大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于易消化川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍易消化川菜的解答，让我们一起看看吧。
川菜三脆是什么？
川菜三脆是指川菜中常用的三种脆食材：花生米、黄豆芽和笋丝。这三种食材具有口感鲜美、营养丰富、易于消化吸收等特点，在川菜中广泛应用，是许多川菜菜品的重要组成部分。例如，宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等都含有三脆食材。
一，腰花，二，鸡或鸭胗干，三，猪肚头，这三样属于不好掌握火候的食物，炒过火了，易老，吃起来不够鲜香，起锅早了，腥味不能尽除，所以能够炒得好的才能称为三脆，脆是主要的，还必须具备鲜香，麻辣，不带膻味。
四川人爱喝的汤？
四川的家常汤，在我国之所以广为流传的一大原因就是四川家常汤的特点：酸、辣、咸、鲜、香。喝之后有助于肠道消化，还有醒酒的作用，口感非常的不错，因此广受欢迎。
四川家常汤的做法大全
给大家介绍一份四川最有特色的家常汤--四川酸辣汤，这道汤正是很好的融合了四川家常汤的特点，美味不需要多说，步骤介绍如下。
原料：豆腐30克，熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
怎么做四川家常酸辣汤?
作为一个地道的四川人，四川人最喜欢吃的是小豆酸菜汤，小豆酸菜汤呢？非常的爽口吃的太过油腻了，吃了口小豆酸菜汤呢，就就会解了这个油腻了，没胃口的时候呢，煮一点小豆酸菜汤，再弄上一点麻麻辣辣的蘸水，这个吃起来很爽口的，饭都要多吃半碗。
刀削面手擀面川味面哪个适合小孩？
妈妈的手擀面，和面时打入一个鸡蛋，不用放盐和碱，那样的面擀出来不那么硬，而且筋道。给孩子做的时候，要营养搭配，材料:西红柿，鸡蛋，葱姜蒜，焯过水的菠菜，香菜，盐，花生油。
做的时候，花生油热了，把鸡蛋先炒一下，把烫过的西红柿丁放入，翻炒，再倒入水，开了放入面，依次放菠菜，香菜，盐。一份营养的手擀面特别适合小孩子吃！
我认为手擀面适合小孩吃！刀削面是山西地方特色。味道好，面劲道。但是对小孩没长成熟的胃来说太硬了，不好消化。
川味面品种多样，勾人食欲，但唯一的缺点是麻辣味十足，这对孩子娇弱的胃来说有点负担不起。所以还是手擀面软糯香甜再加上适合孩子的各种卤，妥妥的孩子美食！
到此，以上就是小编对于易消化川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于易消化川菜的3点解答对大家有用。
