湘菜干锅类（湘菜干锅系列菜谱）

本篇文章给大家谈谈湘菜干锅类，以及湘菜干锅系列菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、湘菜03《干锅花菜》怎么做

湘菜03《干锅花菜》怎么做

加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。这样一盘营养美味的干锅花菜就做好啦。

湘菜馆的干锅菜花焦香爽脆，是超人气的下饭菜，当然，来扎啤酒就更给力了。在家炒菜花操作不当很容易变成焖菜花，口感软烂，注意以下几点就能炒出焦香爽脆又入味的餐馆味道。

原料：花菜、五花肉、葱、油、料酒、青尖椒、红尖椒、干辣椒、生抽、鸡精、姜、蒜、盐。做法步骤：第1步、五花肉切薄片待用。第2步、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。

干锅花菜的简单做法如下：主料：有机花菜500克、去皮五花肉100克、青红椒50克。辅料：麻辣香锅底料30克、盐少许、干辣椒适量、生抽15克、糖10克。锅里宽油烧热，放入花菜，炸一分钟捞出。

翻炒一会后，放入尖辣椒翻炒。加入豆豉酱继续翻炒。接下来，放入蚝油翻炒均匀后继续翻炒一会后关火起锅。装碗，最好是装在小的砂锅里，大的土碗也可以，就会就干锅的感觉了。这样好吃的干锅花菜就做好了。

关于湘菜干锅类和湘菜干锅系列菜谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。