大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜桥荤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜桥荤菜的解答，让我们一起看看吧。
喝酒最佳硬菜和小菜是什么？
如果说好酒最好的菜是什么？喝酒吃肉当然喝酒就要吃肉，肉包括鸡鱼牛等凡是有肉的动物都可以做成肉菜并且是大肉菜，小菜是花生米。
从营养角度说;小菜是水果盘，水果内大都含有细纤维等果胶，可吸收酒精中的乙醇缓解对胃***，同时可有分解乙醇功效，硬菜还是用肉炒的蔬菜，这个蔬菜可根据各自体质而选。
大家好我是老康，很高兴，回答你的问题。
酒，是一种文化，中华上下五千年，酒一直是必不可少的。所谓举杯邀明月，把酒问青天，酒逢知己千杯少。那么有什么下酒的小菜呢，下面我给大家分享一下。
下酒的最佳硬菜和小菜
- 花生米
花生米想必大家都熟悉，喝酒不吃花生米？那你还喝酒干啥。。。一口酒一颗花生米那滋味，那是真的回味无穷，马上就有了酒醉当歌，人生几何豪迈。
- 老虎菜
老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于北方菜，口感鲜香辣，清爽开胃，让你欲罢不能，嗞一口小酒，夹一口小菜，此时此刻，夫复何求！！
- 酱大骨头
酱大骨是一个地地道道的东北菜名菜，酱大骨营养丰富分量十足，虽然做法简单，但是够撑场面，就如同东北人的豪爽，此菜乃是爱肉一族的最爱，一手拿大骨，一手端酒，大口吃肉，大碗喝酒，此刻你就是人生赢家！！！
关注老康！美食不迷路
喝白酒，熏酱、卤味、豆腐干、花生米合适，因为白酒辣口但不饱腹，所以可以多吃点，白酒和涮羊肉也是很搭配；喝啤酒需要***味蕾，小龙虾、麻辣鸭货、花生米，虾条薯片都合适；喝红酒，还是以品鉴和交流没住为主，不宜多喝，搭配红肉等为宜；白葡萄酒搭配海鲜，沙拉最好。喝黄酒，黄酒略甜，个人认为搭配螃蟹等海鲜最好！
生活中有哪些喝酒的硬菜？
今天给大家推荐一下比较适合小酌的硬菜和小菜。
花生米排第一没有人反对吧？
花生米作为喝酒的黄金搭档应该由来已久了，小到街头小巷的小酒馆，大到三星级五星级酒店，花生米一直都是酒桌上不可或缺的配菜。可以是水煮花生，也可以是水煮花生米，可谓是下酒利器
卤味，也是特别受欢迎的下酒菜，但是这里的卤菜更接近硬菜，而不是单纯的下酒小菜了。
各种卤制品，平日里也是大家比较喜欢的美食，比如卤鸡爪、鸡翅、鸭翅、猪头肉、猪耳朵、豆干等等，选择一些地道的卤味，切成一盘卤味拼盘，蘸上少许酱汁，现如今应该也跻身最受欢迎下酒菜之一了。
酱牛肉也是比较受欢迎的下酒菜之一了，也属于硬菜，一般在北方比较常见也比较受欢迎。二两小酒，搭配半斤酱牛肉，大口吃肉大口喝酒的感觉相信每个人都会觉得很豪爽。
这个问题好，因为我经常喝点小酒，有时累了自己也会喝一杯的，所以我分享一下我的意见仅供参考！
如果你喜欢吃肉，白酒硬菜首选：猪蹄，酱牛肉！
理由是猪蹄筋道有弹性，嚼起来才有感觉，一口白酒一口猪蹄过瘾，吃完一块猪蹄还不忘吸一下手指😂！
牛肉也是很好的硬菜，也是比较有嚼劲的，小时候经常看武侠片，小二来三碗酒，2斤牛肉，有没有大侠的感觉！
小菜我觉得无论白酒或者啤酒百搭的小凉菜，花生米，无论油炸或者水煮都是比较喜欢的！
好多人喜欢简单的一个花生米，就能喝半天，不过我可做不到！
凉拌黄瓜，爽口清脆，喝白酒我觉得凉拌黄瓜最过瘾，一口白酒一口黄瓜！
三五好友小聚，其实吃什么不重要，喝什么酒也不重要，谈天说地要的是那种感觉！
偶尔喝点酒还是可以的，切记不能贪杯，少喝怡情，多喝伤身，还要记住开车不喝酒！
我自己累了喝点酒，菜其实不重要，一盘花生一杯酒，晚上睡个好觉，谁喝多谁难受！
我是千味山美食！用玩的心态做美食，调料不是最重要的，用简单的食材做不一样的味道！每周二四六晚上19点直播教你做各种美食，喜欢美食你就来！
川式烤牛肉的做法？
主料：牛脯。
制作：
1)牛脯切成一寸见方的块, 铁板烤透；
2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；
3)收干汁，菜成。
用料：
酱油适量，油适量，辣椒面适量，烧烤撒料适量，青花椒面适量，葱花适量，熟芝麻适量
步骤 1
准备食材： 荤菜： 1.生肉串类。牛腩、牛肉，注意一串最好串一块肥油，烤出来油润有脂香。 2.卤菜。首推三巨头：卤肥肠 卤鸡爪 卤猪皮。样样经典。 3.蔬菜。玉米粒、青椒、韭菜、茄子。 4.菇类。 金针菇、杏鲍菇、平菇、口蘑都很不错。
步骤 2
准备调料： ①油。菜籽油最好最香，但要提前烧熟，我是用的玉米油。 ②辣椒面。用了2种，一种是自制的纯辣椒面，一种是成品烧烤撒料（四川产的“津宏牌”烧烤撒料）。 ③花椒面。个人偏爱青花椒面，更香。 ④熟芝麻。⑤葱花。⑥酱油。一般酱油都可以。
步骤 3
一定要用炭火烤，炭火的香味真的太迷人了。
步骤 4
1.将1000克牛肉均分为五个大小一致的块，洗净浸漂三十分钟，再用纱布搌干水份，加川盐，姜、葱节，腌制一小时。捞起后用温开水把牛肉清洗干净，再搌干水份，挂入烤炉内烤至刚熟后取出
2.制作香料包：将丁香6克、白芷6克、砂仁6克、寇仁6克、桂皮3克、甘草1克、三奈3克、草果、八角各二个，花椒1克等药料，用干净纱布包好扎紧。
3.锅内[_a***_]清水1500克，加冰糖色、白糖、酱油、香料包用旺火烧开，打尽浮沫。然后用微火熬煮，待汤中五香味浓郁时，取出香料包。
3.将烤熟的牛肉放入烧开的锅中，用微火煮入味，保持耙而不烂，然后将牛肉捞出刷上芝麻油即成。
、首先将买来的牛肉泡出血水清洗干净，牛肉最好选择牛里脊，没有筋，比较嫩易熟。
2、把洗好后的牛肉切成片放入一个空碗中，接着往碗中加入生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、淀粉、鸡粉、少许食用油搅拌均匀，搅拌均匀后放一边腌制15到30分钟。
3、在腌制牛肉的时候，将洋葱、芹菜、金针菇清洗干净，洋葱切丝，芹菜切段，金针菇撕成小朵备用。
4、牛肉腌好后，将洋葱丝、芹菜段和金针菇依次铺在锡纸上，铺好后将牛肉铺在配菜上面，均匀铺好后再拿出一张大小均等的锡纸盖在上面，并且将两张锡纸四周卷起封严即可，有小夹子的可以用四个小夹子把四边中间夹住。
5、锡纸卷好之后，放入一个平底锅中，最好是比较厚实的不粘锅，锅内不加水不加油，调成小火盖上盖子焖10~15分钟，时间到后揭开盖子，用刀将锡纸切开，把小米辣、葱花撒在上面，然后再撒些芝麻和胡椒粉，就可以拿出来摆盘了。
红虹舞厅有荤菜吗？
没有
红虹歌舞厅总体来说不错。以下是优点：1. 舞曲种类多：有快四、三步踩、***、慢四、水兵舞、吉特巴、佳木斯舞步、鬼步舞、丰舞等，可满足不同人的需求。2. 环境好：成都红虹歌舞厅聘请的清洁工每天晚上都会将舞厅卫生打扫干净，并且舞厅内部座椅、摆放物品也会擦拭一遍。以上内容仅供参考，具体还需要根据您的需求和喜好来综合考虑。
川菜、湘菜的区别是什么？
川菜、湘菜有一个共同点是辣！但实际区别很大！川菜在麻辣中寻求麻的极致，湘菜在辣与辣中品味辣的层次。以下回答供参考探讨：
川菜菜系中有：成都、重庆、乐山、盐帮菜等支菜系（注：这里说的川菜，是指传统八大菜系的川菜，所以，重庆菜没有单独列出）。
两大菜系都博大精深，历史悠久，较明显的区别体现在以下几点：
一、味型：川菜以麻辣为主，同时 ，因使用调料种类众多，所以烹制出来的味型也较多，比如有：麻辣味型、酸辣味型、红油味型、怪味味型等，多达24种味型，所以有句话叫：“食在广东，味在四川”。而湘菜使用的调料稍微少些，味型也稍微少些。
二、辣与麻
1、湘菜追求辣的层次，将青椒、红椒、干辣椒、白辣椒、剁椒等，运用的炉火纯青，千姿百态，调制出一道道香辣可口的下饭菜。当各种辣椒在一起跳跃于唇齿间，在品味辣的层次时，还可把辣椒当菜吃，因为不辣就不下饭呀。常见的的菜有：农家小炒肉、小炒黄牛肉、剁椒鱼头等等。
2、川菜使用的辣椒种类相对少些，但更在乎麻，完美运用青花椒及红花椒，鲜花椒与干花椒，之间的味道差异，以辣为基础，寻求麻的极致。比如：麻婆豆腐、***鱼、鲜花椒腰花、回锅肉、老街兔头等等
三、火锅与干锅
川菜喜欢火锅，一年四季火锅吃起，湘菜更爱干锅，小锅上桌，与其它菜共享美味，比如有：干锅牛杂、干锅土豆片、干锅黄骨鱼等等。
川菜突出麻，辣，味重的特点。重用花椒，辣椒，红油和胡椒。形成了川菜特有的味道。经典川菜代表有水煮鱼、鱼香肉丝、毛血旺和麻婆豆腐。总的来说，川菜的特点不仅仅是辣，还有麻、香、油大味厚等特点，所以川菜的口味还是相当丰富的。
湘菜是辣，注重酸辣，非常下饭。湖南是最能吃辣的，俗称辣妹子，可见有多辣。这两点就是最大的区别。
在四大菜糸中，湘菜归于川菜糸列，它们的共同之点是"辣"。但川菜讲求麻辣，并且凉菜一般用"红油"，而湘菜则是干辣凉菜一般用干海椒面，从辣的程度来看，湘菜辣重于川菜。
大家好我是二师兄，很荣幸能回答这个问题。
一；川菜顾名思义就是四川菜肴，主要是以唯美、多、汤浓、麻辣、鱼香著称。是中国特色传统的四大菜系之一。川菜是麻辣，无辣不欢吗，在口味上特别讲究色香味形，以味的多广厚著称。最具代表的菜有《麻婆豆腐》
《水煮鱼》
《毛血旺》
二；湘菜是湖南菜，在湖南地区又被称为本味菜，是中国八大菜系之一。湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种比较多。注重油重色浓，讲实惠，，口味上注重香辣、香鲜、软嫰。做法上主要以煨、炖、腊、蒸、炒见称。
湘菜代表有《剁椒鱼头》
《干锅肥肠》
《地锅鸡》
我是二师兄喜欢的谢谢点个关注。
川菜是四川菜的简称，主要味味道鲜美、浓厚、麻辣、鱼香等著称。湘菜是湖南菜，主要是油重色浓，讲求实惠。注重鲜香、酸辣、软嫩。
川菜和湘菜都是八大菜系之一，因为川菜和湘菜都是比较辣所以很多人容易把川菜和湘菜混淆难以区分。但是它们之间的区别还是比较大的。
川菜里面很多菜品会用到花椒和老坛泡椒，湘菜基本上都不用这两种配料。
到此，以上就是小编对于川菜桥荤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜桥荤菜的4点解答对大家有用。
