大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜卤腐竹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜卤腐竹的解答，让我们一起看看吧。
香卤腐竹的做法香卤腐竹怎么做好吃？
卤腐竹的做法1.食材准备好，腐竹提前泡好备用2.将腐竹逐条沾一层淀粉备用，油锅烧热至170度，下入腐竹油炸3.炸至外皮酥脆，捞出备用，锅内加入老卤，放入白糖、干红辣椒、葱段、白芷、丁香、花椒和八角4.将炸好的腐竹投入锅内，煮十分钟关火，浸泡一会儿入味即可食用
卤酱腐竹做法？
在做菜之前，腐竹需要提前用温热水泡发开，然后挤干其中的水分，用清水洗干净后切成5厘米的段备用
（图片来源网络，侵删）
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投入腐竹段爆炒片刻
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淀粉50克 大葱1根 姜汁2汤匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙 花椒10粒 辣椒(红，尖，干)2个 卤汁100克 白芷2片 丁香5粒 八角1颗 植物油300克
步骤1
食材准备好，腐竹提前泡好备用
步骤2
将腐竹逐条沾一层淀粉备用，油锅烧热至170度，下入腐竹油炸
步骤3
卤味腐竹始于哪个省？
卤味腐竹始于广东省
卤腐竹是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都行。葱姜蒜切末锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味放腐竹翻炒两下，生抽十三香鸡精糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘
到此，以上就是小编对于湘菜卤腐竹的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜卤腐竹的3点解答对大家有用。
