大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州湘菜推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮州湘菜推荐的解答，让我们一起看看吧。
东风大酒店怎么样？
一家不错的大酒店。房间大，打扫得也很干净。晚上开窗睡给蚊子吵到睡不着，打电话给前台，立马安排服务员送来一份驱蚊液，服务还不错。房间有新风系统，单个人还是喜欢开窗睡觉的。
东风大酒店好，房间设施:
都挺好都挺好，来这里出差，住也在这里，吃也在这里，定的单间，设施很齐全。就是一个问题，拖着穿着太难受了，又小，又隔的特别疼。希望换拖鞋吧，那个边真是太难受了。
餐厅:
早餐厅或者宴会厅都挺好的，服务员一直倒茶倒酒很有礼貌，然后还配备了公筷公勺很讲究。点菜已经尽量不点太辣的了，哈哈哈，结果还是很有湖南味道。猪蹄做的真的好吃。
停车:
有地下停车场，停车都很方便。
粤菜川菜湘菜有什么区别？
入口为食，则日常口味区别才是最大区别。地域造成了口味的侧重和区别。粤菜偏清淡口，少调料，重原味，多海产，喜欢用饭菜来用作身体健康养生的基础，食补。川菜湘菜重口，喜辣，但川菜偏麻辣，喜用花椒藤椒加辣椒入菜，川菜中辣椒本味其实不如湘菜辣度。湘菜也要区分，家常菜必定餐餐有辣椒，以前连小菜都要加上一把干辣椒碎。湘菜中辣椒不是配菜，可以是主菜，也可以是蔬菜，辣椒是可以单独成为一样菜的。
最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称
川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强。
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三个地方菜组成。选料广泛 广博奇异，善用生猛海鲜。口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色。烹调方法多用煎、炒、扒、煲、焗、炖、炸、浸、蒸等。
卤水除了川卤、潮州卤之外还有哪些分类？其特点分别是什么？
卤水按颜色分红，黄卤，白卤。按口味分辣卤，麻辣卤，香卤。要实用一些的分法，不管哪种卤水，最好按加工的产品分，鸡，猪肉香，可以用一个卤水，并留做老汤;鸭，牛，羊，杂水异味重的，一定要单卤，杂水汤就不要老用了。
卤水是烹饪中一种重要的材料，厨界有“南卤北酱”的说法，二者虽然有些相似，但也有区别，这里只浅谈一下卤。
卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。从色泽上来说，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。从地域上来说，我国幅员辽阔，各地饮食口味差异很大，不同地方也有不同的代表性卤水。题主所问的应该就是地域上的卤水分类，下面将几个比较代表性的地域卤水作一介绍。
特点：辛辣过瘾
提及四川人的口味，大概就是辣辣辣！四川卤味也不例外，常常让许多人不吃辣的人避之不及。
特点：香气浓郁
大家都知道潮汕是个美食之城，潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴。
潮汕卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。
到此，以上就是小编对于潮州湘菜推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州湘菜推荐的3点解答对大家有用。
