湘菜辣椒排骨,湘菜辣椒排骨的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜辣椒排骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜辣椒排骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南排骨炒辣椒家常做法？
2. 湘菜青椒炒排骨怎样做？
3. 娄底青椒排骨正宗做法？
4. 辣子排骨做法贵州？

湖南排骨炒辣椒家常做法？

食材准备:排骨450克、青辣椒4根、红辣椒3根、蒜4瓣、姜3片、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、水淀粉4勺

制作步骤:

1.排骨洗净，辣椒斜刀切片，蒜切片

2.起锅热油加入排骨翻炒只至表面微微焦黄

3.加入2小碗清水，大火烧开转小火煮15分钟至排骨煮熟

4.加入姜蒜辣椒与排骨一起翻炒，炒出香味

5.加入1勺蚝油、1勺生抽、适量盐，翻炒入味

6.加入4勺水淀粉，大火收汁即可

湘菜青椒炒排骨怎样做？

首先，将排骨切小块，用盐、料酒、淀粉腌制半小时。青椒洗净切丝备用。

锅中倒油，将排骨煸炒至变色，放入葱姜蒜炒香。

加入青椒炒至变软，调入酱油、糖、盐、料酒、清水继续翻炒。

最后加入少量香油提鲜即成。这道湘菜青椒炒排骨独具特色，口感鲜嫩，咸鲜适口，适合搭配米饭食用，成为一道下饭佳品。

娄底青椒排骨正宗做法？

青椒煮排骨做法

步骤

1、准备排骨200克，用刀剁成小块。放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制15分钟。

2、青红椒300克洗净。青红椒切滚刀块，蒜子与姜各5克切小片。

3、锅内的油烧至七成热时，放入排骨炸制。炸成金***，捞出沥干油备用。

4、锅内留底油，把蒜片与姜片煸香。接着放入青红椒翻炒。

5、断生后，放入适量的盐，糖，味极鲜调味。接着把炸好的排骨放入。快速翻炒均匀。

6、起锅装盘。

辣子排骨做法贵州？

.先将排骨用沸水煮一下，去掉血水。

第2步.将排骨和花椒放入热油爆炒出肉香，然后捞出备用。

第3步.在炒香的油里放入糍粑辣椒，炒香后放入姜片，葱结，略炒一下后放入爆过的排骨一起翻炒。

第4步.炒至均匀后，加入番茄片，生抽，水和盐，闷香后加入八角继续闷，注意不要糊祸。

第5步.闷到排骨进味以后，放一小勺糖，就可以起锅了。

主料

精排骨 适量

辅料

姜葱 适量嗯花椒 适量，香叶 适量，辣椒 适量，花生油 适量，生抽 适量，老抽 适量，蚝油 适量，郫县豆瓣酱 2勺，黄豆酱 1勺，啤酒 2罐，桂皮 一块

做法步骤

食材

脆骨排 一块 、 生抽 1汤匙 、 料酒 2汤匙 、 植物油 适量 、 辣椒粉 适量 、 排骨 、 胡椒粉 适量 、 耗油 适量

烹饪步骤

步骤1/3

排骨（脆骨排）切块后放入耗油，生抽，辣椒粉，胡椒粉，搅拌均匀腌制半个小时以上

步骤2/3

腌制好的排骨倒入香酥炸粉，尽量让每一块骨都粘上粉，这样炸出来的排骨吃着才香脆

最后一步

到此，以上就是小编对于湘菜辣椒排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜辣椒排骨的4点解答对大家有用。