大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笨脑壳湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍笨脑壳湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湖南黄菜做法？
2:水煮开，将菜淹没
菜上面压一个盘子(我忘记了) 包上保鲜膜发酵12小时
切碎，混合一起
下锅炒开水气后捞出 2.蒜子炝油锅，下菜，加辣椒粉，盐调味，炒匀出锅
3:黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，
将猪肉切成片，用料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉腌制15分钟。
加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。 加入盐、鸡精调味，再炖煮5分钟即可。
不出现地名的情况下，你能用一个字证明你是哪个省的人吗？
不出现地名，用一个字证明是哪里的人，我这里用一个“沪”字，或者用一个“申”字吧。你知道是哪里的人么？
上海简称“沪”。
沪，就是扈，是一种竹子变成的，用来***的器具。陆游诗句云：“潮生鱼沪短,风起鸭船斜”。
从苏州发源的吴淞江，古时江面宽阔，气势磅礴。诗云：“吴淞之水震泽来，波涛浩瀚走鸣雷”。入海处，人们惯于在此用沪***，久而久之，这里被称为沪渎。
后来沪渎从渔村发展成“上海镇”，再发展成“上海县”，进而发展成通商大邑，成直辖市，沪渎简称成“沪”，成为了中国经济中心、中国最大的城市上海的简称。
“沪”字，是中国渔猎文化的体现。
上海，又简称“申”。
“申”，更具有深厚的历史文化意蕴。与一个名叫黄歇的人相关。
黄歇生于河南信阳，河南信阳，是春秋时期周天子分封的“申国”所在地，所以河南信阳也简称“申”。
战国时期黄歇生于申，为楚国立下了汗马功劳，楚王把以申地为中心的淮河以北十二个县，分封给黄歇，楚王寄希望于黄歇，期盼黄歇能使申地繁荣昌盛，所以，赐给他“春申”的称号，“春”就是“使繁荣”、“使兴旺”的意思。
春申君在河南“申”地大有作为，成为著名的战国四公子之一。
春申君从淮北的封地请求改封吴地，在江浙沪一带兴修水利，疏浚河流，开沟渠，大力发展生产，功劳卓著。上海的母亲河黄浦江，别名就叫“黄歇浦”。上海，于是简称“申”。
「原创」
很简单的，各省的简称：辽吉黑蒙，冀晋陕宁，鲁皖苏浙，渝沪津京。豫鄂湘赣……
我家住在美丽的洞庭湖的南边，湘江是贯穿我家乡南北的母亲河。传说古时我的家乡就被称做芙蓉国，唐代诗人曾赞诵“秋风万里芙蓉国”。东方红，太阳升，我省出了个***。
中国伟人***为答谢友人写下了咏叹风物的《七律·答友人》。其中，有“我欲因之梦寥廓，芙蓉国里尽朝晖”，赞叹了我省文化之悠久、绚烂，更是因为***对牺牲了的许多亲朋故旧的追怀。我的家乡多少次出现在诗人的梦里，那遍地绽放如同朝霞的芙蓉，就是这个古老省份的象征。
我的省份简称“湘”，土地***丰富，耕地面积辽阔，为农、林、牧、渔的发展提供了非常有利的条件。同时具备丰富的生物***，有华南虎、云豹等13种国家一级保护动物。还有冷杉、绒毛皂荚等国家重点保护的64种野生植物，是我国珍贵的生物基因库之一，也是从古到今最稳定的植物王国。
我省的人民非常淳朴，非常重义，强烈的正义感和向群性融汇贯通，凑出了独特的乡土文化的凯歌。
只说一个"晋"你就清楚我是哪个省的人。
再说一个"醋"，你也会猜出我的家乡在哪个省，并了解家乡有何特产。
如若谈经济，照样一个字"煤"，这是我省特色产能。
仍是一个字"商"，只要看电视，票号发源地。
还有一个字"诚"，代表我省的人民处事为人的宗则。
最后还是一个字"美"，赞颂我的家乡我的省的自然生存环境。
我的省我的市我的家乡风光美，家乡的人民最真诚，家乡的名特产品誉满全球，家乡的将士多，奋勇杀敌徐向前。
- 我今天来介绍家乡的归属地
- 是 用一个字介绍家乡的
- 广 大的读者帮我见证奇迹
- 西 部大开发目前正在进行中
- 柳 月花明又一村开发我家乡
- 州 与州之间的交通也发达了
- 市 容市貌比前有很大的改变
- 的 确改善当地百姓的生活。
大家看前面每段话的第一个字就知道我的家乡属哪个省，哪个市的啦！
我的家乡是个多民族的省份，也属于自治区独立管辖，其中壮族人口占当地百姓人口的百分之七十左右，除了壮族还有，汉族，苗族，侗族，仫佬族，瑶族，仡佬族，***，毛南族，等等共十几个民族组成的大家庭。
我家乡的人们，他们心地善良，为人纯朴，有一口与全国人民不一样的普通话音标。
我家乡的头条名人特别多，例如：巧妇九妹 、光哥、 小六搞野 、农人枫枫 、 农人老肥、他们都是我们家乡的标签，更是自媒体的领头羊。
你心中“不得不品的湖南十大美食”有哪些？
1、口味虾
2、忆口香卤虾
4、文和友大香肠
5、糖油粑粑
6、剁椒鱼头
8、茶颜悦色奶茶
9、毛氏红烧肉
湖南的美食数不胜数，不管是菜式还是小吃，都让人回味无穷！湘菜在食材上用料比较广泛，菜式制作精细，品种繁多，口味多变；菜色注重油重色浓，口味重在香鲜、酸辣、软嫩。而那些色香味俱全的湖南小吃，渗透着浓重的本土风味。我认识不少湖南朋友，去过湖南好几个地方旅游，还有两个湖南朋友在我们广西柳州分别开了湘菜馆和小吃店，所以我品尝过不少湖南美食，以下给大家推荐一些我认为值得一品的“湖南美食”。毛氏红烧肉: 这道菜起源于***的故乡韶山，用[_a***_]为主料，以白糖、料酒、桂皮、八角、辣椒、干椒、蒜子、姜片等佐料秘制而成。毛氏红烧肉色泽金黄、入口软糯、油而不腻。臭豆腐: 又称臭干子，这种“闻着臭，吃着香”的美食，是湖南长沙市地方传统经典名吃之一。长沙臭豆腐***取独特的工艺流程精制而成，臭到极致是奇香！它外酥里嫩、奇香诱人，口味极佳！老坛剁椒鱼头: 剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道传统名菜。以鳙鱼鱼头和老坛封存于地窖自然发酵的红剁椒为主料，以豉油、葱姜蒜等作辅料蒸制而成。味道香辣爽口，鱼肉鲜嫩、肥而不腻，回味绵长。开胃坛子椒鱼头: 另外一种湖南开胃鱼头，***用古法泡制的坛子椒，与鱼头以及其它辅料一同蒸制，成菜后鲜香入味，鱼肉滑嫩、香辣酸爽，食后唇齿留香，回味无穷！湘潭泼辣鱼: 把草鱼肉切成大小均匀的薄片，放入高汤佐以干辣椒、辣椒面、辣椒酱、葱姜蒜、精盐等煮制而成，钵底是湖南本地农家自制的韧劲、滑弹爽口的红薯粉。鱼肉刺少且脆嫩有弹性，入口即化，汤汁香辣鲜美。衡东焖血鸭: 做法与醋血鸭有异曲同工之处。先选取一只三斤左右的土鸭，宰杀留血，再佐以米椒、青椒、蒜头、仔姜、茶油等爆炒后焖煮而成。成菜后土鸭肉浸泡在鲜香的汤汁中，脆嫩可口，汁醇酸爽，久吃不厌！
衡东脆肚: 这道菜是衡东县石湾、三樟、大桥一带地方的家常菜，以猪肚为主料，佐以茶油、葱姜蒜、红辣椒、干黄辣椒、蒜苗等爆炒再焖煮而成。“回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼，生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神州。”
腊味合蒸: 对于湖南人而言，腊味是时间、阳光、烟火、调味料以及人心创造的精华。一碗乡里蒸腊味，那就是家的味道。腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤及调料，下锅清蒸而成。蒸好的腊味腊熏香味浓重，色泽鲜亮，香辣入味，咸甜适口，柔韧而不腻，汁醇肉香，实在是好吃！
蒸麸子肉: 这道菜是湖南祁东的家乡特色菜，其烹制技艺十分考究，精选当地农家猪的新鲜肉，放入调味料腌制入味，裹上一层自家磨制的米粉，放在碳火上烤至浅***。再在钵底放入一层豆角干，铺上猪肉以调味料一同蒸熟即可。咸香适中，猪肉软糯但肥而不腻，豆角干香脆醇厚，是开胃下饭的佳肴。
郴州栖风渡鱼粉: 栖风渡鱼粉是湖南郴州的招牌粉，汤是用鲜活的鲢鱼宰杀后熬成汤，放入当地的五爪朝天椒粉、豆膏、茶油等佐料，再加入优质干切粉煮成鱼粉，吃时再加一些本地坛子菜。此鱼粉色泽鲜艳、味道鲜辣、鱼香浓郁，风味特殊！衡阳鱼粉: 不同于郴州鱼粉，它更讲究食材本味。它的汤底熬制十分讲究，首先将筒子骨敲碎，放水熬制一夜，再将新鲜活鱼切块后用油炸，加入西渡湖之酒、骨汤、姜片、蒜蓉、精盐等，加盖熬煮成乳白色，期间不能频繁开盖，以免鱼汤变腥。熬制好的汤汁浓稠，满满的胶原蛋白，鲜美无比。
衡山青椒煨鸭蛋: 这道菜原本是山野乡里人用自家产的鸭蛋煨制后，治疗小孩子体虚的民间偏方。民国时期，老衡山县城太平洋饭店的厨师把它引入酒店后，深受顾客的青睐，成为天南地北的食客们口中的美味。
煨蛋是将鸭蛋放到碳火里慢慢煨熟，去壳切块，再用茶油煎黄，佐以干黄椒和青椒碎、青蒜苗、胡椒粉、精盐等调味而成。不仅有蛋香味，而且还有烧烤的香味，吃起来口感特别不一样。
到此，以上就是小编对于笨脑壳湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于笨脑壳湘菜的3点解答对大家有用。
