大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾尾湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾尾湘菜的解答，让我们一起看看吧。
节瓜的做法湘菜？
食材：
虾200克，节瓜1个，食盐1擦擦，鸡精1茶匙，姜1块，蒜3瓣，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，米酒少许
湘菜节瓜的做法：
虾摘去头留虾尾，去虾壳、挑虾肠，洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟，节瓜去皮切片，准备好姜丝、蒜蓉，锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用，另加适量油烧热，放入节瓜，可略加少许水，炒至变软，将虾仁回锅，与节瓜一起兜匀，加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡，装碟即可！
食材：节瓜1根，大蒜5瓣，尖椒2个，葱少许，油2汤匙，酱油1汤匙，鸡精1/2汤匙
做法
1、先将节瓜去皮，切2CM的端，码入盘中。
2、再将大蒜切成沫，尖椒切丝。锅中加油至8成热，加入蒜蓉，尖椒，爆香，盛出备用。
3、最后将丝瓜上锅蒸，并加入葱沫，蒜蓉尖椒，酱油。出锅点鸡精即可。蒸7分钟。
长沙虾小龙哪个虾最好吃？
推荐理由：文和友老长沙龙虾馆在长沙绝对的必打卡网红店铺!文和友老长沙龙虾馆是以龙虾为主打，以湘菜为主要菜系的餐厅，湖南卫视、湖南经视、央视等对文和友老长沙龙虾馆报道过，成龙、高圆圆、谢霆锋等明星也来此打卡，尤其是谢霆锋专门为了12道锋味来这里探店。很多外地朋友过来都会去吃这家店，每天排队来吃的人多到爆!招牌美食是口味虾，还有油爆虾，油炸出锅，再蘸酱，保留了虾本身的原汁原味，肉质Q弹肥美，鲜嫩，巨好吃!老长沙嗦螺，非常的入味。酱牛肉，分量挺足的。清蒸虾新鲜，虾尾入味。
麻辣小龙虾是怎样做的？有高手清楚吗？
夏天必吃的是什么食物？摆上几张桌子，往凳子上一坐。叫上几瓶冰啤酒，配上小龙虾，几个老朋友吹吹牛，聊聊天，简直是完美加绝配。
今天就教给大家啤酒麻辣小龙虾怎么做？
1、小龙虾刷洗干净，至少两遍。
2、锅里倒油，放入葱花，小火慢抄炒，让葱花的香气释放出来。
谢谢小编邀请。"盱眙龙虾馆"门口有则广告："想不到的新鲜，料不到的美味，尽在麻辣小龙虾"。说的倒也名符其实，当你把小龙虾掰开，露出鲜美肥嫩的虾肉，配以香辣的汤汁，吃到嘴里，口感上柔嫩，味蕾上诱惑，真让你欲罢不能！麻辣小龙虾好吃，最好自己动手做，这样既实惠又卫生。下面是一款"麻辣小龙虾"的食谱，供您参考。食材：小龙虾2斤，花椒一小撮，干辣椒20克，蒜头二个，大葱一把，姜一块，五香粉少许，茴香少许，豆瓣酱、黄酒、酱油、鸡精、盐适量。烹制分步：(1)，刷清小龙虾，抽泥肠，剪须后泡入清水，蒜切片，姜切丝，葱切段，干辣椒切丝备用；(2)，起油锅，将蒜片、姜丝、葱段爆香，后加入花椒、干辣椒、八角炒香，加适量水熬制；(3)，小龙虾入汤锅中火焖煮5分钟，捞出倒入炒锅，搅拌均匀后，煮20分钟；(4)，放酱油、鸡精、黄洒、豆瓣酱，再煮3分钟，收汁；(5)，倒出小龙虾，装盆，可以开吃啦！
从小龙虾还没火就开始吃，一直吃了很多很多年小龙虾的湖北吃货来答，分享家常版麻辣小龙虾做法：
一、处理小龙虾
不管是清水虾，还是野生小龙虾，哪怕再干净，买回来也要先用小刷子把虾背，虾脚，虾腹部一个个刷洗个扁遍。再然后，用剪刀从虾眼睛前面一丁点的部位剪断，然后把虾头里一团黑色的说不清是什么的东西掏出来。(洗的时侯注意抓小龙虾的姿势，捏虾前的同时把两只大钳子也捉住，别让它夹到手)
如果想去虾肠，把虾尾正中间那一扇捏住，用力一扭一拉，虾肠就出来了。不过我不太建议在烧之前去虾肠，去掉后虽说是容易进味了，可肉质口感比不了直接烧的Q弹。所以，还是在吃的时侯再去吧。
全部处理好后，再把虾用清水冲洗一遍就可以沥水等下锅了。
二、麻辣小龙虾需要的材料
到此，以上就是小编对于虾尾湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾尾湘菜的3点解答对大家有用。
