大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于今天吃川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍今天吃川菜的解答，让我们一起看看吧。
今晚吃酸菜鱼段子？
我们几个人今天晚上在四川鱼馆吃的川菜，有一酸菜鱼非常好吃，麻辣汤味道具全，我们几个人吃的汗流浃背，油光满面，吃的嘴巴嘟嘟囔囔流油，真可谓，酸菜鱼，不是东北大酸菜淹制的，是四川当地的一种蔬菜，是纯正的绿色食品，让人流连忘返，百吃不厌。
川味红烧芋头烧肉的家常做法？
材料
4、煸至肉断生、紧缩，加水至淹没肉为止
5、加入香料，拍破的姜块和几粒泡椒，为了上色可以加少量酱油，视情况添加盐；
6、大火烧滚，改中火15-20分钟，加入芋儿，烧至肉和芋儿耙软即可。
食材用料
芋头1盘，五花肉1小盆，葱2段，姜少许，蒜少许，八角3个，桂皮1块，料酒5克，老抽半勺，生抽半勺，食盐5克，鸡精3克，香菜3小段
做法步骤：
1，五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片
2，锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄
芋头和烧肉可以这么搭，肥而不腻的烧肉和糯糯的芋头，让你吃完还想吃。今天就教大家做一道家常菜“川味红烧芋头烧肉”。
主料：五花肉400克，芋头230克。
辅料：小葱20克，姜20克，干辣椒1个，香叶1片，陈皮2块，桂皮1段，八角1个，花椒10粒，料酒3勺，老抽2勺，冰糖20克，盐少许，开水适量。
步骤1
准备好食材。
步骤2
芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。
步骤3
锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。
步骤4
1.五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片；锅中倒入一点油，中火加热。放入姜片爆香。
2.放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻。加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿。
3.顺着锅边倒入黄酒。加足量水完全没过肉。
4.以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时。
5.放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋，鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋。
1、牛肉 500克、葱段 两块、姜 三片、蒜 三瓣、盐 适量、鸡精 适量、冰糖 适量、郫县豆瓣酱 一勺、豆豉 一勺、老抽 适量、料酒 适量、花椒 适量、辣椒 三个、桂皮 一小块、香叶 两片、草果 一个。
2、牛肉洗净泡出血水，期间换两次水，切小块。
3、打水焯沥干水份备用。
4、起锅放油，先放郫县豆瓣酱炒香。
5、在放豆豉炒香。
6、放葱姜，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶，草果炒出香味。
7、放肉加生抽，老抽炒拌均匀。
8、然后加水在加入几颗冰糖，盖盖大火烧开转至小火一小时多点即可。
今天晚上你们回家打算炒什么菜吃，为什么？
忙忙碌碌的一天终于结束了，可以放松一下一天的身心疲惫，在日常生活中，由于每天大家都忙于工作，没有太多的时间来和家人在一起相聚，今天正好赶上家里人都有时间家人都齐全，今晚做点好吃的和家人小聚一下，今晚做个红烧鲤鱼、油炸蚕蛹、香辣大闸蟹、油焖菠菜、麻酱百叶、哈尔滨商委红肠等等.....因为这些都是家里人喜欢吃的菜品，以荤素搭配的方式来制作，这样更好的促进大家的食欲，营养均衡。
到此，以上就是小编对于今天吃川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于今天吃川菜的3点解答对大家有用。
