大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州生日粤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广州生日粤菜的解答，让我们一起看看吧。
广东寿宴十大必备菜？
1.烤乳猪
烤乳猪是广东地区一道非常经典的硬菜菜品，这道硬菜经常会出现在许多重大的宴会当中，因为乳猪的分量非常的大，而且排场也非常的足，所以许多人都选择烤乳猪作为宴会当中的头菜和硬菜。
2.广式烧鹅
主要原料：鹅
这道菜非常经典，一般***用大龙虾来制作。龙虾含有大量的蛋白质、钙和硒元素，在各大饭店，以及婚庆、寿宴上，都经常能看到这道菜。只是在做这道菜的时候，一定要选择活蹦乱跳的龙虾，做熟以后肉质才鲜美。
2、清蒸鱼
广东人特别喜欢吃清蒸鱼，但凡买了一条活蹦乱跳的鱼，十有八九都会被拿来清蒸，比如黄骨鱼，桂鱼，鲈鱼，东星斑，石头鱼等都可以拿来清蒸制作方法相当简单，只需把鱼清理干净，放点专门蒸鱼的豉油就特别鲜美，能最大限度的保留鱼儿的本味，白白的肉质让人看得直流口水。
3、烤乳猪
烤乳猪在我国历史悠久，相传从出现到现在，已经有上千年了。***用五六斤左右的乳猪，清洗干净之后用铁棍穿起来，不停的手摇，以保证乳猪受热均匀。烤好的乳猪浑身通红，切成小块以后肉质松嫩，骨头香酥，外皮酥脆，蘸点酱料，吃着非常香。
想问广东人过生日会吃啥呢？
广东人过生日一般会吃什么呀，因人而异吧。就像。。。。
我问我妈她生日要吃什么，她叫我买个蛋糕给她吃。
我问我妈我外婆生日要准备什么，我妈订了蛋糕，之后还在外面酒楼定了一餐贺寿。
生日要吃的东西真的太多了，而且还要分类：
1.老人家过生日，会吃伊面，也叫长寿面，祝老人家长命百岁；或者是吃寿桃包，也是寓意长命百岁；
2.小孩过生日，就会吃红鸡蛋；
3.青年人过生日，就更爱吃生日蛋糕，胜在气氛好，一起唱生日歌，许愿，吹蜡烛。
你好，很高兴回答你的问题。
第一道菜白切鸡。作为广东人，逢年过节，各式喜宴上，貌似都离不开白切鸡，爸妈也喜欢吃，早上买了一只回来，三斤多，58块钱。
第二道菜香焖羊排。这道菜是妈妈最爱吃的，先把羊排焯水，然后用八角、香叶、小茴香等香料和羊排一起翻炒后，放入高压锅焖一下，一点都不臊，羊肉很香，冬天吃也合适。44一斤的羊排，一共买了98块钱，满满两大盘。
第三道菜姜味虾。这次用的是干虾，没有买新鲜的虾，相比起来，干虾更香，肉质韧有嚼劲。前段时间家婆从老家快递过来的。
一早起来，就把干虾清洗干净，然后放入清水中，加入适量的料酒，姜末、盐一起浸泡，尽量泡久点，把虾泡软，今天这个虾泡了大概三个多小时，然后捞起后摆盘，放入姜末，上锅蒸20分钟左右就可以了。
第四道菜是可乐排骨。7岁的侄子很喜欢吃，但是担心平时不怎么煮这个给他吃，毕竟可乐吃多了也不好，今天特殊日子煮上了一盘，他可开心了，一个人吃了差不多半盘。这些排骨还不到30块钱，自己做就是划算。
第五道菜是蒜香荷兰豆。中午买菜回来时间有点赶，就没炒其他的青菜，直接来了炒了一盘荷兰豆了。一斤6块钱，今天买了5块钱刚好一盘。
第六道是汤。作为广东的客家人，每餐更离不开汤，刚好是冬天，中午煲了一锅猪肚汤，猪肚鸡对身体很补，喝完手脚都暖暖的。这个汤问过妈妈，花了70块钱左右，满满一大锅，足够一大家人喝。
第七道说菜也不是菜，是水煮鸡蛋，在我们老家，客家人生日，生日的人当天都要吃一对也就是两个鸡蛋，吃完一年平平安安，顺顺利利，餐桌上会来上这样一盆水煮蛋，大家一起吃。这里是一斤鸡蛋8块2。
第八道是干炒长寿面，生日里当然也少不了面食，寓意是吃了长命百岁，健健康康。一盘面还不到3块钱。今天8个菜，成本还不到300块，妈妈说生日饭还是家里吃最实在，您觉得呢？
广东广府地区人家，家乡里从小并不是太富裕，小孩较多，每次生日最期待的就是妈妈做的鸡的那只鸡腿，有人说没有一只鸡是能活出走出广东的，是的，广东人对鸡的热爱决定了它的地位，所以逢喜节日必有鸡，而生日那天鸡腿是一定要给到寿星公吃的，所以广东人过生日时必定会吃鸡。
其实现在广东人生日的话，吃什么的都有，就是到外面餐厅吃，广东菜外地菜都有，如果是传统广东人的话，蛋糕肯定有啦，广东有句话叫无鸡不成宴，所以，鸡是肯定要有的，一般是白切鸡，还有就是广东人吃饭非常注重汤，所以老火汤肯定有，还有就是没青菜就感觉不是完整的饭的广东人，青菜肯定不能少，而且必须是青色叶子的菜，其它的就随便搭配了，红烧乳鸽，菠萝咕噜肉，清蒸桂花鱼，干炒牛河，蒸水蛋，白灼虾，豉油皇焗虾，这都是比较经典的广东菜，广东菜挺多的，主要保证有鸡，有老火汤，有青菜这三样，其它随意发挥，上网搜广东菜大把选择，其实弄点外省菜也是可以的，广东人还是吃得挺广的，毕竟连福建人都吃，哈哈，来自一位传统广东人的回答
女生生日，想约她一起吃饭，想请问广州哪些餐厅比较适合？
我是住海珠区的，一般的话，我的活动范围就是中大到江南大道这一带，对你来说也应该挺方便的，而且和其他人推荐餐厅可能都不同，因为我自己住在这附近，我说的餐厅我都经常去的，和随便在网上找的不太一样。如果价钱比较便宜的，而且环境也好的，卡朋西餐厅就是不错的，地址海珠区江南大道255号(柏丽[_a***_]对面)，为什么说它好呢，它的西餐价钱不贵，还经常有些五折的菜式，人均35-50就可以了，在美院附近，怀疑老板也是美院出身的，餐厅里面有很多挂画，都是比较特别的。如果价钱稍贵一些，环境也不错的，就去蒙地卡罗(珀丽店)，人均50-70吧，地址是海珠区江南大道中348号珀丽酒店2楼，因为是在酒店二楼的，环境比较有保证，比较宽敞和浪漫吧，比较多外国人去，气氛比较好。江南西那里也有几间西餐厅，例如天母蓝鸟、绿茵阁之类的，但是这些餐厅要不就太贵，要不就环境差，现在绿茵阁经营都不是太好了，价钱又不是很便宜，但是人多吵杂。以上这是我的忠实意见，原创发表，希望能帮到你哦！
中山市云吞面排名？
云吞面
云吞面，又称竹升面，是中山特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面、捞面、炒面。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。
伊面
因其制法独特，适合不同煮法，干炒、汤面、烩煮都很好吃。广东人做寿过生日会选择吃伊面，在本地人的喜宴上，一道芝士焗龙虾伊面也是必不可少的。
梅州腌面
腌面是梅州地区的特色的小吃，“腌面”其实并不是腌的，“腌”在客家话里有“拌”的意思，“腌面”实则就是“拌面”。“腌面”口味是否佳，关键在于师傅“拌”的手法。
到此，以上就是小编对于广州生日粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州生日粤菜的4点解答对大家有用。
