱 现在回忆还会不自觉的咽口水 那时候都馋 吃个这种不过瘾 还要多加根肠 如果钱富裕 还会加蛋 松软一些。
直到后来上高中又出了一种烤冷面 碳烤冷面 一样很好吃 更是比上面那种多了一些可塑性 吃起来有些焦 里面很软 唯一就是不可以加蛋 （我真的很喜欢吃鸡蛋）
当时记得这种烤冷面离我学校很远 骑车子和同学特意去那买 哎现在每次回家都心念念这一口 不论是 铁板烤的还是碳烤的 都很爱吃 只有一点 密山烤冷面基本都不加香菜的 我是没见过哪家店烤冷面加香菜 我觉得香菜的味道遮盖了冷面的香气 很不喜欢这种吃法 但是外面很多都这样的 哈尔滨 牡丹江都很多加香菜 带汤 真的不应该带汤 这点 真的很重要
每家烤冷民好坏之分第一点是 辣酱 很重要自己调味 所以每家都不一样 第二点就是人传人的口碑了 众口难调也许每个人喜好不一样 但是密山烤冷面一坚持是这一种味道和做法 希望能坚持吧
广东省美食太多了。不信你看：
凤爪 排骨 猪肚 牛肚 百味金钱肚 萝卜炆钱肚 牛肉丸 牛百叶 牛筋 牛仔骨 腐皮卷 牛肉干蒸 糯米鸡
叉烧包 奶黄包 流沙包 莲蓉包 蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 叉烧焗餐包 蛋黄莲容包 蛋黄奶皇包 浓汤小笼包 银丝肉松包 雪山焗餐包 酥皮菠萝包 鲜虾水晶包 中堂槎滘鱼包
煎年糕 煎萝卜糕 马拉糕 千层糕 煎马蹄糕 煎芋丝糕 榄仁千层糕 腊味萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕 泮塘马蹄糕 ***年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕 顺德淋糖糕 果仁马拉糕
鱼片粥 滑鸡粥 及第粥 状元及弟粥 皮蛋瘦肉粥 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥 瑶柱银杏粥 荔湾艇仔粥 道窖肉丸粥 猪红粥 茅根粥 蟛蜞粥
老婆饼 咸煎饼 水晶饼 香草绿豆饼 泰式煎鱼饼 炒米饼 特色粟米饼
煎饺 咸水饺 虾饺 干蒸烧卖 带子饺 海苔鲜竹卷水晶香茜饺 海白菜饺 京都锅贴饺 沙律明虾饺
北京的焦圈、豆汁，蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。这里面个人最喜欢焦圈和豆汁，后者喝起来，那叫“一鼓作气，捏着鼻子。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。这里面最喜欢蟹壳黄，金黄的色泽，芝麻的香味，刚刚出锅，咬一口，那叫一个香。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥***花、五香驴肉。最爱的是嘎巴菜，这种起源于山东煎饼，却又创新改良升级，用另一幅新面孔呈现出来的小吃，绝对到天津必吃的！
[_a***_]的面食的世界：栲栳、刀削面、揪片等。
你认为当代谁的隶书写得最好？
初学隶书的人很想知道，当代书法家隶书写的好的人有谁呢？我们如何能从临摹古贴到自成一体，谁的经验最靠谱？这些都是初学者最关心的。这段时间临摹之余也观看了些隶书笔法教程，比如张继老师的，有三个特点。一是厚重，笔划浑厚，基本功了得；二是朴拙，不造作，自然纯朴；三是有古味，作品继承传统，不失古法，也有现代气息。我认为，张继老师的隶书写的最有章法，最有古味，也是最好的。再有好点的就是刘炳森，书风凝厚稳健而又俊逸潇洒，已形成刘体隶书，作品也很多如《双潭烟霭图》《岳阳楼图》《建明秋色图》等。但刘体隶书是美但缺乏古味，笔划多变，初学者不易上手等，认为第二名，不知道我的想法对不。你们认为呢？
基本没有，以前沈定庵的写的确实很好但越到后面就越不如之前，张继的隶书也不能算最好他的隶书有些地方故意过度追求古意以至于不自然，刘炳森的虽然说基本功很好也有自己的风格但创新是失败的跟张海差不多，把隶书写成了美术字只能算中层水平，钟国康的隶书我个人认为写的算比较好的
我认为如果以即能对传统隶书有深厚扎实的传承，又创新出自我鲜明个性与具有现代意识书风的一流的隶书书法，于现当代（近代）有三人：刘炳森、刘文华和张继。
刘炳森的隶书，从其线条的师承看看可以说非常丰富，是在集我国古代隶书之大成的隶书大家，最为可贵的非常善于食古而化，有善于汲取现代东西方艺术美学思想，成熟以后的隶书既有书法的艺术美兼具富有意味的装饰感，这种装饰感，不是那种僵化的毫无审美情趣和呆板的装饰感，而是有生命力的装饰美。
刘文化的高明之处在于和刘炳森一样是融汇我国历代隶书精华各家之优点，集于自家隶书，获得较大成就单位隶书书法家。可贵的是他没有走极具装饰感的道路，而聪明的将古代墨迹书法的气韵格调融入了自己的隶书书法中，因此，刘文华的隶书更具有笔情墨趣，和遒健儒雅的气韵。
而张继的隶书仍然是走的对古代隶书广***博取的路子， 并在广***博取的基础上善于融会贯通，形成自己的独具个性的隶书书法艺术风格。并且张继仍然***取了书法取法高古的思路，虽然如此，难能可贵的是又能深得现代艺术美学思想，并将其融会贯通与自己的隶书书法作品中，表面看约略优秀粗野，但形质内涵极具大气磅礴和精致雅韵，减一分则拙，增一分则“丑”。所幸张继取法高古，而没有进入野道。
到此，以上就是小编对于川菜美食稿的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜美食稿的2点解答对大家有用。
