大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜肉泡饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜肉泡饭的解答，让我们一起看看吧。
南方泡饭辣椒的做法？
所需材料：
- 大米 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
牛子盖肉怎么做？
香辣手撕肉原料：牛仔盖肉300克，红辣椒，香菜各50克调料：精盐2分之1小匙，香油，辣椒油各1大匙，味精鸡精，色拉油各1小匙
2、锅中换上清水，放入烫好的牛仔盖，用小火煮约1、5小时，捞出晾凉；
3、将肉撕成丝；红辣椒洗净，去籽，切成细丝；香菜洗净切段待用；
【牛子盖怎么做】4、讲牛肉丝，辣椒丝，香菜段放入盆中，加入精盐味精鸡精，香油，辣酱油，色拉油拌匀，即可装盘 。
做法：将牛子盖切开焯水，净锅加水，放入肉、大料、葱姜蒜等(水的深度要盖过牛肉)，小火煮40~50分钟。将肉捞出，晾干，切薄片，加酱炒熟后再炖。在起锅前，加入薄荷即可。
■提示：薄荷煮的时间过长会变黑，影响菜品颜色。吃的时候用肉片夹着薄荷吃。这道菜汤是精华，吃完肉以后，还可以用牛肉汤泡饭，味道非常鲜美
牛子盖肉是一道传统的川菜，主要原料是牛肉和牛筋，口感鲜嫩，入口即化。下面是具体的做法：
**材料：**
1. 牛肉（去筋膜） 500 克
2. 牛筋 100 克
3. 青蒜 适量
4. 姜片 适量
5. 生抽 适量
6. 料酒 适量
1、原料：牛肉，土豆，胡萝卜，咖哩粉，蒜，姜，葱，盐， 味精，水淀粉，料酒，米饭。
2、牛肉切成方形小块，放入沸水中煮熟，除去牛肉中残留的血液. 土豆切块，蒜 （一头）切块，姜切片，葱花。
3、锅内烧油至8层热时，放入蒜瓣，姜片，爆出香味后倒入煮好的牛肉，翻炒后加料酒，待到酒味挥发后倒入土豆，翻炒均匀后加入盐，炒匀后掺入清水至刚好淹没原料为止，煮开后转入中火不加锅盖炖至汤变稠，加入味精，搅拌均匀，然后勾芡，撒上葱花。
4、将煮好的米饭盛入饭碗内，把表面使劲压平，然后倒扣在盘子上，淋上刚刚煮好的咖哩牛肉即成。
你的舍友能堕落到什么地步？
刚出来工作时几个姑娘们住在公司租的宿舍，有一个女孩长的很漂亮，也很会打扮，那是零几年的时候，工资都不多，每月发工资她就买衣服零食化妆品啥的，十几天工资就花完了，后面的日子就跟我们宿舍的同事们借，到最后连10元都会张口借，最先大家都会借毕竟是一个宿舍的，不借感觉不好意思，后来发生了一件事，大家再也不借她钱了。什么事儿呢？就是她谈了个男朋友，那男的长的矮矮瘦瘦的，感觉和这个同事完全不搭，但同事不知怎么的就是喜欢的不得了，每次那男的来我们宿舍找同事就坐着不走了，我们吃饭啥的随便让一下他也不客气直接就拿着吃，吃完还说不好吃，很过分吧，这也就算了，更过分的事，有一次他又来找我同事，那是月底，同事的工资早已花完没有了，早上是问另一个同事借的钱，说是充了电话，过个早后也就剩10元了，当时我们还开完笑说在瞎花我们都不借了，结果下午她男朋友就来了，她告诉男朋友她只有10元钱事，那男的竟然没问他够不够生活啥的，而是让我同事拿净剩的10元给他买烟抽，我同事说给你买烟的我就没钱吃饭了呀！结果她男朋友竟然说没钱就要她问我们借，大家一听完全傻掉了。类似的事太多了。大家说这算不算堕落呢！
到此，以上就是小编对于川菜肉泡饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜肉泡饭的3点解答对大家有用。
