大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜想念美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜想念美食的解答，让我们一起看看吧。
川菜想念焖子的做法？
1、材料：凉粉150克、蒜泥10g、油2勺、麻汁10g、盐1勺、鸡精10g。
2、将麻汁、水、少量食盐搅拌均匀。
3、焖子切成四方丁。
4、锅中倒适量的油，将凉粉（焖子）放入锅中，煎至两面金***后，略微翻炒下即可出锅。
5、将蒜泥、拌好的麻汁倒到煎好的焖子上，放点自己喜欢的调料。拌匀，就可以开动。
想念川味红烧肉的做法？
五花肉切块，冷水下锅，加姜、葱、料酒，焯开捞出备用，锅中放冰糖，小火炒至棕红色，加少许水，锅中放油，放五花肉炒至金黄，放糖色炒匀，加八角、山柰、香叶、桂皮、干辣椒、干花椒、生姜、大葱炒香，加两瓶啤酒、盐，小火烧一小时，挑出姜、葱，汤汁收浓出锅。
有人说，想念家乡就是想念家乡的美食？你认可吗？
我认可。
家乡是一种基因文化。
家乡是让人思念的地方，所谓“金窝银窝不如自己的草窝”。当我们离开家乡去外面的世界打拼的时候，我们见到家乡的人、事、物，都会有亲切感，我们会主动接触它，所谓“老乡见老乡，两眼泪汪汪”。
家乡，就像基因，刻在我们的身体里！
美食是家乡的标签
既然都会想念家乡，那么最重要的就是美食了！所谓“民以食为天”。
家乡的建筑、风景可以***，但是美食不可以！很多时候，我们在外地吃到同样叫法的家乡菜时候，总觉得味道不对，就好像食材的出生地不一样，你的烹饪功夫再好，调料再优秀，都做不出家乡味！
个人经历
我也是外出打工者，离开家乡快十几年了，现在很少有机会回去，每当我工作累、生活压力大的时候，我就会想到我热恋的故乡，想到小时候小伙伴们一起穿梭在泥巴小道、田埂上、水塘边，想到这些，我才会恢复元气。
可是让我最怀恋的还是家乡的美食，那些从小到大一直吃的土菜或小吃，那是家乡的水、土地、空气、阳光凝聚成的，不可***。我可以不说家乡话，不看家乡的风景、不怀恋家乡的乡里乡亲，但是我不能吃不到家乡美味！因为我吃了它，才瞬间充满能量。
你说是味道，我说其实是情怀，美食带给你的情怀！这不是厨师可以***的！
所以，我认可想念家乡就是想念家乡的美食！
有人说，想念家乡就是想念家乡的美食?你认可吗?
在过去人们普遍贫穷，童年吃了上顿没下顿，美食也只有母亲的奶汁与温暖了。长大后有了劳动力，虽然历经苍桑也比童年吃的好多了。
所以，人成年后步入社会，经过风霜雨打受尽人生的磨难。不论人生的成功与否，不论走多远，不论贫与富都是从艰难中走过来的。因此***都会想到家乡，怀念那无忧无虑的童年，天真无邪而又浪漫的童年，童年是多么的美好！人到想念家乡时也就是怀念童年，童年是每个人最灿烂的时光！人生你就是富有千万，到头来也带不走分文，带走的只是那童年天真的梦想！
给你我的喜与悲不止为那山与水，分不清是梦与醒忘不掉是你身影，穿过岁月春与秋尝尽世间爱与愁，这是满文军《望乡》唱的。
这也是想念家乡，不仅有美食，更有着是一种情怀。
想念家乡更多是想念亲人和朋友。家乡的父母还好吗？北方的天气冷，妈妈的风湿病，怕碰凉水，别心疼电费钱，一定要用热水，新买的毛衫穿了吗？别在放起来等有事时再穿了。爸爸的哮喘病今年怎样了，出门尽量戴口罩，避免减少冷空气的***，这样病情就会稳定，爸爸还抽烟吗，尽量少抽点吧。父母双亲是我们永远的牵挂。那些给了我们无私帮助不是亲人胜似亲人的朋友们，你们还好吗？为了保证正常生产，那个在雪天里一直陪我调试完成的房姐，你还好吗？那个帮助我度过生命中最灰暗时光的儿时伙伴飞扬，你现在好吗？
想念家乡更想念家乡山和水，想念家乡山里的蕨菜，薇菜，赤佬芽，榛蘑，榛子，沙棘果……家乡的水有闻名的兴凯湖，镜泊湖，凤凰湖，大白鱼闻名遐迩。
都说一方水土养育一方人。家乡的纯朴善良与热情好客，也让我很好的传承了北方人的豪爽与侠义。
想念家乡不仅仅是想念家乡的美食，而是想念家的归属感，更是一种情怀。
≠ 我是A严岩≠ ≠喜欢请关注我≠
举头望明月，低头思故乡。
人，是有感情的高等动物。都有怀旧，崇古，思乡情怀。
家乡是生我养我的地方，有我的亲人，有我儿时的小伙伴，有我爱吃的家乡菜，有我童年的美好的回忆……
想念家乡，更多的是想念童年的生活，因为，童真，小伙伴的友谊纯真，小时候的头脑单纯，所见所闻都是真实，纯朴，美好。
思念家乡最重要就是思念父母及亲人，儿行千里母担忧这是千万儿女所共鸣的，乡愁乡音常常环绕耳边那是对父母的思念，想念不如付诸行动常回家看看父母，孝敬父母，这样人生才无遗憾。
给为网友川菜冷锅鱼怎样做？
四川冷锅鱼是一年四季都适合食用的美味佳肴，一般用草鱼、花鲢鱼、白鲢鱼、钳鱼制作。锅里用多种素菜垫底，面上是鱼肉，素菜和鱼肉都是在火锅味道的汤汁中煮熟的，煮好端上桌，不用点火，直接食用，吃时配原汤蘸碟，如果吃完不够，再点火烫素菜和鱼肉。
冷锅鱼是地道四川火锅风味的菜肴，所以具备火锅的麻辣鲜香烫等风味，我个人非常喜欢吃冷锅鱼，火锅味浓，味道巴适，非常过瘾！
具体做法是，先要炒适合煮鱼的火锅底料。锅中放入菜籽油烧熟，下猪油，再下姜末、蒜末、跺细的郫县豆瓣、泡辣椒末、泡姜，炒至豆瓣酥香，再放入少许香料(八角、山奈、桂皮、草果、丁香、灵草、排草、白蒄)，香料炒香后，再放入冰糖末、永川豆鼓末，炒均匀，最后下入少许醪糟汁，炒至醪糟水份蒸发，煮鱼的火锅底料就制作好了，加盖焖24小时后，即可使用。
- 有了这个火锅底料，就可以做冷锅鱼了。熟菜油和猪油烧热，下入大葱节、火锅底料、榨菜片、辣椒面、红花椒、青花椒，炒香，倒入开水或鲜汤，放入少许醪糟汁、适量盐、鸡精或味精，熬煮出味后，就可以煮菜煮鱼了。先把素菜煮熟垫底，再下鱼肉煮熟，倒入装素菜的锅中，浇上用干花椒干辣椒炝香的菜籽油，点缀香菜，即可上桌。另外还要配原汤的蘸水，碟子中放入蒜末、小葱花、香菜末、芹菜末、小米椒末、榨菜末、豆鼓酱、熟花生碎、油酥黄豆，再臼入煮鱼的汤汁，拌匀即可。
火锅风味的冷锅鱼就做好了，麻辣鲜香烫，这是四川人隔一段时间没吃，就会想念的味道！
到此，以上就是小编对于川菜想念美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜想念美食的4点解答对大家有用。
