大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜拌青瓜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍川菜拌青瓜的解答,让我们一起看看吧。
ktv凉拌青瓜做法?
材料准备
青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许
1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。
2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。
3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。
冲拌青瓜的做法?
做法步骤:
第1步、青瓜去皮,切去头尾,从中间切开,然后斜刀切成稍厚一点的片。
第3步、放入盐、白糖、生抽、陈醋。
第4步、放入味精和香油。
第5步、搅拌均匀即可。
第6步、成品。
注意:1.厚薄适中,不要切的太薄,影响口感。2.现拌现吃,不用提前拌好,长时间搁置。
主料:青瓜一条。
辅料:香菜两根,葱一根,大蒜三分之一个,盐适量,生抽适量,蚝油适量,指天椒三四个,香油适量,麻油适量,陈醋适量,白砂糖适量。
做法:
1.准备食材。
2.青瓜洗净,淡盐水泡十来分钟,用刀拍过切断备用!
3.香菜洗净切段,大蒜去皮去尾切成蒜末,香葱和指天椒洗净切末备用。
4.两切好的所有配料撒在切好的青瓜里,在加适量的盐、生抽、陈醋、白砂糖、耗油、香油、麻油,搅拌均匀,美味的凉拌青瓜就做好了。
凉拌青瓜顺德做法?
材料
黄瓜一根,适量的蒜头末、葱末。
做法
1. 黄瓜洗净切开去籽,用菜刀面拍打黄瓜,拍到扁为至。
2. 在黄瓜上加入适量的盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、麻油,醋拌匀腌10分1钟就可食用。
制作过程:
第一步,黄瓜准备一根,将其清洗干净后,切去黄瓜的两头,然后将黄瓜切成几段,处理好的黄瓜放入案板上,用刀背开始拍黄瓜;
第二步,稍微用力一些,便可以将黄瓜拍好,然后拍好的黄瓜切成小段,放入在一个调菜碗中,接下来准备调料汁,辣椒粉准备出适量,将其放入在一个耐热的碗中;
第三步,同时在其中加上点食盐,混合均匀,锅中添油放入小茴香、花椒粒和香叶,凉油开始炸,小火慢慢将其中的香味炸出来,用勺子捞出香料不要;
第四步,然后将烧热的油缓缓加入在辣椒面中,注意要将其充分搅拌均匀,油辣子就做好了,准备一个小碗,放入蒜末、陈醋、酱油和辣椒油;
第五步,混合搅拌均匀后调料汁便做好了,将其浇在盛有黄瓜的容器中,充分搅拌均匀后,盛出在盘子中,小米辣2个,摘去根蒂后切成丁,码放在黄瓜上便可享用。
主料:新鲜青瓜1条
调料:陈醋3-4茶匙(精华材料),辣椒油5-8茶匙(个人爱好),麻油,盐焗鸡粉(精华材料),蒜头3-4颗(拍成蒜蓉),元西(香菜3-5课),盐(少量1/4茶匙),金标生抽(2-3茶匙)
做法
1、第一步(处理黄瓜):黄瓜竖切成两边,用刀用力拍扁,去核,再用力拍黄瓜(拍几下,不拍碎),切成小段。
凉拌青瓜家常做法?
1.
准备好300克青瓜,20克蒜,10克小米辣
2.
20克大蒜剁成蒜泥,10克小红椒切圈,把生抽40克,陈醋20克,耗油10克,糖10克,香油5克,盐2克,20克蒜泥,10克辣椒圈,放入碗内,搅拌均匀。
3.
200克青瓜用刀拍碎,切块,可以在淋上50克凉拌调料后,放置一段时间再吃,就会很入味。
4.
到此,以上就是小编对于川菜拌青瓜的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜拌青瓜的4点解答对大家有用。