大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜黑木耳的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜黑木耳的解答，让我们一起看看吧。
川菜莴笋木耳炒肉的做法有哪些？
主料 2人份
莴笋250克、猪肉250克
辅料
黑木耳10克
蒜10克、姜5克、葱5克、鸡粉5克、淀粉内适量、生抽适容量、剁椒适量
黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花
步骤2
步骤1
将莴笋去皮切片备用，肉切片，瘦肉可稍微腌制一下（将瘦肉和肥肉分开），木耳温水泡半小时左右后洗净备用。
步骤 2
锅中加入少许油，加入肥肉，炒出油脂，炒制微黄，加入姜蒜。
步骤 3
依次加入瘦肉，木耳，莴笋，翻炒一会，加入盐，鸡精，耗油，生抽，料酒。
步骤 4
翻炒均匀，出锅啦。
川味黄花做法？
食材：黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克
做法:
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
炒腰花川味？
炒腰花的川味做法如下
食材:猪腰500克，黄瓜1个，木耳50克，红辣椒1个，葱10克，姜5克，料酒15ml，老抽10ml，生抽10ml，盐10g，白糖10g，醋15ml，味精2g。
做法:
1.先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。
2.先横刀切，再斜刀切成花刀。
3.放到热水中焯一下
材料
猪腰４只，青椒，红萝卜，洋葱，蚝油两大匙，砂糖一少匙，生粉水，姜片，蒜片，葱段。
做法
1、先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。
2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。
周幺姑木耳肉片家常做法？
周幺姑木耳肉片是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一份简单的家常做法：
所需食材：
- 猪里脊肉 200 克
- 木耳 30 克
- 干辣椒 2 个
- 姜蒜末适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐、糖、鸡精、生粉适量
- 葱花适量
到此，以上就是小编对于川菜黑木耳的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜黑木耳的4点解答对大家有用。
